おうちごはん備忘録＆日々のことあれこれ☆ハヤシライス♡寒天オレンジゼリー【レシピ付き】♡サバの味噌煮和定食♡ホットケーキブランチ♡夫君のお誕生日♡エリンギと鶏肉のトマト煮込み♡鉄板トマトソースパスタ♡

また、新しい1週間が始まりました！

先週水曜日から寝込み（火曜の夜から調子は悪かったらしい）、インフルエンザ検査は陰性で風邪と診断された夫君。

高熱にうなされ続け、土曜日に再受診した際に、まさかのインフル陽性判定。

予防接種はしていても、やっぱりなる時はなるし… しかもすぐに対処できず、症状も相当ヘビーそうだったわ。

そんなこんなで、夫君は先週ほぼ病人、週末の予定も諸々変更。

chibicoはchibicoで、いつも以上に気がかりなこと、色々とやるべき事やりたい事がある中、どうしてこのタイミングで寝込んで、私の心配のタネとタスクを増やすの〜って思っちゃった。

回復後、夫君から「俺が弱っている時ほど、君は冷たい」的なことを言われたのですが。

そこに至った経緯や、それぞれの事情や言い分があって、かいがいしく看病するやさしい気持ちの余裕、なかったよね。

ごめんね。

ごめんねって思うけれど、釈然としない気持ちもある。

土日に熱は下がり、さすがにいよいよ復活、27日月曜日には無事出社して一段落です。

なんだかそわそわした、不思議な数日間だった！

そうだよね、

やっぱり、ごめんね、かな。どうかな。

夫婦の匙加減は、難しいです。

思いやり、ありがとうの気持ち、思い出そう。

そんなドタバタだった週末の、おうちごはんを振り返ります。

おうちごはん備忘録

濃厚ハヤシライス♡

土曜日のランチ。

前日の金曜日、幼稚園の懇談会があり帰宅も遅くなって心身お疲れのところ、夫君がアクエリアスやフルーツを所望、夕方に買い物に出かけて。

時間も押して金曜日の晩ごはんはお餅（こどもは喜ぶ。笑）、納豆と残りものとかなり適当になり、こどもたちに申し訳なく。

土曜日は何か作ろうと思い、牛肉たっぷり濃厚ハヤシライスにしました♡

ゆいのバレエの送迎の合間にハヤシライスを作り、送迎ついでに夫君を病院に送ったり、山のような洗濯などの家事をして、午前が過ぎ。

この日は朝から、夫君がおかゆなら食べられるというので、おかゆを炊き、昼も夜もごはんを炊いて、1日に3回も炊飯器を使った！（我が家の炊飯器の稼働率、平均1日1回以下です。）

