新しい年になり、すっかり風の時代に転換している今、皆さまいかがお過ごしでしょうか。健やかな新年をお迎えになられていることをお祈りしつつ♡

いや〜、日常がどんどん回っていきます〜

今日（14日金曜日）は9時半〜13時まで『子どもの潜在能力を引き出す脳科学』講座を夫君と一緒にzoomで受講しました。気付きがいっぱいあった！3時間半、内容も濃ゆ！

受講後、夫君と思ったことを話して「親って大変だね♡」と笑い合ってた。笑。そうして笑い合えることが、どれだけしあわせなことか私はちゃんと分かっているかな。

子育てしながら自分もたくさん学んで、成長させてもらってる。子育てに「正解」はないけれど「間違い」はあると言われ、ドキッ！

さて寅年の今年

chibicoは飛躍の年にする！とやる気満々。

楽しく子育てするために、自分自身のことも楽しく。具体的に目標を設定して。元来ぽわんぽわんとのんびり屋で、キャパが広くないので自分がしんどくならないようにできる範囲内で… と思いつつ、

自分で限界を決めない！欲しいもの（「物」ではなく「知識」「経験値」という意味）に対して素直に、未知なる体験を求めて、学びたいと思ったことには自己投資して、どんどんチャレンジする！

と、ひとりでワーワー騒いでおります。無駄にポジティブ♡笑

なんといっても、お正月に住吉大社でひいたおみくじに記されていた、今年の幸運のカギが『自分磨き』キラーン☆

まずはね、家族が健康で笑顔で過ごせますように。それが一番ですけれど♡

2022年もどうぞよろしくお願いいたします♡

着物姿に、目隠しのサングラスが案外似合ってる。笑

日々のことあれこれ

インスタについて

去年秋からインスタを始めてみたら、すっかりそちらメインになってきました。

インスタは文章は短く書く方が好ましく、言いたいことや説明が長い（＝しつこい）私はいかに簡潔にするかが課題！？です。

ブログは、書きながら自分自身の気持ちに向き合ったり考えを整理できて、たくさんお話ししている感じもして、それが好きだったりします。

インスタって、その日のことをその日のうちに？その瞬間をそのタイミングで？

サクッと投稿できる方々、天才かーーー！！

その ‘サクッ’ という行為が苦手で写真も溜め込みがち。でも、楽しい！

「楽しい」って、原動力ですよね。こどもも大人も。何事に関しても♡

インスタを見ていると、世の中には本当にいろんな人がいるのだなぁ、知らないこと／知りたいことがあふれている！と、この歳にして、当たり前のことに感心＆開眼。

美味しいごはんを日々作っている人々、美味しいレストラン、美しい景色、行ったことのない場所、愉快な出来事、おしゃれな人たち、もの、違う視点、いろいろな主張があって。すごく面白くて刺激受けてます。

でも、大切なのはリアルの目の前の、温かく手に触れられる世界だということも改めて思うこと。

大切にしてきたもの大切にしているものは、今まで通り。繋がりはすごく必要な世の中だし、新しい風には俄然乗っていきたい！情報収集も大切！自分の価値観をアップデートして取捨選択して、どのSNSとも、上手に付き合っていきたいな♡

インスタもTikTokもビジネス用途でめちゃくちゃ利用している夫君曰く、時代はTikTokらしいけれど。そうなのー？こういうものも、変わっていくよねきっと。

学校PTA・幼稚園

先日、今年に入って1回目のPTA実行委員会の会議があって。来年度の役員さんの選出も無事に済んで。私も引き継ぎ資料の作成始めなきゃ！年度初めはどうなることかと思ったのに、もう終盤に差しかかって、あっという間に過ぎていく1年に驚く。

コロナからのコロナの年度で、私自身がきちんと引き継ぎされずに今に至る… なので、次の方にうまくバトンタッチできるように思案中。今年度が終われば、ものすごく解放されるんだな！

実行委員会の日の午後はこどもたちの習い事送りついでに、幼稚園の先生方に新年のご挨拶（普段はドライブスルー。コロナもあるし、卒園児ママだし、園内に入ることは遠慮していたんだけど）

もう卒園したのに、園長先生と担任だった先生からお年賀状が届いてて（まじかい！幼稚園、そんなに手厚く義理堅かったの〜！？って→失礼！？）年末年始ずっと帰省していて、こちらからお返事を出しそびれたから、お詫びとお礼に菓子折りを持っていきました。

久々の幼稚園、アットホームだった♡あの雰囲気は、懐かしさと共に、和むなぁ♡

素敵なXmasプレゼントのお話

昨年のクリスマスには、完全なるサプライズで、ゆいからプレゼントがありました！

パパ、ママ、妹へ

いつの間に用意した！？！？！

お小遣い全然使わないし（使う機会もあまりない）いっぱい貯めてどうするのかなって思ってたら。家族へのプレゼントを買ったりしてた！パパにはパパをイメージしたメモ帳、ママにはママをイメージした付箋のセット、ももにはクリアファイルと鉛筆キャップ、家族みんなにって、おうちをイメージしたキラキラのコースターも。

ゆいの、家族を思う気持ちが本当に嬉しい

彼女の、お小遣いの使い方にときめいた

小学4年生って、自ら、もうこんなことができるんだって感慨深くて。いい子だなぁとしみじみ… じーん…  ゆいの成長を実感できたことが、何よりのプレゼントだった、2021年クリスマス☆

もちろん、次女の愛嬌にも癒されまくり♡

お姉ちゃんは写真に写りたがらないタイプとなりつつあり。可愛いんだからさぁ、ウインクバチコーン！って、舌ペロ♡でもしてポーズ撮って欲しいんだけどな♡笑

ああ、愛しい娘たち

ママのこどもでいてくれて、ありがとう♡特別な時だけでなく、いつもいつもそう思ってる。

そう思える瞬間を、今年も大切にしていこう♡

クリスマスケーキは手作り派の我が家☆

いちごたっぷり用意して♡

プロのケーキを模写して、金箔乗せてみた

すっごく美味しかったYO！！！

ももは、サンタさんにお願いした通り、ミャーミャーワウワウ鳴くぬいぐるみたちをもらうことができました♡

お花の下に敷いているコースター、ゆいからのプレゼントのもの♡

10歳がハーフ成人ではなくなること

結構、衝撃的。18歳で成人になる。

去年の秋に、10歳のハーフ成人式（お着物を着て、記念撮影）をしたのに。10歳はハーフ成人じゃなくなるのね。ゆいは、あと8年でもう成人！？社会的に大人になるその時まで、折り返し地点はとっくに越えているということ。

どんどん、様々なことが低年齢化している。先日、小学4年生のゆいは、保健の授業で生理について学んできました。「おとなになるということ」という冊子と、サニタリー用品のサンプルも貰って帰ってきた。

体の変化、生理、セックス、愛するということ、愛されるということ、好きな人ができたら、ドキドキして、自然と触れたくなるということ。いろんなことをお互い興味津々に話して、おとなになる階段を一歩一歩のぼっていく娘を、眩しく思う♡一緒に正しい知識を学びながら、自分がいかに大切にされるべき存在かを伝えて、そして見守りたい♡

これからたくさん恋愛して、愛を知っていく娘。ママはドキドキして、嬉しくて仕方がない！！

冬休み明け登校初日、午前授業だった日のランチ☆お約束のトマトパスタだったヨ！

先週末だったかな、お善哉も美味しかった♡

お正月休みに行った2年ぶりのUSJ♡ミニオンズのカチューシャがわっしょい盛り盛り。笑。USJについてはまたまとめて記事にできれば（いつか！笑）

↑漫画チックに加工☆メガネも可愛い♡

ブログの更新、まとまった時間がないとなかなかできないけれど、インスタはちょこちょこ更新できればいいなぁと思います。

アカウント>>>  sayoko_beauty_traveler

インスタをしている方がいらっしゃったら、そちらでも仲良くしてくださるととっても嬉しいです(*☻-☻*)♡

読んでくださってありがとうございます♡まだまだ寒い日が続きますが、皆さま、くれぐれもご自愛くださいね。

2022年があなたにとって、素晴らしい1年になりますように♡・。*・。*・。♡*・。*・。*・。*・。*・。

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月曜日、久々にお友達とランチ＠「溶岩焼ダイニングCampus」♡詳しくはこちら

