おうちごはん備忘録&日々のことあれこれ☆ハヤシライス♡寒天オレンジゼリー【レシピ付き】♡サバの味噌煮和定食♡ホットケーキブランチ♡夫君のお誕生日♡エリンギと鶏肉のトマト煮込み♡鉄板トマトソースパスタ♡




また、新しい1週間が始まりました!

先週水曜日から寝込み(火曜の夜から調子は悪かったらしい)、インフルエンザ検査は陰性で風邪と診断された夫君。

高熱にうなされ続け、土曜日に再受診した際に、まさかのインフル陽性判定。

予防接種はしていても、やっぱりなる時はなるし… しかもすぐに対処できず、症状も相当ヘビーそうだったわ。

そんなこんなで、夫君は先週ほぼ病人、週末の予定も諸々変更。

chibicoはchibicoで、いつも以上に気がかりなこと、色々とやるべき事やりたい事がある中、どうしてこのタイミングで寝込んで、私の心配のタネとタスクを増やすの〜って思っちゃった。

回復後、夫君から「俺が弱っている時ほど、君は冷たい」的なことを言われたのですが。

そこに至った経緯や、それぞれの事情や言い分があって、かいがいしく看病するやさしい気持ちの余裕、なかったよね。

ごめんね。

ごめんねって思うけれど、釈然としない気持ちもある。

土日に熱は下がり、さすがにいよいよ復活、27日月曜日には無事出社して一段落です。

なんだかそわそわした、不思議な数日間だった!

そうだよね、

やっぱり、ごめんね、かな。どうかな。

夫婦の匙加減は、難しいです。

思いやり、ありがとうの気持ち、思い出そう。

そんなドタバタだった週末の、おうちごはんを振り返ります。

おうちごはん備忘録

濃厚ハヤシライス♡

土曜日のランチ。

前日の金曜日、幼稚園の懇談会があり帰宅も遅くなって心身お疲れのところ、夫君がアクエリアスやフルーツを所望、夕方に買い物に出かけて。

時間も押して金曜日の晩ごはんはお餅(こどもは喜ぶ。笑)、納豆と残りものとかなり適当になり、こどもたちに申し訳なく。

土曜日は何か作ろうと思い、牛肉たっぷり濃厚ハヤシライスにしました♡

ゆいのバレエの送迎の合間にハヤシライスを作り、送迎ついでに夫君を病院に送ったり、山のような洗濯などの家事をして、午前が過ぎ。

この日は朝から、夫君がおかゆなら食べられるというので、おかゆを炊き、昼も夜もごはんを炊いて、1日に3回も炊飯器を使った!(我が家の炊飯器の稼働率、平均1日1回以下です。)

パッケージ材料表示の1.5倍量の牛肉で、赤ワインも入れて煮込んだハヤシライス。

ゆいもももも、もりもり食べてた♡

chibicoは雑穀米で、砕いたナッツも時々一緒に頬張ると、最高に美味でした♡

寒天オレンジゼリー【レシピ付き】

ゆいの最近のお気に入り、オレンジゼリー♡

100%オレンジジュースを寒天(カロリーゼロ)で固めるだけ。砂糖も余計なものも入っていなくて、超ヘルシー。

オレンジジュース500mLを鍋に入れて沸騰させて、そこに粉寒天4gを振り入れ(ブワァッと一気に煮立つので、要注意!粉寒天を入れる時は、弱火にして。)

