sirocaのホームベーカリーでパンを焼く。
今回は、全粒粉に金ごまをたっぷり混ぜてみました。
見た目では分かりにくいかしら。とても香ばしく、風味満点に仕上がりました。
昨日の晩ごはんは、焼肉丼。そのお肉の残り（わざと取っておいた）を、翌日ランチのサンドイッチの具材にします。焼肉と言っても、薄い柔らかいすき焼き用のお肉を使って、ジューシーそのもの。
全粒粉金ごま入り食パンには、水気でパンがベタつかないように薄くバターを塗って。レタスを敷いて、焼肉をたっぷり乗せて、マヨネーズ少々。はい、ここでカロリーは気にしない（笑）美味しさ優先。たっぷりシャキシャキレタス、ブロッコリースプラウト、ミニトマトを添えて。サラダは、にんじんドレッシングで。アイスカフェオレ、デザートにはヨーグルト。
常にダイエットは気にしているけれど。
「何を食べないか」ではなく「体のために、何を、どういう栄養を、きちんと摂取するか」という考え方で食事します。マイナスではなく、プラス！chibicoにとって、食べることは、元気の源だから。
ザクザクと軽快な歯ごたえ、食パンの側面のカリカリカリリを味わえるのは、作った本人の特権ですね。主婦の昼下がり、ささやかで最大の喜び♡
香ばし過ぎる食パンに挟まれたボリューム満点のお肉、タレの甘辛さ、とろける玉ねぎにマヨネーズのコク。バターのほのかな優しさも、全体のバランスに必要不可欠。たまらない。むはむは頬張って、舌が、脳が、なによりハートが「満足です♡」と、私に伝えてくる。
ごちそうさまでした。
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