火曜日、PTA関連で小学校にいて、話し込んでいたらお昼のタイミングを逃し。

水曜日も、なんだかタイミングが合わず、きちんと食べ損ねたお昼ごはん。

木曜日こそは！

自分の大好きなものだけを並べたランチプレート、のんびり満喫。

これ、chibico的至福の時間♡

おうちごはん備忘録

のんびりランチプレート

• 『ラ ベルコリーヌ』さんのパン2種
• 塩麹に漬け込んだから揚げ にんにく風味
• 鶏もも肉のトマトソース（昨夜の残り）
• 玉ねぎとレモン汁で爽やかワカモレ
• ブルサンチーズ ガーリック＆ハーブ
• ベビーリーフ、ブロッコリー、トマト、ミックスナッツのサラダ
• りんごストレートジュース
• 豆乳オレ
• ベジマイト

上：レザン　干しぶどうの粒々がこれでもかと！甘みと旨み凝縮で、チーズと相性抜群

下：セーグルオフリュイ　ドライフルーツたっぷりの甘酸っぱいライ麦パン

食べた感じ、パンと練りこまれたフルーツやナッツが、同量。

いちじくのプチプチ感も、最強か♡

デリ風おかずを全部ミックス、お互いの美味しさを引き立て合って、新たなハーモニーが生まれるのが、たまらない♡

ブルサンチーズ、気分的には1/4ぐらい、もりっと盛って。温かいものと合わせると、シュワシュワ〜と溶けちゃうから♡

リベイクしたパンの香ばしさ、その上に広がる味覚のコズミックワールド。

食べて気持ちが良いと感じること、大切。

それより何より、もう単純においしくて

し　あ　わ　せ〜♡

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13日水曜日。冷たい雨。

道の脇に積もる落ち葉の色が、ここ数日で黄色から赤茶色に移行。長袖を2枚重ね着して、一気に秋を感じた日！

朝いちばん、小学校の絵本読み聞かせのボランティアに行ってきました。

ももの1年生のクラス。

こどもたち、きゃわい〜♡♡

娘たちが通う小学校では、水曜日の朝の15分間、お母さんによる読み聞かせのボランティアがあって。

なんと1995年から続いているらしい。

コロナでしばらく中止になっていたけれど、この10月から再開。

何を読もうかあれこれ考え、実際に読む絵本を決めたら、直前の4、5日は毎晩家でその絵本を読み、予習（！？）完璧。

おおきなかぼちゃ （主婦の友はじめてブック） [ エリカ・シルヴァマン ] 価格:1,320円 (2021/10/13 22:06時点) 感想(9件)

一昨年に買った絵本。ハロウィンの季節柄にもぴったり「おおきなかぼちゃ」をチョイスしました。

1年生の国語の教科書に載っている「おおきなかぶ」が元ネタだから、こどもたちも入り込みやすいお話。

こどもたちの好奇心いっぱいの瞳に感激＆圧倒されながら、朝の大切なひとときを過ごせるように、できたかな♡

学校を後にする時には、雨も曇天も吹き飛ぶ、清々しい心持ち。

chibicoは朝からそんな良きことがあり、さてはて夫君は、朝帰りでした。

chibicoが起きた時、シャワーも浴びずにソファで撃沈していて。

ぎゃほー！お酒くっさー！！！

ちょっとちょっと何してるの〜と起こして寝室へ移動させ。夫君、そのまま昼前まで爆睡。

「久しぶりに記憶がない」だって。

とりあえずお財布とスマホ、紛失してなくてよかったね。→以前やってるからね。

夫君、そんな寝起きで12時から14時半までリモート会議、それが終わるタイミングで具沢山のおうどんお出しして。

ももは13時40分頃に帰宅、ゆいは14時50分頃帰宅。

15時過ぎ、こどもたちをアートクラブに送るついでに、夫君も駅まで送って。

娘たちから「パパ〜！いってらっしゃ〜い！！」「大好きだよ〜！！」と、車窓から盛大に見送られておりました♡笑

そうして、自分より家族の時間軸に左右され、あっという間に過ぎていった1日。

そんな水曜日の晩ごはん

ストレスフリーのトマトパスタでした！

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12日火曜日。

小学校PTAの会計監査が、無事に終了。

小学校のPTAは、代表6名と会計2名、計8名で運営。chibicoは会計。ペアの子と連携プレーバッチリなので、半年間の収支も明朗、監査も滞りなく。

来月には、来年度の予算案を考え始めなければいけないけれど、とりあえず半期の山場は超えて、ひと安心♡

10時からの監査終了後、副校長先生や代表の方々と話し合っていたら、帰りは14時過ぎ！

コロナ禍で、例年よりも楽だと言われるPTAや父母会の類、ある部分ではそうかもしれないけれど、代表さんたちの働きぶりは、ハンパない。

責務を負っているごく一部の立場の人が、見えないところで、ものすごく働いているという事実。

また、慣習を見直して改定する絶好の機会なので、代表さんたちには、そういう今までにない仕事も発生していると思う。

本当に、感謝 × 感謝です。

放課後は、ゆいのお友達も飛び入り参加でご一緒に、笑、4人でイトーヨーカドーの文具売り場へ。

もともとももの要望で、文房具セットを買いに行く予定だったから。

女子たち、鉛筆やシャーペン、交換日記のノートなど、しっかり品定めして選んでた♡

そんなドタバタだった火曜日の晩ごはん

手抜きで簡単肉うどんでした。

とりあえず、りんごをうさぎちゃんにしたことで、女子たちテンション上がってた。よしよし。笑

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遡って、月曜日の晩ごはん

牛丼でした！

血となり肉となり、健やかな体と心を作る日々の糧に、今日も感謝♡

（娘たちよ、お願いだから、早く食べて。笑）

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皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか♡

特に何かイベントがあった訳ではないけれど、楽しかった週末も、あっという間に終わり☆

土曜日の午前中、こどもたちは家で遊んでいたいというので、夫君とふたりで食料品の買い出し。

いつからかな、ふたりでお留守番をしていても、火の元や、もし誰かが訪ねてきたら… 高いところに登ったり危険なことをしたら… なんて心配する必要が無くなったのは。

山のように買い出しをした後、注文していたもものお誕生日プレゼントを取りに行き。

午後は、14時半〜18時半まで、夫君はリモートでお仕事。

人事から依頼され、入社を希望する学生さんたちのディスカッションを聞いたり、何かレクチャーしたりしていたみたい。

そういうことを聞くと、夫君も年齢相応に中堅なんだわと思ったりします。

お仕事がんばって〜♡と心の中で応援しながら、chibicoはこどもたちを連れて公園へ。

日曜日は、のんびりランチを満喫。

腹ごなしにお散歩がてらデパートに行き、ももが「これがいい♡」と選んだお誕生日ケーキを予約。

七五三の撮影やお参りなどの手はずもようやく整って、ふ〜、ひと安心です。

夕方、今度は夫君がこどもたちを連れて公園へ。（その間、chibicoは大量の洗濯物を取り込み畳んで、アイロンがけ☆）

今週末、衣替えもしようと思っていたのに、むむむ、手付かず！

おうちごはん備忘録

週末うきうきランチ♡夏野菜カレーも食べおさめ

日曜日のランチメニュー

• なす・ズッキーニ・トマト・パプリカとツナのカレー
• なんちゃってタンドリーチキン シャキシャキアスパラ添え
• たまごタルタル
• アボカドディップ
• ブルサンチーズ
• ビオコンプレさんのパン3種 バター
• 炊きたてライス
• 林檎ストレートジュース