さらに沸騰させながら、1〜2分混ぜる。

器に流し入れて、固まったら完成♡

下手なゼリーを買うより美味しく、食べる量も調整できて、超お手軽クッキングです。

*chibicoは水をくぐらせたタッパーに入れて固めて、さいの目にカット。スプーンですくっても良し。

*常温で固まってきます。粗熱が取れたら、冷蔵庫でさらに冷やしてね。

*他のジュースでももちろんできます。

サバの味噌煮和定食

土曜日の夜ごはん。

サバの味噌煮、しらす、枝豆、昆布と玉ねぎのジャコ炒め、大根とワカメのお味噌汁、ほかほかごはん、みかん。

夫君は炊きたての白ごはんは食べたいとのことで、別テーブルに隔離で食べていました。

昆布と玉ねぎのジャコ炒め。

お味噌汁のお出汁を取った後の昆布を利用して。細切りした昆布、玉ねぎをごま油で炒めて、酒、醤油、みりんで味付け、じゃこと胡麻もたっぷりまぶして香ばしく。

こどもたちには不評だけれど(そりゃそうよね。笑)chibicoのデトックスメニューです♡

ホットケーキブランチ 簡略バージョン

日曜日のブランチ。

夫君のバースデー(お誕生日は27日月曜日)のお祝いで、お出かけして映画を観て、夜は外食か、焼き焼き大会の予定だったところ。

主役本人が病み上がり、お天気もイマイチだし、おうちで過ごす。

そんなに食欲もない夫君でしたが、一緒に食卓を囲めるぐらいには復活。ケーキはちょっと無理かなということで、せめてホットケーキでもしようと相成り。

こどもたちのお楽しみ、デコ用あれこれ♡

キラキラのアザランが、眩しいほど輝いて。

これね、ももが肘をついた時に、お皿がガッチャンとバウンスして、アザラン見事に飛び散ったヨ〜。

想定の範囲内の出来事でした。笑。

フルーツは、何種類でも、たくさん食べたい。

ゆい、ホットケーキにバターをたっぷり染み込ませて、シンプルに仕上げてた。

chibicoも今回はバターじゅわわわぁ〜♡だけ、プレーンバージョンが妙に美味しく感じて。

ベルグの4月のバースデーケーキ

ケーキはいいかなって言っていたの、誰。

午後になって、夫君もさらに回復してきて、やっぱりケーキでお祝いしたいねって。

ブランチのホットケーキも、みんなそこまでチョコレートなどでデコらなかったので、まだまだケーキなど甘いものイケる気分!

ゆいがなぜかバースデーケーキにこだわっていて、ケーキ買いに行こうかと提案したら、飛び上がって喜んでた♡

午後のティータイム

大きな声で、高らかに♪

ハッピーバースデー トゥ ユー♡ハッピーバースデー トゥ ユー♡ハッピーバースデー ディア パーパー♡♡

え!?そこ!?っていうももの大胆さも愉快で、みんなでキャンドルをさすのも楽しかったね♡

ベルグの4月のチョコレートケーキ。

マカロンの取り合いで一悶着あるのは、いつものこと。笑。

エリンギと鶏肉のトマト煮/トマトソースパスタ

日曜日の夜、もともと外食か焼き焼き大会という計画だったので、何も考えが及ばず。

ゆいのリクエストに、夫君もトマトソースパスタに賛同して

十八番で、決まり。

chibicoはパスタモードではなく。

たまごタルタルのカナッペや、鶏肉トマトソースで一緒に煮込んだ、旨味がぎゅっと詰まったエリンギをつまみに、赤ワイン。

もうお風呂も済ませていつでも寝られる状態になってからの、リラックスしてちまちまつまむのが

し あ わ せ♡

そのまま「麒麟がくる」を見て、長かった1週間を締めくくりました。

 

ひとつ、歳を取った夫君。

心から、おめでとう。

 

お互い、きちんと向き合っていきたいなら、もっと努力が必要なんだなって、思う。

忙しさと疲れているを理由にすれ違うなら、いくらでもすれ違うことができる。どうでもいいやって関心をなくせば、いとも簡単に、すぐに無関心になれる。

その隙間をきちんと埋めていかないと、心から信頼し合っている夫婦には、なれない。

高飛車になろうと思えば、いくらでもなれる。

でも、君のやさしさのもと、

二人の娘のお手本になれるように、

私は、より良い人間になろうと、なりたいと願い、ずっと努力している。

 

あと何年、何十年、一緒に過ごすのかな。

これからの時間も、豊かで満ち足りた時間であるように。

「『病める時も健やかなる時も、愛し慈しみ』って、誓ったじゃん」って、まだこどもが生まれる前の若い頃、ケンカした時にかな、君が言って。私はすごく、驚いたことを覚えてる。

志を同じにして、お互いを思いやっていければ、いいね。

こどもたちの、自慢のパパとママでいられるように。

それ以前に、君と私でいられるように。

 

 

40代も半ば。

まずは早々に、人間ドック行きますか。笑。

 

 




4 件のコメント

  • Chibicoさんへ

    久しぶりにコメントさせていただきます。
    あっという間に過ぎていく毎日ですが、子どもたちが眠りについた後で、上の子が赤ちゃんの頃から変わらずずっと、いつも楽しく拝見させていただいております。

    そして今日のブログをみていて、あまりに今日の私と状況や気持ちが似ていて思わずコメントしちゃいました!

