おうちごはん備忘録&コロナのこと☆休校初日のお昼はラーメン♡肉じゃがコロッケ♡カレー♡豚バラ薄切り肉と白菜、白ネギのだし鍋風♡乃が美の食パン♡豚肉の生姜焼きワンプレート♡ハンバーグ煮込みボロネーゼ風パスタ♡カレー再び♡




コロナの影響で外出もなるべく控えて、何だか不思議な日々が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

3月6日から上映するはずだったドラえもんの新作映画も公開延期で、ちびっこたちのお楽しみ、先送り。

春休みの計画は全て、予定は未定。

お友達の何人かは、春休みはいつも帰省するところ、万が一自分やこどもが自覚症状無しに保菌していて、じいじばあば(場合によっては、ひいじいじひいばあば)に移るようなことがあったら大ごとだと、帰省を止めたり。

感染しないように、感染させないように。他者への配慮を常に意識して。

手洗いをしっかりして、免疫力を落とさないように規則正しい生活を心がけ、必要以上に恐れることなく。

オープンエアの公園ぐらいは遊びに行くし、家庭内では、いつもと変わらず明るい笑い声があふれています。

でも、コロナ感染拡大に関するニュースも刻一刻と変わり、楽観できない情勢。

chibicoも、chibico自身のことではないですが、身近で大切なあやちゃんの交際結婚の話が、二転三転。

やっと取得した婚約者ビザの有効期限もある中、日本人の渡航制限がかかるのか、かからないのか。

アメリカで待っている彼は、気を揉んで早く来いとにかく来いと言うようだけれど、こちらとしては、今は大変なんじゃないの!?と思ったり。でも、結局、早々にアメリカへ発つことに決めたあやちゃん。

「ややこしい時期やけど、むしろこんな時やからこそ(バートさんと)一緒におるべきかもと思って」って。

そう言われたら、もう何も返す言葉はなく。

この世でたった一人の血を分けた姉のしあわせを、ただただ願います。

 

3日火曜日から始まった、ゆいの小学校休校。

平日、お昼ごはんをゆいと二人で食べるのも何だか奇妙で、新鮮だったり♡

 

リミッターを超した花粉に猛アタックされるし、生理も重なり尋常では無い眠気に襲われるし、なかなかダメージ強めでしたが… 笑、

そんな今週の、おうちごはんを振り返ります。

おうちごはん備忘録

休校初日のお昼はラーメン

休校初日。いきなりラーメン。

先が思いやられる。笑。

ハム入れる?ウインナーがいい?と聞くと「あのチャーシューないの!?」

ゆかりちゃん(昇おじちゃん)のところから頂いた叉焼ね、冷凍してあった虎の子、レンジでチン☆

肉じゃがコロッケ♡

肉じゃがのリメイクレシピ。

肉じゃがの汁は切って、じゃが芋やにんじんの固形をマッシュして、水分がどうしても多めなので片栗粉を少し混ぜて。

丸めて、パン粉をまぶして揚げれば、コロッケ風。

火曜日の晩ごはんメニュー。

肉じゃがコロッケ、フレンチフライ、サラダ、黒豆、お豆腐と油揚げのお味噌汁、ほかほかごはん、りんご寒天ゼリー。

水曜日のお昼 カレー

雨がぱらついて、どんより空だった水曜日。

朝からカレーを煮込んで、おうちの中はスパイシーないい香りが充満してた♡

豚バラ薄切り肉と白菜、白ネギのだし鍋風

水曜日の晩ごはんメニュー。

豚バラ薄切り肉・白菜・白ネギ・舞茸のだし鍋風、納豆、ほかほかごはん、いちご。

肌寒かったこの日。鍋を出すほどでもないけれど、何だかあったかいものが食べたかった。

白菜と白ネギがくたくたになるまでお出汁でよく煮て、じ〜んと身体に染みたお鍋風でした。

薄切りの豚バラ肉もふわっと柔らかく、ゆいもせっせと食べていた♡

木曜日の朝。

朝ごはん、身支度が済んだら、縄跳び。休校初日からの日課です。

高級「生」食パン専門店 乃が美』の食パン。

木曜日。午前中のやるべきことを終えて。気分転換にお散歩がてら、ゆいと乃が美まで食パンを買いに行きました。

木曜日のお昼 乃が美の食パンが主役

ブランチっぽい、木曜日のお昼。

主役の食パン。クセがなくて、ふわっふわぁ〜。

真っ白な食パンはchibicoのタイプではないのだけれど、たまに食べると美味しい♡

焼かずにそのまま、とろけるような生食パン、こどもたちは大好きです。

厚めにカットした食パン2枚、ゆいはペロリ!

生ハムやサラミをつまみながら。

玉子は潰して、黄身にも程よく熱が入った目玉焼き(てか、もはや目玉にはなっていない。笑)が、ゆいの好みです。

豚肉の生姜焼き

豚肉の生姜焼き。

酒、醤油、生姜汁だけではなく、塩麹液も足して浸けておくと、豚肉がよりジューシーに、柔らかくなって。

焼き上がる側から、ももが「お肉♡お肉♡もっとちょうだい♡」とつまみ食いしてた。

木曜日の晩ごはんメニュー。

chibico、かなり力尽きている感が否めないワンプレート。笑。でも、デザートでこどもたちは狂喜♡

豚肉の生姜焼き(そのままのサイズで出すと大きくて食べにくいと文句を言われるので、三等分にカットして)、塩昆布入りおにぎり、サラダ、お豆腐と油揚げのお味噌汁(思考回路停止で、定番中の定番)、バニラアイスいちご添え。

デザートは、先に見せて、全部食べ終わったらこのデザートが待ってるからね!とまた冷凍庫に戻して。

金曜日のお昼 ハンバーグ煮込みボロネーゼ風パスタ

金曜日のランチ。

夫君「今日はオレ、家で仕事する」

え!?そうなの!?ということで、しっかりめのランチです。

今頃もっち何してるかな〜なんて話しながら、夫君、ゆい、chibicoの3人でお昼ごはんという、珍しいパターン。

ハンバーグ煮込み、ゆいとパパの分はパスタに和えて、chibicoは乃が美の食パンと共に。

カレー再び♡

金曜日の晩ごはんメニュー。

カレー、4種のビーンズ入りもりもりサラダ、たまごタルタル&クラッカー、生ハム、いちご。

水曜日のお昼に作ったカレー、再登場バージョンは手を加えてカレードリアにしようと思っていたのですが。

まだカレーを食べていなかったパパとももは、普通バージョンのカレーがいいということで、ゆいには申し訳ないけれど、今週2回目のカレー登場。

カレーはどれだけ食べても、飽きないけどね♡

ももが幼稚園から帰宅して、午後の遅い時間にパパがふたりを公園遊びに連れて出て。

ホコリや花粉を落とすために先にお風呂に入り、綺麗さっぱりしてからの、

chibicoは前菜的なものを延々とつまみながら、飲むぞモード全開♡

フライデーナイト晩ごはんでありました。

いちごのデザート、瞬殺。

この夜、ももの食欲すごかったー♡

 

金曜日から夫君がいるので、何だか3連休のような週末。

土日は、ホットプレート三昧に決まり。笑。

出歩くことはあまりできないですが、皆さま、楽しい週末をお過ごしくださいね♡

 




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