ジューシー野菜とツナの旨みがギュギュッと凝縮！にんにくがたっぷり入って、クミンシードでエスニックな香りが立ちのぼる。

ラタトゥイユのカレーバージョンって感じ。

土曜日の買い出しの時「白菜とか見ても、まだお鍋が食べたい気分にならないね」「まだ夏野菜モードだよね」と夫君と話しながら。

こどもたちに拒否されても私たちが大好物のこの夏野菜カレー、この夏の食べおさめかなということで、材料選んで♡

皮目にフォークでいっぱい穴を刺した鶏もも肉に、岩塩、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、カレー粉を塗って、しばらく味を馴染ませて。

薄く小麦粉をまぶして、多めのオリーブオイルでこんがり揚げ焼き。思いつきで作った割には、超絶ジューシーで美味か！

ビオコンプレさんのパン3種

• 全粒粉100%フォルコンブロート
• 全粒粉100%塩パン
• 全粒粉100%フルーツのカンパーニュプチ

いいもの体に入ってくー！

フルーツのカンパーニュがね、バターを塗って頬張ると、オーガニックのクランベリー・いちじく ・オレンジの甘さがバターの芳醇な香りと共にフワ〜と際立って♡

夏野菜カレー、夫君はライス派。

フライドオニオンたっぷりかけて、黒胡椒ガリガリ挽いて。

chibicoはパン派。カレーとたまごタルタルとアボカドが全部混ざって、究極コラボ♡

丸福さんの濃いアイスティーは、カレーとベストマッチだった。

ごはんだよ〜、と呼ぶ5秒前

ちいちゃなおててが、しゅるると伸びて

塩パンゲットだぜ☆

日曜日のハッピーランチ、ちょっと一杯飲みたくなるメニューなのでした。

でも、午後もやりたいことがたくさんあったので、ぐぐっと堪えた。笑

炒飯には胡麻たっぷり

土曜日のお昼ごはん、炒飯。

ちょっと前まで、ネギの緑が入ろうものなら見るなり嫌な顔をして、チマチマ取り除いて食べていたゆいですが。

今は、全然普通に受け入れていることに、成長を感じる♡笑

ロピアで購入したこの「胡麻にんにく」が我が家のブーム。1本目がすぐになくなり、即リピ。

ラベルに自ら「なんでもかけれる」って豪語しているけれど、本当にでなんでも合う反則級の胡麻！

炒飯はもちろん、白飯／雑穀米にこれを大量にかけただけでも、激うま。なにこれ。笑

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土曜日の深夜。

こどもたち、もう寝たかなって寝室を覗きにいった時の1枚。

無防備が過ぎる。笑

もも、こんな開脚してよく爆睡できるね、関節、柔らかっ！この感じ、まだまだ赤ちゃんだよねぇって…

愛しさが止まらず、そして笑いを噛み殺して、夫君としばらく眺めておりました。

今日も、家族に、ありがとう♡

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煉獄さ〜ん！と思いつつ、うむ、明日、こどもたちと一緒に録画を見ようと思います。

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まだまだ日差しがまぶしく暑い日中、でも朝晩の涼しさや鈴虫の音、金木犀の香りに清々しい秋を感じます♡

夏休み明け、分散登校になっていた小学校も、4日月曜日から通常運営。ようやく！！

でも、8日金曜日に前期が終わるので、翌週に控えたPTA会計監査の準備に慌ただしく（気分的にも、実際の資料作成も）まだ開放感（！？）を存分に味わえず。笑

4日月曜日は9時から学校に行き、細かい数字の照らし合わせに時間がかかって、気が付けば14時近くまで作業をしていました。

帰宅したら、もともとその予定ではなかった夫君がご在宅「あと2本会議入ってるけど、もう今日は全部リモートにする」って。

はーい！簡単に言うー、こちら、晩ごはんのおかず増やさないとー！泣笑♡

午後は母から宅急便が届き、電話でおしゃべりしていて。

夕方、ももの習い事の送り迎えを（気持ちの良いお天気なので、手をつないでぶらぶらと）したり、もうそんなこんなで1日終了。

早っ！

でも、1週間のいいスタートを切った感じ♡

平凡でもささやかなしあわせに満ちた日々を送れることに、感謝。

10月初めの週末は、土曜日にゆいのメガネや、もものお誕生日プレゼントを買いに行きました。

学校の視力検査後、眼科を受診するようにとのこと。

すでにメガネちゃんだけれど、度数の見直し。新たな度数で、目が疲れないかお試し中。

日曜日は家族4人で公園に行こうと思っていたら、お友達が遊びに来て。

親と公園に行く ＜ お友達と遊ぶ

なのね＾＾

アマゾンでオーダーしていたもものお誕生日パーティー用の風船が届いて

袋にMOMOってプリントされてる！

メーカー名？なんだろう？ちょっとほっこりだぞ♡

4日に届いた、実家からの宅急便。

もものお誕生日プレゼント代を入れておくから、ということだったけれど、想像していたより段ボール大きい！

孫たちへの駄菓子セット、それぞれに、なぜか可愛いパンツとお小遣い入り♡

和歌山の田舎から親戚が運んできたという平核無柿（ひらたねなしがき）、大量か♡和歌山、柿の生産量日本一！

お裾分けのちょっと気の利いた食材たちや

「いただき物だけど、あなたが喜びそうなものだから」って、茅乃舎も。

おだしセット。ちょうどおだしを切らして、ああ買わなきゃって思っていたところ。

母、魔法使いよね☆

おうちごはん備忘録

基本の和食ごはん

4日月曜日の晩ごはん

鯖の塩焼き、ナスの煮浸し、豚挽肉のつくね、ポテトサラダ、焼きたらこ、らっきょう、油揚げとわかめのお味噌汁、ほかほかごはん、柿。甘い♡

送られてきた柿が早速登場。この秋お初。

chibico、ハイボール。夫君、ビール。ビール飲んでもこの後、会議1本してた。

母と話していて教えてもらった、簡単レシピ。

深めの耐熱皿に、胡麻油、麺つゆ、生姜の摺り下ろし少々加えて混ぜて、そこにカットしたナスを入れてタレを絡ませ、ふんわりラップをして5〜6分チン。（分量もレンチン時間も、感覚的）

あっという間に煮浸し完成。

もう1品欲しかったところ、おなすが野菜庫にあって、ちょうどよかった！

トマトソースパスタ

3日日曜日の晩ごはん

ついに学校も通常再開するよ！記念の晩ごはん。ゆいリクエストでトマトソースパスタ。またかーーーい！

あっという間に食べ終え、翌日に備えて早く就寝して欲しかったから、母としても依存なし。

でも結局、ももは遅いし、わちゃわちゃしながら食べて飲んで楽しんでいたら、寝るのは遅かった。笑

ルッコラ、ほうれん草、トマト、生ハム、ゆで卵のサラダ。ミックスナッツとフライドオニオンは、お好みでトッピング。

chibicoは相変わらずパン党。ワカモレ。

いつも、アボカドはツナ（缶汁ごと）と合わせてさらに濃厚にするのだけれど。

今回はツナ抜き、玉ねぎのみじん切り、レモン汁、塩、マヨネーズとアボカドだけで、フレッシュでシンプルなワカモレに。

安定のトマトソースパスタ♡

この量を見て「え、少なくない？」と言った夫君。ゆいも、自分のパスタを見て「え！すっくな！（少ない）」だって。

ウソでしょ、あなたたち。

chibicoは、お馴染みマイプレートを満喫。

ゆいのように毎日とは言わないけれど、3日に1回、こういう感じのプレート＋ワインがあれば、上々かも。笑

お腹が空いた夫君に、ささっと作った力餅入りラーメン。何気に、お餅も今季お初！

2日土曜日の晩ごはん

メガネやプレゼントを買いにあちこち出かけていた土曜日。お昼は外でインドカレーを食べて、これまた腹持ちイイ！

chibicoはそんなに欲しくなくても家族には何か作らないと。ということで、簡単に肉うどん。

玉ねぎと豚こま肉を甘辛く炊いたものを乗せれば、完成された一品に。さらに卵でとじるもよし。

天かすもお忘れなく♡

から揚げ＆ケチャップライス

1日金曜日の晩ごはん

映画を見ながら食べる、ワクワクフライデーナイト☆

ウインナー・にんじん・玉ねぎ入りケチャップライス、から揚げ、ミニトマト、わかめとお豆腐の味噌スープ、たまごタルタル、R-1、チョコパン。

レタスが高くて買い渋って、枝豆のグリーンで彩りプラス。

この日、台風接近の影響で、暴風雨！よほどの用事がない限りおうち出ないでしょ、という土砂降りだったのですが。

こどもたちが2時半に学校から帰宅、夫君はこどもたちの顔を見てから出社。大雨だから、パパ送ってあげよう〜！ということになり、4人できゃあきゃあ車に乗り込んで大はしゃぎ。笑