パッケージ材料表示の1.5倍量の牛肉で、赤ワインも入れて煮込んだハヤシライス。

ゆいもももも、もりもり食べてた♡

chibicoは雑穀米で、砕いたナッツも時々一緒に頬張ると、最高に美味でした♡

寒天オレンジゼリー【レシピ付き】

ゆいの最近のお気に入り、オレンジゼリー♡

100%オレンジジュースを寒天（カロリーゼロ）で固めるだけ。砂糖も余計なものも入っていなくて、超ヘルシー。

オレンジジュース500mLを鍋に入れて沸騰させて、そこに粉寒天4gを振り入れ（ブワァッと一気に煮立つので、要注意！粉寒天を入れる時は、弱火にして。）

さらに沸騰させながら、1〜2分混ぜる。

器に流し入れて、固まったら完成♡

下手なゼリーを買うより美味しく、食べる量も調整できて、超お手軽クッキングです。

＊chibicoは水をくぐらせたタッパーに入れて固めて、さいの目にカット。スプーンですくっても良し。

＊常温で固まってきます。粗熱が取れたら、冷蔵庫でさらに冷やしてね。

＊他のジュースでももちろんできます。

サバの味噌煮和定食

土曜日の夜ごはん。

サバの味噌煮、しらす、枝豆、昆布と玉ねぎのジャコ炒め、大根とワカメのお味噌汁、ほかほかごはん、みかん。

夫君は炊きたての白ごはんは食べたいとのことで、別テーブルに隔離で食べていました。

昆布と玉ねぎのジャコ炒め。

お味噌汁のお出汁を取った後の昆布を利用して。細切りした昆布、玉ねぎをごま油で炒めて、酒、醤油、みりんで味付け、じゃこと胡麻もたっぷりまぶして香ばしく。

こどもたちには不評だけれど（そりゃそうよね。笑）chibicoのデトックスメニューです♡

ホットケーキブランチ 簡略バージョン

日曜日のブランチ。

夫君のバースデー（お誕生日は27日月曜日）のお祝いで、お出かけして映画を観て、夜は外食か、焼き焼き大会の予定だったところ。

主役本人が病み上がり、お天気もイマイチだし、おうちで過ごす。

そんなに食欲もない夫君でしたが、一緒に食卓を囲めるぐらいには復活。ケーキはちょっと無理かなということで、せめてホットケーキでもしようと相成り。

こどもたちのお楽しみ、デコ用あれこれ♡

キラキラのアザランが、眩しいほど輝いて。

これね、ももが肘をついた時に、お皿がガッチャンとバウンスして、アザラン見事に飛び散ったヨ〜。

想定の範囲内の出来事でした。笑。

フルーツは、何種類でも、たくさん食べたい。

ゆい、ホットケーキにバターをたっぷり染み込ませて、シンプルに仕上げてた。

chibicoも今回はバターじゅわわわぁ〜♡だけ、プレーンバージョンが妙に美味しく感じて。

ベルグの4月のバースデーケーキ

ケーキはいいかなって言っていたの、誰。

午後になって、夫君もさらに回復してきて、やっぱりケーキでお祝いしたいねって。

ブランチのホットケーキも、みんなそこまでチョコレートなどでデコらなかったので、まだまだケーキなど甘いものイケる気分！

ゆいがなぜかバースデーケーキにこだわっていて、ケーキ買いに行こうかと提案したら、飛び上がって喜んでた♡

午後のティータイム

大きな声で、高らかに♪

ハッピーバースデー トゥ ユー♡ハッピーバースデー トゥ ユー♡ハッピーバースデー ディア パーパー♡♡

え！？そこ！？っていうももの大胆さも愉快で、みんなでキャンドルをさすのも楽しかったね♡

ベルグの4月のチョコレートケーキ。

マカロンの取り合いで一悶着あるのは、いつものこと。笑。

エリンギと鶏肉のトマト煮／トマトソースパスタ

日曜日の夜、もともと外食か焼き焼き大会という計画だったので、何も考えが及ばず。

ゆいのリクエストに、夫君もトマトソースパスタに賛同して

十八番で、決まり。

chibicoはパスタモードではなく。

たまごタルタルのカナッペや、鶏肉トマトソースで一緒に煮込んだ、旨味がぎゅっと詰まったエリンギをつまみに、赤ワイン。

もうお風呂も済ませていつでも寝られる状態になってからの、リラックスしてちまちまつまむのが

し あ わ せ♡

そのまま「麒麟がくる」を見て、長かった1週間を締めくくりました。

ひとつ、歳を取った夫君。

心から、おめでとう。

お互い、きちんと向き合っていきたいなら、もっと努力が必要なんだなって、思う。

忙しさと疲れているを理由にすれ違うなら、いくらでもすれ違うことができる。どうでもいいやって関心をなくせば、いとも簡単に、すぐに無関心になれる。

その隙間をきちんと埋めていかないと、心から信頼し合っている夫婦には、なれない。

高飛車になろうと思えば、いくらでもなれる。

でも、君のやさしさのもと、

二人の娘のお手本になれるように、

私は、より良い人間になろうと、なりたいと願い、ずっと努力している。

あと何年、何十年、一緒に過ごすのかな。

これからの時間も、豊かで満ち足りた時間であるように。

「『病める時も健やかなる時も、愛し慈しみ』って、誓ったじゃん」って、まだこどもが生まれる前の若い頃、ケンカした時にかな、君が言って。私はすごく、驚いたことを覚えてる。

志を同じにして、お互いを思いやっていければ、いいね。

こどもたちの、自慢のパパとママでいられるように。

それ以前に、君と私でいられるように。

40代も半ば。

まずは早々に、人間ドック行きますか。笑。