おうちごはん備忘録☆ホットケーキパーティー♡定番トマトソースのリメイクで極上スープ♡ハイジの白パン、だって好きなんだもん♡糖質祭り♡揚げもの3種類♡




9月7日月曜日。

朝から、まるで夕暮れのように暗く、バケツをひっくり返したような土砂降り。

でも、こどもたちが通学・登園するタイミングは小雨で助かったー!そして、今はものすごく晴れてる@10:00am…

9月6日日曜日。

台風の影響か、予報では雨や雷なのだけれど。フッと雲が厚くなったと思いきや、サーッと晴れ間が差して。基本、晴れ。

同じ地域でも、局地的にお天気が全然違ったりするし。出かける?出かけない?と、決めかねる週末でした。

おうちで過ごす週末の定番といえば、ホットケーキ♡♡♡を楽しんだり。

ここ数日の、おうちごはん備忘録です。

おうちごはん備忘録

週末のお楽しみホットケーキパーティー

6日日曜日のランチ。

「ごはんだよー!」の号令で飛んできたもも。

「いただきまーす!」と、最初に手を伸ばすのは、シャインマスカット。

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サクサク、ポリポリした歯ごたえ、シャインマスカットの独特のフレッシュ感、たまらない♡

このアイコトマト、通常サイズのミニトマト2個分はあるサイズ!

完熟アイコトマト、本当に甘い!皮を剥き、レモン汁を垂らして冷やしておけば、あら不思議、まるでぶどう!?のような味わいに♡

かぼちゃの煮物をリメイクした、デリ風パンプキンサラダ。

マッシュしたかぼちゃに、晒し玉ねぎとツナ(缶汁ごと)を混ぜて、マヨネーズで和えて。

塩で味を整え、アクセントに、カットしたプルーンを少し。

chibicoは食べる寸前に、黒胡椒をたっぷり、トースターで軽く焼いて香ばしさ増し増しミックスナッツをプラス♡

焼き三角チーズ。表面パリパリサクサク、中とろ〜りで、あっちっち。

普通に食べるより、10倍美味しい!

主役♡

輝き、ハンパない♡

メープルシロップバターが、なんだかんだ言って最強。

甘いの食べたら、お次は、辛いの欲しくなり。目玉焼きも、間違いのない味わいです。

鬼大きい塊のバターを染み込ませたホットケーキに、ホイップクリーム絞って、チョコシロップかけて。ああ、ホイップクリーム、溶けて雪崩れる〜!という瞬間。

夫君の、シメのスイーツバージョン。笑。

夕方、お散歩がてら本屋さんに行って、購入した3冊。

ゆいが学校の図書室で借りてハマっている、シリーズ物。

この週末、読書感想文をああでもないこうでもないと言いながら書き上げた、その「頑張りましたで賞」的な。笑。

トマトソースリメイクで極上スープ

4日金曜日の晩ごはん。

マカロニグラタンホワイト&トマトソースミックス。とろけるチーズと追いバターで、濃厚フレーバー。

週1回以上作るトマトソースパスタ。

残ったトマトソースをブイヨンで伸ばし唐辛子を入れて、5分コトコト。ミックスビーンズを加えて、塩加減を調整。

ピリッとスパイシーな極上スープに変身♡

ももが食べたいと言うので、ハイジの白パン。

「なんか俺、パシられてる?」と首を傾げながら、夫君がごはん前に買いに走ってた。笑。

もものためだよ♡

chibicoが食べたい、ツナアボカドのマヨネーズ和え。かぼちゃ煮。

何度もリピートしている、大好物のミックスナッツ。ももと夫君も大好き。ゆいは、ナッツが苦手。

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いつも、クーポンで400円OFFのタイミングで何袋かまとめ買いします。

楽天スーパーセールのタイミングも見逃せない@主婦。

糖質祭り

5日土曜日のお昼ごはん。

主食素麺、とうもろこし、かぼちゃの煮物って…

糖質オンパレードか。笑。

ゆいが習い事から帰ってきてからの、少し遅めのお昼ごはん。

薬味たっぷりのお素麺、美味しかったな。この時点で、ももはすでにとうもろこしを食べ終えてた。→とうもろこし♡

むっちりむちむち、上出来♡

でも、ゆいは食べないし、夫君も特に好きなわけでもないし、ももも気まぐれだし。

最終的に、パンプキンサラダになりました。

揚げもの3種類

5日土曜日の晩ごはん。

から揚げ、揚げなすの煮浸し、さつまいものフライって…

揚げものオンパレードか。笑笑。

から揚げ。いつだってこどもたちの人気者。

なすを素揚げして、めんつゆに漬けておいて。

鰹節、ミョウガ、青ネギたっぷり。食べる時に、お好みで生姜のすりおろしをプラス。

 

chibicoは、別途用意したチーズやナッツもつまみながら、赤ワイン飲んで。

録画してまだ見ていなかった半沢直樹を見たりして@サタデーナイトスペシャル♡笑。

 

ああ、のんびり楽しかった週末も終わり。

今週も、気を引き締めて張り切っていこう!

 

変わりやすいお天気、外出の際は雨風にご注意を。夏の疲れも出ませんよう、皆さまくれぐれもご自愛くださいね♡

 




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