せっかく出たので、駅前のプロローグパサージュさんで、ニコニコチョコパン買って帰ってきたのでした♡

豚肉のしょうが焼き

玉ねぎの摺り下ろしをタレに加えることで格段にランクアップした、昨今の我が家のしょうが焼き。

ある日の主婦おひとり様クイックランチ

翌日のしょうが焼き、パンにも合う〜。

カリッとトーストしたライ麦パンに、千切りキャベツと食べやすくカットしたしょうが焼き、マヨ、アボカドディップも挟んで。

韓流のイケメン俳優を見ながら頬張る、至福のひととき♡

海老フライ＆舞茸フライ

ある日の晩ごはん

フライ2種盛り合わせ、たまごタルタル、蒸し芋の溶かしバターかけ、豆腐と油揚げのお味噌汁、ほかほかごはん。

いやほんと、レタスや葉物野菜が高くて！野菜足りなさ過ぎメニュー。笑

サックサクこんがり揚がって、舞茸のジューシーなことといったら！

尻尾も取った海老ちゃん。見た目のボリューム感は減るけれど、こどもの食べやすさ重視。ソースちょちょいとかけて、たまごタルタルをたっぷり添えて。

とある夜の、主婦の禁断の夜食♡

秋にはいろんな形容がありますね。chibicoは断然「食欲の秋」と「芸術の秋」の2本立て。

まだまだ留意することはあるけれど、皆さまも、どうぞ心身健やかにお過ごしください♡

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ゆいは「毎日これがいい！」というほどの大好物♡いやいや、毎日だとありがたみがなくなるヨ。笑

アレンジ自在のトマトソースだけれど、鶏もも肉を使った基本の作り方を覚え書き、しておきます♡

粉チーズもたっぷりと〜♡

いつでもおいしいよ〜♡

ほんと、いつ撮っても大体同じ仕上がりになってます。笑

＜レシピ覚書＞簡単！トマトソースパスタ

ニンニクと玉ねぎをみじん切り。

鶏肉は皮と脂を取り除いて、1cm角にカット。軽く下味を付ける気持ちで、塩を少々振っておく。

鍋にオリーブオイルを入れてあたためて、先にニンニクと玉ねぎを弱火でじっくり炒める。

（いつも、ニンニクと玉ねぎを炒めている間に、鶏肉を準備します。）

玉ねぎはじっくり時間をかけて炒めれば炒めるほど、甘くコクのあるトマトソースに。

そんなに時間もない時は、すっかり透明になって、量が半分くらいになっていれば十分。

玉ねぎを寄せて、鶏肉を投入して炒める。ちょっと火を強めて、焦がさないように気をつけながら。

鶏肉にもある程度火が通ったら、コンソメとローリエをぽぽいと放り込んで。

ホールトマト、お鍋にダイブ。

缶に残っているトマトは、缶の1/4〜1/3ぐらい水を入れて（分量外）回してきれいに取ってそれもお鍋へ。

デイリー赤ワインがあれば、少し注いでも♡この時は、50ccぐらい入ったかな。

あくまでオプションだけれど、赤ワインを入れると、風味とコクアップ♡

＊水分量は、アバウト。仕上がりのソースがサラッとスープ多めになるか、少なめになるか。最後に煮込む時間でも、その点は調整可。

ホールトマトを木べらで潰しながら、全体を混ぜる。

ハーブミックスも振り入れて、弱火〜中火、蓋をして10分程度煮込む。

塩コショウで味を整えれば、あっという間に出来上がり！

＊我が家は、コショウは卓上でそれぞれお好みでプラス。

＊蓋を開けてじっくり煮込めば、濃厚に。サラッと仕立ても、濃厚仕立ても、どちらもおいしい♡

茹でたてパスタと和えて

ボナペティ♡

28日火曜日の夜ごはん♡

こどもたちはパスタだけれど、パスタよりパン派のchibico。

トマトソースは、ブルスケッタにして頂きます♡いちじくとクルミ入りのライ麦パンに、これまた合うのね〜。

ツナアボカド、生ハムなど、完全におつまみ勢揃い状態のマイプレート。

昔大好きだったブルサンチーズ　ガーリック＆ハーブ。ブーム再来中。

こんな感じのチーズ。これもまた、トマトソースに合わせると、ゴージャスな香りに包まれる〜。

ライ麦パンにベジマイトを塗って、ブルサンチーズ、ツナとアボカドのマヨ和え、トマトソース、オン！黒胡椒をガリガリと振って。

色んなフレーバーが渾然と、そして一体になり

ヘブンリー♡♡♡

赤ワインが最高においしく感じる、至福のひとときでありました♡

ん！？

トマトソースが主役の話だったはず。笑

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ちなみに、ゆいは大好物のトマトソースパスタ、瞬殺。あっという間に食べ終えると、デザートにアイスクリームをゆっくり楽しみながら、アニメ観賞。

ももはとにかく遅いから、延々と食べている。それに付き合っていると、chibicoのワインのおかわりも進んでしまい、夜、こどもたちと一緒に22時に撃沈〜。

絵を描いたりドラマ観たりしたかったのに！

夜の1杯（もしくは2杯）って、リラックスのひととき。は〜！今日も自分お疲れ！本当においしいって思って飲んじゃう。

飲むとしたいことができなくなる。

小さなジレンマなのでした♡

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3連休最終日も秋晴れ快晴。

青い空を見上げるだけでもしあわせになる、心地よい1日でしたね♡

そろそろ、衣替えだわ〜

日々のあれこれ

◎9月16日木曜日

家庭学習でこどもたち在宅日＝母は主婦兼教師と化す。

この夏のお気に入り、ばあばお手製のワンピ☆

今シーズン、この日で着納めかな、と思って撮っておきました♡

◎9月17日金曜日

お義母さんが送ってくださった、シャインマスカット♡

なんと立派なっ！！！

大粒で、艶々と宝石のようなマスカットに、目がキラキラーン笑

この日の午後、chibicoはコロナワクチンの2回目接種。1回目は、接種した後も様子見で15分間クリニック内で待機したりしたけれど、この日は打ったらすぐに帰宅できて。

