おうちごはん備忘録☆週末うきうきランチ♡夏野菜カレーも食べおさめかな♡ビオコンプレさんのパン♡タンドリーチキン風♡炒飯もイケる♡ロピアの胡麻にんにく♡




10月も中旬に差し掛かろうというのに、まだまだ暑い〜!

皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか♡

特に何かイベントがあった訳ではないけれど、楽しかった週末も、あっという間に終わり☆

土曜日の午前中、こどもたちは家で遊んでいたいというので、夫君とふたりで食料品の買い出し。

いつからかな、ふたりでお留守番をしていても、火の元や、もし誰かが訪ねてきたら… 高いところに登ったり危険なことをしたら… なんて心配する必要が無くなったのは。

山のように買い出しをした後、注文していたもものお誕生日プレゼントを取りに行き。

午後は、14時半〜18時半まで、夫君はリモートでお仕事。

人事から依頼され、入社を希望する学生さんたちのディスカッションを聞いたり、何かレクチャーしたりしていたみたい。

そういうことを聞くと、夫君も年齢相応に中堅なんだわと思ったりします。

お仕事がんばって〜♡と心の中で応援しながら、chibicoはこどもたちを連れて公園へ。

 

日曜日は、のんびりランチを満喫。

腹ごなしにお散歩がてらデパートに行き、ももが「これがいい♡」と選んだお誕生日ケーキを予約。

七五三の撮影やお参りなどの手はずもようやく整って、ふ〜、ひと安心です。

夕方、今度は夫君がこどもたちを連れて公園へ。(その間、chibicoは大量の洗濯物を取り込み畳んで、アイロンがけ☆)

 

今週末、衣替えもしようと思っていたのに、むむむ、手付かず!

 

おうちごはん備忘録

週末うきうきランチ♡夏野菜カレーも食べおさめ

日曜日のランチメニュー

  • なす・ズッキーニ・トマト・パプリカとツナのカレー
  • なんちゃってタンドリーチキン シャキシャキアスパラ添え
  • たまごタルタル
  • アボカドディップ
  • ブルサンチーズ
  • ビオコンプレさんのパン3種 バター
  • 炊きたてライス
  • 林檎ストレートジュース

ジューシー野菜とツナの旨みがギュギュッと凝縮!にんにくがたっぷり入って、クミンシードでエスニックな香りが立ちのぼる。

ラタトゥイユのカレーバージョンって感じ。

土曜日の買い出しの時「白菜とか見ても、まだお鍋が食べたい気分にならないね」「まだ夏野菜モードだよね」と夫君と話しながら。

こどもたちに拒否されても私たちが大好物のこの夏野菜カレー、この夏の食べおさめかなということで、材料選んで♡

皮目にフォークでいっぱい穴を刺した鶏もも肉に、岩塩、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、カレー粉を塗って、しばらく味を馴染ませて。

薄く小麦粉をまぶして、多めのオリーブオイルでこんがり揚げ焼き。思いつきで作った割には、超絶ジューシーで美味か!

ビオコンプレさんのパン3種

  • 全粒粉100%フォルコンブロート
  • 全粒粉100%塩パン
  • 全粒粉100%フルーツのカンパーニュプチ

いいもの体に入ってくー!

フルーツのカンパーニュがね、バターを塗って頬張ると、オーガニックのクランベリー・いちじく ・オレンジの甘さがバターの芳醇な香りと共にフワ〜と際立って♡

夏野菜カレー、夫君はライス派。

フライドオニオンたっぷりかけて、黒胡椒ガリガリ挽いて。

chibicoはパン派。カレーとたまごタルタルとアボカドが全部混ざって、究極コラボ♡

丸福さんの濃いアイスティーは、カレーとベストマッチだった。

ごはんだよ〜、と呼ぶ5秒前

ちいちゃなおててが、しゅるると伸びて

塩パンゲットだぜ☆

 

日曜日のハッピーランチ、ちょっと一杯飲みたくなるメニューなのでした。

でも、午後もやりたいことがたくさんあったので、ぐぐっと堪えた。笑

 

炒飯には胡麻たっぷり

土曜日のお昼ごはん、炒飯。

ちょっと前まで、ネギの緑が入ろうものなら見るなり嫌な顔をして、チマチマ取り除いて食べていたゆいですが。

今は、全然普通に受け入れていることに、成長を感じる♡笑

ロピアで購入したこの「胡麻にんにく」が我が家のブーム。1本目がすぐになくなり、即リピ。

ラベルに自ら「なんでもかけれる」って豪語しているけれど、本当にでなんでも合う反則級の胡麻!

炒飯はもちろん、白飯/雑穀米にこれを大量にかけただけでも、激うま。なにこれ。笑

 

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土曜日の深夜。

こどもたち、もう寝たかなって寝室を覗きにいった時の1枚。

 

無防備が過ぎる。

 

もも、こんな開脚してよく爆睡できるね、関節、柔らかっ!この感じ、まだまだ赤ちゃんだよねぇって…

愛しさが止まらず、そして笑いを噛み殺して、夫君としばらく眺めておりました。

 

今日も、家族に、ありがとう♡

 

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煉獄さ〜ん!と思いつつ、うむ、明日、こどもたちと一緒に録画を見ようと思います。

 




4 件のコメント

  • こんばんは〜(^^)

    胡麻にんにく!
    そちらにもあるんですね!
    こちらにもあるんですよ!
    東京在住の兄家族へ、母が定期的に送るリストの1つなので、あまりメジャーではなくローカルな物なのかなーって勝手に思い込んでました(≧∇≦)
    炒飯にもなんでもイケますよね(*^ω^*)

    共感です(≧∇≦*)

  • よっこさん♡
    こんばんは〜〜〜

    え!?胡麻にんにく、そちらにも!
    以前、名島亭のラーメンがそちらが本家と知って驚いたことを、思い出しました!笑
    胡麻にんにく、とんこつラーメンにも激しく合いそう〜

    ふふふ、食欲の秋ですね(*´︶`*)

  •  今週もchibicoさん一家のご飯がおいしそうでとってもうらやましいです・・・♡
    いつも作られているアボカドタルタルがとてもおいしそうで、見よう見まねで作ってみるものの、なかなか思うように作れず(はずれのアボカドにあたることもしばしば(´;ω;`))まだまだ頑張って作ります☆
    私も少し前までまだまだ夏だね!と言いながらオクラやナスなどの夏野菜をたっぷりつかったキーマカレーを作りました♡と言っていた矢先今週末は少し?気温がさがるみたいですね!
    これからはお鍋の季節が待ってると思うと待ち遠しいです(笑)食欲の秋!冬!?楽しみです♡

  • ももさん♡♡♡

    こんばんは(*´︶`*)
    ほんと、暑かったり急に冷え込んだり。四季があるからこその、日本の食文化ですよね!キーマカレーもおいしそう♡
    うんうん、お鍋も楽しみだぁ♡

    アボカド!あたりはずれ、ありますよね〜!!!
    私も、選ぶ時は全集中で(店先で目を瞑って。怪しい〜)手のひらで感触を確かめています。笑
    買ってからも追熟するから、カットした時に最高の食べ頃だと、じわ〜んと感動すらします♡
    季節の変わり目、体調管理もしっかりして、よく食べよく寝て
    お互いハッピーな秋を満喫しましょう♡

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