    うちの旦那さんも、只今インフルエンザにかかっておりまして、長いこと高熱にうなされています(;゚∇゚)
    うちの場合は、今月2回目の発熱だったので、『また風邪~?』くらいのちょっとイラっとする感じから始まり、40℃超えの長い夜が続いていて、隔離するも『あの部屋で死んでしまってたらどうしよう』と不安になり何度も生存を確認しに旦那さんの休む部屋へ向かっては呼吸していることに胸を撫で下ろし、子どもたちにうつしたらいけないと手洗いうがいを念入りにして戻り…
    食べられるものをせっせと探して調達し、ポカリスエットと氷枕を冷やしては交換、着替えもサポート、検温に薬の確認…

    心配とタスクの増加、ハンパないっ!
    ですよね!!
    その間、娘たちはもちろんいつものペースですから(笑)、こちらばかりがやつれていきますよね。
    でも、小さな娘たち、私のピリピリ感を察してか(;^ω^)、
    2、3回程いつもはしないようなことをしてくれてました!
    些細なことですが、それがとても嬉しくて泣きそうに。
    そして同時に、自分の小ささも感じて。
    でも私もやはり、100%可哀想と思ってはあげられない…
    逆の立場なら、私はそこまで休ませてもらえるのだろうかとか、子どもにうつったらどうしてくれるのとか…
    そんな気持ちで過ごすのですが、忙しさで思いやれそうにないときに『健やかなるときも、病めるときも…』という言葉が頭をよぎっては私を落ち着かせてました(笑)

    そして、
    chibicoさんの言う、夫婦ってお互いが向き合いたいならもっと努力が必要という言葉にドキリとしました。
    共感と、反省と。
    弱ってる旦那さんは、私の接し方ひとつひとつにいつも以上にありがたさも冷たさも感じているんですね。
    私はもっと優しい気持ちでいなければ。
    娘たちも見てますものね。

    ただ、Chibicoさんの言葉を、旦那さんにも知ってもらって同じようにドキリとして欲しい…(笑)
    そう思ってしまう器の小ささなのでした。

    同じような状況で、大好きなchibicoさんはもっと頑張ってた!
    だから私も明日からもまた頑張ります(^^)

  • りぃママさんへ

    こんにちは!お久しぶりです。
    ずっと読んでくださっていると聞き、すごく嬉しくて、あたたかい気持ちになりました。本当に、ありがとう♡

    その後、旦那さんは回復に向かっていらっしゃいますか?
    りぃママさんのお子さんたちは、お姉ちゃんがももと同い年でしたっけ?妹ちゃんが2歳ぐらいになるのかしら…私より、全然まだまだ育児も大変な時だから、さらに心配だしすごく気が張ったことと思います。りぃママさんも、本当に本当に、お疲れ様です!!!そして、すごいですよ、私はそこまで旦那さんのケアしなかった!笑。

    そうなのよね、もしママが倒れても、ギリギリのところでしか休めない。休ませてもらえない。私も、いろいろな予定が目白押しの今、自分が倒れたりしたら目も当てられないから自己管理にも気を遣います。
    もう、十分以上に頑張っているりぃママさん。頑張って!と思う気持ちと、どうか頑張り過ぎずにと思う気持ち、両方あるんだけど…
    どうかどうか、ご自愛くださいね♡

    うちの夫君は、月曜日から出社し、今日(水曜日)は新年会だそうで…病み上がりなんだから、ほどほどにね!って念をおして見送りました。
    色々腹も立ったのだけれど、見送る時にはちゃんとハグをして、小さな積み重ねを大事にして。
    ずっといい夫婦でいられたら、いいですよね(*^-^*)

    りぃママさんの明日がまた
    笑顔で彩られる1日でありますように☆

  • さよちゃんお久しぶりです♫
    わかるーーー!わかるわかる!!と思いながら読みましたww
    なんで男ってすぐ風邪ひくんだろう、こんなに健康管理してあげてるのに!と思ってしまう私。
    子供に移ったらどうするのよ…ポカリや果物の買い足しにお金かかる〜!!とブーブー言いながらいつも看病しててます。笑
    皆んな同じなんだと思う反面少しは優しくしないとなと考えさせられました(;´Д`A

    最近は中国からの色んなウイルスでハラハラしてるけど、早く桜の綺麗な季節になってほしいです♡

  • 久美子ちゃん、お久しぶりですー♡
    ほんと、家族の体調が毎日の暮らしを左右する!健康第一だわ♡

    コロナウイルス、報道を見ていると確かにちょっと不安になるし、巷ではマスクも売り切れ続出。
    インフルエンザ対策も引き続き重要だし、いつも以上に手洗いうがいを徹底して。
    でも、必要以上に不安にならず、正しい情報に耳を傾けて平常でいることが大切よね☆

    今日は節分。季節を分けて、明日からは暦の上ではもう春だぁ。
    ほんと、心配事のないポカポカ陽気に早くなるといいね(*^-^*)
    家事に子育て、今日もがんばろうww♡

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