あっさり終了。

◎9月18日土曜日

ワクチンの副作用が何もなく、有り難い＆拍子抜け。熱でるぞ〜って、覚悟してたんだけど！

しかし夫君が仕事で不在だったので、具合が悪くなったりせず、ほんと幸いでした。

◎9月19日日曜日

台風一過の晴天！

気持ち良い秋晴れに心も洗われるようで、軽い足取りでお散歩へ。

一応、最終目的地を本屋さんに定めて。

大人買い

しちゃったよー！！！笑

（ネットで全巻購入しようとしたら、入荷待ちだったのよね）

他には、もものお誕生日プレゼント用の図鑑（プレゼント、今から少しずつ、いいなと気が付いたものを買い揃えていきます）

ゆいの角川つばさ文庫2冊

帰り道、少々重かった…笑

って、重いの持ってくれていたのは夫君だけどね♡

◎9月20日月曜日敬老の日

午前中指定で送ったもの、受け取ってすぐにかけてくれたようで、両方の両親から次々と電話あり。

敬老の日のお祝いと、孫たちからの素敵な絵やお手紙が届いたわ〜って。ビデオ電話で明るい顔も見れて、よかった♡

離れていても、気持ちを伝える方法はいくらでもある。

大切なおとうさん、おかあさん。

本当に、ずっと元気で長生きしてね。

午後、公園へ。

バドミントンをしたかったのだけれど、風があって断念。

いやも〜、このなまった体どうするか〜！笑

こどもたちがブランコで遊んでいるのを眺めていたら、

前方の木々が重なって、巨大なカエルと鶏が現れた！

chibicoがカエルに見えるもの、ゆいはネコ、ももはくまちゃんに見えるって♡

こういうクスッと笑える日常のささやかなことが、愛しいんだ。

そんな今日昨日のおうちごはん

19日日曜日の晩ごはん

ゆいリクエストで、トマトパスタ♡

お友達が、お裾分け〜と持ってきてくれたピオーネさんも

旬のぶどう2種、なんて贅沢なデザート♡

パスタよりもパン派のchibico

相変わらずマイウェイなマイプレート。

カリッとトーストしたライ麦系のパンにベジマイトを塗って、たまごタルタルたっぷりオン。

香ばしナッツ、ガーリックハーブ入りクリームチーズをちょちょいと添えれば、満足じゃ〜♡

20日月曜日の晩ごはん

午前中、家族で買い出しに。ゆい嬢が「晩ごはんはお好み焼きがいい！」とご所望されたので、叶えようぞ。（容易い♡）

メインのお好み焼きの前に、前菜2点を用意。

＊サーモン（骨がなく、脂ノリノリで焼くとふわっふわになるお刺身用）

＊えび（食べやすいよう、殻と尻尾は予め外してスタンバイ）

じゅわわわわわ〜〜〜ん♡

サーモンは、一振りの岩塩＋レモン醤油で味わうが極上。

エビは、サーモンから出た脂で焼いて、ニンニクバターで仕上げて。

キリッと冷えた白ワインも合うね〜♡

からの、お好み焼き。

豚玉チーズ入りソースだく

神♡

この夏、chibicoとこどもたちの間で熱いブームだった（というか、定番化）ベリーベリードリンク（very berry drink）♡

数え切れないぐらい飲んでます。

クラッシュアイスと冷凍ミックスベリーをグラスに入れて。

こどもたちは100％アップルジュース、chibicoは赤ワイン＋ガムシロップ少々＋レモンを添えて。

そこに、シュワワワワ〜っとパチパチ弾ける炭酸水を注ぐ。

簡単に作れて、さわやかでほの甘酸っぱく、見た目もきれいな最強女子ドリンクです♡

年がら年中、なんでもおいしい。

食欲の秋ならぬ、食欲の四季かな♡

五穀豊穰。明日は中秋の名月。

バルコニーに出て家族4人で見上げた夜空

今夜もすでに、お月様はまぁるく、煌々と輝いています☆

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今更ながら、インスタはじめました！

今後こどもたちも当たり前にするであろうSNS、どんなものか、自分もやって知っておこうかしら、と。まだ全く使いこなせず笑

今のところイラストの記録がメインだけど、よかったら覗いてみてくださいね。

アカウント名：chibico_origin です♡

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ゆいももももすこぶる機嫌よく登校して、帰宅するとその日にあったことを色々と話してくれる。そういうふたりを、よ〜く観察しているのだけれど、

うん、曇りはない。

今週から給食も始まって。とても美味しいらしく、連日「おかわりした！」って♡

そうして少しずつ、日常のリズムを取り戻しているような、そうでもないような。っていうかそもそも「日常」って、こんなだったかしらん。笑。

日常に戻りつつあるおうちごはん備忘録

ゆい作☆トマトソースパスタ

11日日曜日のランチ♡

なんと、ほぼゆいが作った、トマトソースパスタ！

お料理にあまり興味を示さない娘だなぁと常々思っていたところ。4年生になり、やっと目覚めた！？！？

学校の家庭科を意識するようになり（そういうお話が、4年生の初めに先生からあった模様。ゆい、家庭科は4年から始まると内心ヒヤヒヤしていたらしいけれど、家庭科は5年から）

料理ぐらいできないとヤバい、と思ったみたい。笑。

どんなきっかけでも「作りたい！」と自分から言い出したのだから、オーケーオーケー♪

まずは材料を揃えて。

手順やコツを教えながら、切ったり、炒めたり。「へえ〜！！」と驚きつつ、「そうなんだ〜〜！！」こうやって出来るのか、と開眼してた。

自分の大好物のトマトソースパスタ、自分ひとりででも作れるようになりたい！来週も作る！と、意欲的。great!!

でもほんと、すごく美味しく出来てた！！♡

サラダも「私が盛り付ける！」と、ゆいがしてくれて。

ももは、自分のハイジの白パンにミニトマトで手を付けて「ぴよぴよ」って喜んでた♡

ぴよぴよ、なのか！？

デザートはお庭で食べたいとももが言い張って。久しぶりにテーブルを出して。

去年の自粛期間、緊急事態宣言の時も、バルコニーでいっぱい過ごしたわぁ。

日差しは暖かいとはいえ、風が少し冷たくて。アイスクリームには、まだホットカフェオレが欲しい感じ。

束の間、お庭でリラクシン♡

焼き焼きサムギョプサルバージョン

11日日曜日の夜ごはん。

美味しくて、好き過ぎて飽きなくて、週末立て続けに焼き焼きサムギョプサルバージョン♡

豚バラ、えごま、かいわれ大根。

新しいコチュジャンを試すのも楽しい！

豚バラ肉が直球だけれど、甘い脂がほとばしる柔らか〜い変化球の霜降り牛肉も、ほんとイケる♡

おすすめは、お肉に焼きなすを合わせること。

サニーレタスやサンチュで包んで頬張ると、じゅわぁ〜っと焼きなすの水分が出て、お肉の旨味とコチュジャンのコクと相まって

もう、マシッソヨーーー！！！♡

入学式の日はカレーだった

遡って、先週水曜日入学式の日のお昼ごはん。

午前中の入学式の後はドタバタすると思って。特別なご馳走でもなく、みんな大好きカレーを作っておいたんだった。

炙りナッツを加えると、エスニック感というかインド感が増す。カシューナッツが特に！

シンガポールのリトルインディアで食べたカリー。サフランライスに、ドライフルーツやナッツがふんだんに混ぜ込んであって、超絶美味しかった記憶。

お祝いの気持ち、お赤飯もちょっとだけ♡

いちご来襲バウム♡

デザートは、いちごスペシャル♡

これも、母がお祝いで送ってくれたバウムクーヘン。バウムクーヘンだものね、そのまま頂いてもよかったのだけれど、ももが「（いちご）乗せていい？♡」と嬉々として聞くものだから。

その満面の笑顔に対して、断る理由もなく。

ポルテ2号（→詳しくはこちら）的な♡

たなかの柿の葉すし

忙しくしてるでしょう、とこれも先日母が送ってきてくれた柿の葉すし。

柿の葉に包まれたお寿司が鯛、鮭、鯖の3種類。四角い箱にきっちり詰まっていて、なんだかいい眺め♡

1日中出歩いていた日の夜に、ちょうど受け取って。

こどもたちを寝かしつけた後に、お腹を空かせた夫君とふたりで、いそいそと。もう、だらっとして、のんびりつまもうよ、という感じでね。笑。

天から降ってきたようなご馳走でした♡

ゴーヤーチャンプルー

ある日の夜ごはん。

こどもたちのごはん一膳分は、おにぎりに。

スーパーで見かけた大きなゴーヤ！ゴーヤに手が伸びるようになったということは、気持ちも夏に向かってる（気が早い！？）

豚肉もたっぷり入れて、ボリューム満点おかずのゴーヤーチャンプルー。鰹節は、思い切り気前よく。これが美味しい♡

chibico的には、最高のおつまみ。

ゴーヤを取り除いて、焼き豆腐とお肉炒めということにすれば、ゆいも案外食べていた。笑。

脂の乗った焼き鮭。皮と骨を取って身をほぐすのは、母親の役目よね。いつまで〜。

和定食的なブチ切れ晩ごはん

まぐろのあら汁、肉野菜炒め、大根と鶏肉の煮もの、冷奴、ほかほかごはん。

大人にはね、あら汁は七味たっぷり、冷奴には青ネギの小口切りなど彩りも添えるのだけれど、こどもたちは嫌がるので省略。

chibicoは、すごく美味しく頂いた晩ごはんメニューだったのですよ。お野菜もいっぱい滋味深く。

こどもたちね、

おかずと、ずーっと、にらめっこ。

まじで、ほんと、食べない。

そんなにだめか？？？

そんなにイヤなら、もう食べなくていい！と、ブチ切れた夜でした。

笑。

鮭のちらし寿司

酢飯モードのある日の晩ごはん。

同じ酢飯から、chibicoは鮭の混ぜ寿司に、こどもたちはお稲荷さんに。

酢飯に、焼き鮭のほぐした身、きゅうりの塩もみ、ごまをたっぷり混ぜ込んで。きゅうりはシソでもこれまた乙。

鮭の混ぜ寿司は、母の好物だなぁとふと思う。

おかずは、豚こま肉をニンニクとしょうがの擦り下ろし、酒、醤油で下味をつけたものに片栗粉を薄くまぶして炒めたもの。

たっぷりのレタスと一緒に。

寒い冬の間は、レタスなど全く食べる気にならなかったけれど。ここのところレタス、サニーレタス、生野菜が欠かせない。味覚というか、食への欲求って、季節に添うのね♡

オムライスに挑戦中

15日木曜日の晩ごはん。

ゆいとももが、自分たちでふわとろたまごを焼きました♡

たまごを割ったり、シャカシャカ混ぜたり、フライパンにたまご液を流し込むことは嬉々としてするのに。

自分で焼いたら、美味しいと思うんじゃないの！？

「たまごヤダ」と、まさかのたまごをぺろーんとめくって残すという…

ありえない！！！！！

ごはんに関しては。

まだまだ、試行錯誤。うちの娘たちは、とにかく食べるのが遅い。（ゆいのトマトソースパスタだけは例外）

特に平日の夜、パーッときれいに食べ終えて、サクーッとごはんの時間が終わる（片付けも早く済む）ご家庭が、本当に羨ましい。

でも、ゆいのお料理熱を持続させるためにも、

ハッピーな食卓を目指そう♡♡♡

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3、4日分ぐらいある程度献立を決めて食材は揃えておいて、臨機応変に変更したりしながら、なんだかんだと作っています。

こどもたちが食べたいものとchibicoが食べたいものは違うので、食いしん坊のchibicoはさらにキッチンに立つことになる。

今日は、明日の晩酌のために、牛すじ煮込みを仕込んだよ。

それにしても、去年の今頃のように、晩酌が楽しくて好きなように好きなだけ食べていたら体が重くなってきた。笑。

休肝日も作って、ちょっとコントロールしなきゃ。でも、ストレスなくね。

体にいいものはたっぷり食べよう！

春休み おうちごはん備忘録

海老フライとタルタルたまご

海老フライ、いい感じにサクッとジューシーに揚がりまして。

ライ麦パンに、タルタルたまごやツナアボカドを乗せてからの、海老フライ様鎮座。

chibicoはワインのおつまみに。

こどもたちは、ごはんのおかず。

この写真の右端にね、chibicoもいます。笑。

かぼちゃの煮付けは、ゆいの分もももが食べていた。想定の範囲内。

揚げものをする時は、もれなくポテトもくし形に切って。一度レンチンで火を通してからさっと素揚げすると、時短です♡

もふもふ犬のケチャップライス　

ゆいが終業式だった日のランチ。

ベーコン、にんじん、玉ねぎ入りのケチャップライス。アバウトに盛って、ふと思い付きでビーンズを乗せたら

もふもふ犬できた♡ワン♡

予定外に、夫君もお昼を食べていくとのことで、あってよかった前日の残りの海老フライ。ボリューム出るよね♡

サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）3連発♡＋牛肉も♡

韓流ドラマにハマり過ぎているchibico。

ごはんを食べるシーンもよく出てきて、興味深いし、どれもこれも美味しそう。

もともと豚バラ肉ってジューシーで旨味があって大好物だけれど、最近はなんちゃってサムギョプサル、韓国風に夢中です♡笑。

同じ豚バラ肉でも、厚切り、薄切り、産地でも脂の出方が違って、味わい様々。

週末、お花見をした日の夜ごはん。

ずっと外気に当たっていて、夜ごはんはしっかり作る気にもならず。Uber Eatsでもする？と話していたものの、これといって出前してまで食べたいものがなく。

簡単でも、おうちでホットプレート焼き焼きが結局何より美味しいよね、ということで。

豚バラ薄切り肉で、サムギョプサル風♡

ストックしてあった合鴨パストラミも解凍して、おつまみに。

ビタミン補給＆旬のデザートのいちごは、ここのところほぼ毎日食卓にのぼります♡

塩こしょうした豚バラ肉に、韓国味噌コチュジャン少々。韓国海苔と一緒にサニーレタスで巻いて食べると

激うま〜〜〜♡

前日のなんちゃってサムギョプサルが美味し過ぎて、翌日も「晩ごはん、どうする！？」「また焼き焼きして巻くか！？」

夫君と意見一致。

まさかのサムギョプサル アゲイン！

前夜と、テーブルレイアウト一緒やん。笑。

豚バラ肉だけではなく、牛肉も用意して。

not only サニーレタス、but 本格的にサンチュやえごまも取り揃えました。

葉物野菜でお肉を巻いて食べると、ヘルシーなだけでなく、いやほんとほっぺ落ちるよ。

じゅうううぅぅううぅぅ〜〜〜♡

サンチュ2枚に韓国海苔、ちょいコチュジャン、ちょいキムチ、ブロッコリースプラウト、叙々苑のサラダのたれも少しかけて。

間違いない。

えごまの清涼感をプラスして、これまた乙。

サニーレタス、サンチュ、えごまの3種の葉物で巻き巻きして頬張れば

マシッソヨ〜〜〜♡맛있어요！！

口福なり。

ホットプレート、最強か。

定番焼きそば

週明け月曜日のお昼ごはん。

3人分一気に作れるので、週末使ったホットプレートをそのまま出しておいて、焼きそば。

この日も暑いぐらい快晴で、お昼前、ゆいとももはバルコニーで水遊びしてびしょ濡れになって大笑い。夏休みじゃないんだから！笑。

（さすがにすぐに着替えさせて、あたたかいタオルで体を拭きました。）

鶏ひき肉のつくね定食

月曜日の晩ごはん。

豚ひき肉のつくねが好評だったので、今回は鶏ムネ（ローカロリー！）ひき肉のつくね。味付けは同じ。

旬のスナップエンドウ、さっと固茹でして、そのままポリポリと食べるのが、シンプル イズ ベスト。

ももが大好きで、見た途端「ひゃぁ〜♡これ大好きなやつ！」と喜ぶのね。そういうところが可愛い♡

ゆいは見向きもせず。チーン。

しらす丼

火曜日のお昼ごはん。

午前中も出かけていて、こどもたちが午後1時にお友達と遊ぶ約束をしてきて、え、そうなの！？と大急ぎでお昼の準備。

お味噌汁、新しく作ろうかと思っていたけれど、前夜の残りがあって、もうそれでOK！

ほかほかごはんに、しらすたっぷり。追いしらす、どんどんどうぞ。

生しょうゆをちょちょいと回しかけて、これは、こどもたちも食べ終わるのが早かった♡

（我が家の娘たち、普段は食事スピードが異常に遅く、最大のストレスの種。）

ささっと食べ終えて、デザートのシナモンロール＋牛乳もしっかりお腹に収めて、いざ。

「ゆいちゃん、もっちも一緒に遊んでね！」

「分かってる！（ももに向かって）もっち、お姉ちゃんから離れないでよ！」

ふたり、手をつないで、待ち合わせの公園へ元気よく飛び出して行きました♡

お姉ちゃんとして、ゆいに任せて頼ることも少なくない。

自分自身が長女のお友達が、こどもの頃、妹を任されるのがイヤだったなぁと聞いたことがあって。ゆいにはそういう思いをさせまいと数年前は思ったのに。

でも結局、委ねてる。

だって、頼れる存在なんだもの。

chibico自身は次女で末っ子だから、ゆいの気持ちは推し量ることはできても、分からない。

（次女で末っ子といっても、3人年子（！）だったので、上の兄姉にすごく面倒を見てもらったという記憶もないかな？笑。）

3つ違いだと、姉、妹、という関係が明確。

ゆい、たまには面倒くさいと思うのかもしれないけれど、妹を溺愛していて、面倒を見るのは自分の役割だと思っているところも確実にある。

先日は「どうしよう、もっちが可愛過ぎてヤバい♡」「世界中探しても、こんなに可愛い妹いないよね！？」と、本気で言っていた。そんなゆいを、抱きしめた。

ふたりで出かけることに、まだ多少の不安はあるものの。

危ないことはしないお約束を守れるふたりを信じて、たくさん人がいるお昼間の近所の公園なら、もう、chibicoが付いて回る歳ではないんだわ、と思う。

少しずつ、確実に、手が離れていく、

寂しさと、嬉しさと。

愛しさと、ありがとうの気持ち。

公園では落ちた葉っぱや花びらで料理ごっこをして遊んでいたそうで、最終的にはうちに来て。

女子たち、パソコンでゲームをしたり、追いかけっこをしたりして（公園でやっておいでよ〜。笑）きゃあきゃあと遊んでた。

ママ、おやつ〜！と言われ、はいはい、とのび太のママの気分でおやつを出して。

春休みですね☆

美味しいものを食べて、規則正しい生活を心がけ、こどもたちの成長にドキドキして、毎日が過ぎていく。

これは、きっと、かけがえのない日々。

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毎日3食、何作ろう〜☆

たまには外食もして、程よく手を抜きつつ、ストレスフリーにいこう。

おうちごはん備忘録

絶品おうちハンバーガー

23日火曜日のお昼ごはん。

午前中、ゆいが学校に行っている間、ももとお散歩がてら「プロローグ パサージュ」さんへ。ハンバーガー用バンズを求めて♡

プロローグさんのバンズは、ゴマが全体にものすごい勢いでまぶされていて、とっても香ばしいのです。

好きなものを、好きなように、好きなだけ挟む、エンジョイ♡セルフスタイル。

ハンバーガーと言いつつ、単にバンズにハンバーグを挟む的な。笑。

本格的なパテ（パン粉、卵やマヨネーズなどのつなぎなしハードコア系）よりも、ハンバーグの方がこどもたちウケは良い♡

常備菜かぼちゃの煮物リメイクのパンプキンサラダ。

かぼちゃの煮物をスプーンでマッシュして、ツナ、晒したまねぎ、マヨネーズ、岩塩で味を整えて。

コールスロー マーマレード仕立て。キャベツの千切りを塩揉みして、マヨネーズとマーマレード、レモン汁で調味。

マーマレードにもよるけれど、結構たっぷり加えて甘めに仕上げると、お肉の付け合わせに想像以上に合う♡

1粒で普通サイズのいちご2個分ありそうな、巨大とちおとめ♡練乳とともに、食後のお楽しみ。

桃味カルピスを強炭酸水で割った、こどもたちのスペシャルドリンク♡

下から、ほうれん草バターソテー、スライスチーズ、パンプキンサラダ、ブロッコリースプラウト、ジューシーハンバーグ、黒胡椒をたっぷり挽いて。

シーザーサラダドレッシングをちょいかけ。ごまたっぷりバンズでむきゅっとしっかり挟んで頬張ると、もう、

口の中が、おいしいの協奏曲♡

のんびりハンバーガーランチを満喫した後、夕方の早い時間から、娘ふたりと久々に「湯けむりの里」へ。

コロナ以前は、大きなお風呂でリラックスしたくなると、たまに足を運んでいたスーパー銭湯… なんと、1年以上ぶり！

16時、ほとんど貸し切り状態の露天風呂で足を伸ばして、まだ明るく青い空を見上げた開放感ったら。

お風呂好き娘たちは、他にお客さんがいなくなったタイミングで、少々きゃあきゃあと騒いでもお咎めなし。

すっごく楽しそうで、可愛かったな〜♡

久しぶりに行くと、ゲームコーナーのゲームが、100円で10枚出てくるコインで遊ぶマシンが全部撤去、鬼滅のキャラものなどが入っているクレーンゲームやくじ引き的な？ゲームで、全部1回100円や200円など現金主義化。

こどもたちは、遊べる回数が減っちゃった。

個人的には、かねてからお気に入りで是非食べようと思っていた酸辣湯麺が、メニューからなくなっていたことがプチショック。→食い意地ね！笑。

代わりに選んだ地獄タンメンが、まじで強烈に激辛。最初「これギブ！」と思ったのに、だんだん慣れるとあと引く美味しさで食べ切り飲み干してしまった… 自分がコワい。

こどもたちも、晩ごはんも歯磨きも済ませて。

帰宅後、絵本を1冊読んだら即、眠りの森へ♡

ひたすら豚キムチの卵とじOKOK

22日月曜日の晩酌。

ももが春休みに入り、chibicoも色々一段落。

こどもたちが寝た後に、韓流ドラマを見ながら晩酌するひとときが、至福か。

豚肉に、醤油と酒で下味をきちんとつけておくと、おいしく仕上がる。いろんな種類をちょこちょこつまみたい時もあれば、一品ドーン！とひたすら好物を食べたい時もある。

これ後者ね、言わずもがな♡

ちなみに、こどもたちの夜ごはんは同じ豚肉を使って甘辛く炊いたお肉をトッピングした、肉うどんでした。

豚肉のしょうが焼き＆麻婆豆腐

18日木曜日の晩ごはん。

もも卒園式の翌日、役員の慰労会的なちょっとした会が催された日の夜。

思いの外ドタバタとして、お米もワンプレート盛り、お味噌汁を作り損ねた分、デザートのいちごでカバー！？笑。

しょうが焼き、お肉には酒、醤油、みりん、砂糖、玉ねぎのすり下ろし、生姜汁で下味をつけておいて、ごくごく軽く片栗粉をまぶして焼くと、味しみしみ、やわらか〜いお肉に。

焼いてからタレを絡める作り方もあるけれど、下味絶対必須派です♡

ひき肉でキーマ風カレー

19日金曜日の夜ごはん。

ひき肉って、安くて手早く調理できて、ほんと使える材料ですね♡前回家族から好評だったので、今回のカレーもひき肉を使って。

chibicoはカレーライスではなく、ひき肉のカレールーはおつまみとして食べつつ、定番ツナアボカド＆たまごタルタルのオープンサンドをつまんで、ワインを飲んで。

ハッピーフライデーナイト☆

から揚げ＆ポテト山盛りプリーズ

20日土曜日の晩ごはん。

今年度で退職された先生方のお別れ会があり、午後のコアタイムは幼稚園へ。大好きな先生がお辞めになってしまった… 寂しぃ。けれど、先生の明るい未来を、120%応援したい！

お別れ会も、さっとご挨拶をしてすぐ済む、というものでもなく。

集まったママ同士あれこれお話したり、こどもたちも親しんだ園庭でお友達と一緒に遊んで楽しく、ついつい時間いっぱい長居。

夕方帰宅してから、専らじゃがいもとお肉を揚げておりました。笑。

最近ブームのカツオたまごふりかけがあれば、こどもたちはほかほかごはんぺろり！

大人は、後から後から常備菜やサラミなど追加しては、飲みつつ食べつつ♡

アニメ見放題ちびっこたち、みんな上機嫌サタデーナイト☆

カレイの煮付けで和定食

21日日曜日のお昼ごはん。

土砂降りの日曜日は、おうちでのんびり。お買い物も出る気がせず、あるもので。

柔らかく、やさしい味付けのカレイの煮付け、お豆腐と油揚げ、白ネギのお味噌汁がほっこり身に染みる。

ひき肉カレーの残り→夫君のカレーうどん用に一食分取っておいたもの、ここで登場。ポテトも添えてミニカレーライス、

激うま♡

雨の午後、ずっと絵を描いて遊んでいたら、夜は夫君がまたトマトソースパスタを作ってくれました。感謝♡

桜の開花も進み、日に日に身軽な格好で、春、いよいよ本番です。

長いような短いような春休み、何も考えていなくて、今になって温泉1泊旅行に行けるかどうか思案している我が家。遅い！？笑。

皆さまの春休みも、ハッピーがあふれて、おいしく健やかでありますように♡♡

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14日日曜日、快晴！

今日は我が家の娘たち、二人とも半袖ではしゃぎ回って♡でも、20度ぐらいまで上がる陽気ではあったものの、風は冷たかったわ。

「うっしっし〜♡どれから食べよう〜♡」

パパから、ホワイトデーのお返し♡

午前中公園遊びに行く前に、女子たち、思わぬチョコレートブレイクを楽しみました♡

13日土曜日は、午後はずっと豪雨で雷も轟き

ピカッ！

ゴロゴロゴロゴロ… ドドーーーーン！！！

の後、停電！昼間なのに、家の中がフッと真っ暗になって、世紀末感漂った〜。

停電になった時、ちょうど食後のコーヒーを準備していて、豆乳をレンジで温めようとしたところ、

うそ〜ん、熱々の豆乳カフェが飲めない！？と、停電になってのん気にchibicoはそんなことを思い。

ゆいは、テレビ見れないじゃん！って。笑。→食後のコーヒー＆アイスクリームタイムで、録画していた「呪術廻戦」をまさに見ようとしていたから。

2分か3分程度で、すぐに復旧して事なきを得たけれど。災害や予期せぬ何かが起こった時に、どう行動するべきか、改めて家族で考えました。

17日に、卒園式を控えています。

まだ実感なし。でも、お天気が良さそうなので嬉しいな♡

先週は、クラス役員＆父母会会長のタスクが最後の最後まで残っていて、連日幼稚園に足を運び「まじかー！」って感じでしたが。笑。

すべて片付いて、本当にほっとしてる。

12日金曜日の夜は、久しぶりにワインを飲んで気持ちよく酔っぱらえたし、逆に、なんだかもう、気が抜け過ぎかも！？

とりあえず、ももが体調万全で卒園式当日を迎えてくれること、今はそれが一番大事。

ふと気が付けば、幼稚園は15日、小学校は16日で、給食も終わり。

なんと、こどもたちのお昼ごはん作りも必要になる、春休みがやってくるってことね〜 ららら〜。→現実逃避。

小学校、給食は16日で終了だけれど、学校は午前授業で26日金曜日まであり。

そうか。

春が来たのだ♡♡♡

おうちごはん備忘録

大雨の土曜日のお昼はキーマカレー風

午前中、まだ雨が降り出す前に、夫君と娘ふたりは、書店へ。週末に本を買いに行くことを、首を長くして待っていたゆい。

• カッツの3/10発売新刊「カレンダー吸血鬼は知っている」
• 約束のネバーランドの小説
• 氷の上のプリンセスの最終巻
• 「5分後に意外な結末」という小説

ゆい大満足の4冊をゲットして帰ってくる間に、chibicoはカレーを作っていました。

余談ですが、ももにはこの1冊。

SDGs、これは家族みんなで寝る前に読んで、しっかり理解したいこと！

お米食べ過ぎ防止のため＋美容と健康のため＋単純に大好物好だから、chibicoはブロッコリーを大量に。

粗挽きのひき肉を使って、お野菜も細かく切って、キーマカレー風♡

土佐名物、独特の爽やかさがたまらない文旦、いちご。野菜をあまり食べてくれないこどもたち、果物でビタミン摂取。

カレーをしっかり食べた人から、フルーツに手を出してよし！だよ。

鯖の塩焼き和定食の晩ごはん

土曜日の晩ごはん。

豚キムチの卵とじ、居酒屋キャベツ、鯖の塩焼き、お豆腐と油揚げのお味噌汁、ほかほかごはん、韓国海苔、大根の生姜煮。

豚キムチの卵とじが、好き過ぎる。固茹でブロッコリーもさっと一緒に炒めて。ハイボールのつまみに、延々とイケる。

韓国海苔で巻いて食べても、絶妙か♡

居酒屋キャベツ。ざく切りキャベツに、塩昆布と胡麻油もお好みで。これも、罪悪感ゼロのおつまみです。

久々にこうやって食べたけれど、信じられないほどキャベツの甘味が感じられて、なんだこれ美味っ！♡

残りものオンパレードでも栄養満点

先週末のお昼ごはん。

平日多めに作ってストックしておいたおかずが、土曜日のお昼に並ぶことも多い。

トマトソースパスタを作った時のトマトソースを、ホワイトマカロニグラタンにも利用。

ほうれん草のバターソテーは、洋風の付け合わせに万能♡

ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、にんじんのみじん切りをウスターソースとケチャップ味で炒めたもの→レンチンしたジャガイモにたっぷり乗せて、チーズをかけて焼いたグラタンが、前夜のおかず。

そのひき肉に、さらにトマトソースもオンで、ちょっと変化をつけて。

お好みでもりもり盛り合わせて、たまごタルタルをトッピング。適宜混ぜ混ぜして頬張ると、立派なカフェ飯一丁あがり♡

チヂミ風お好み焼き

相変わらず、お好み焼きの登場頻度も高い我が家。

こってりソースとマヨネーズも鉄板ながら、最近はポン酢のさっぱり感にもハマってる♡三つ葉などの薬味があればさらに良し。

チヂミ粉などがなくても、普通にお好み焼きを作る手順で、少しニラをプラスしたり、海老も合うし、ポン酢にちょっとだけ胡麻油を足したりして、つけだれに。

まじで、お好み焼きが、チヂミ風〜♡→あくまで「風」。笑。

お好み焼きの時は、ホットプレートを囲んで豚バラ肉の焼肉もマスト、こちらもポン酢が乙。

ミニサイズのお好み焼き、最低2個以上食べるのでソースもポン酢も両方楽しんで、お好み焼き／チヂミ風、満喫です♡

鮭の塩焼き和定食のお昼ごはん

先週末のお昼ごはん。

既視感、半端ない。

今週末の晩ごはんが、献立ほぼ一緒か！

ゆいのリクエストなので、お味噌汁の具はお豆腐と油揚げ、同じ。豚キムチの卵とじ、同じ。韓国海苔、同じ。

キャベツを使った副菜だし、あ、塩焼きのお魚は、鮭と鯖で違うね。

定番って、こういうことよね。笑。

夫君のトマトソースパスタ

先週末の晩ごはん、シンプルトマトソースパスタ夫君作。

chibicoが本気でテンパっていたので、笑、夫君が作ってくれました♡夫君が料理をしてくれたの、いつぶり！？ありがたや。

コンロの前で長い間立っているなぁとは思ったけれど、コトコト煮詰めて超濃厚美味なトマトソースが出来上がってた！

1品で十分だから、今後もたまに作ってね♡

さて。

なんだか本当に、色々なことが、いよいよ！！

なのかしら！？！？

皆さまの「変化の春」「門出の春」も、優しさと笑顔であふれていますように♡

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