おうちごはん備忘録&日々のこと☆ケチャップライスワンプレート♡新じゃがポテトトッピングカレー♡焼きうどん♡焼き鮭和定食風♡白玉団子入りお味噌汁♡味付けカルビ焼肉♡焼きそば♡鉄板トマトソースパスタ♡ぶり焼き♡かぼちゃ煮♡




あれよあれよと、6月!

6月1日月曜日。

もも、年長さんになって初めての登園日。

生憎の雨の中、初日から防災座布団やお道具箱、上履きやカラー帽子、たくさん荷物を持たせたけれど。

すこぶる機嫌よく幼稚園から帰宅して「楽しかったよ♡」って。お友達のお名前も何人も出てきて、ひと安心♡

午前保育で11時20分には帰ってくるので、ほんとあっという間です。

午前中に銀行の用事やお買い物に行こうと思っていたのに、お店も時間短縮の営業で10時半オープン。

あれ!?用事をあれこれ済ませられるほどの時間ないよね!?と、寸前になって気が付いた。笑。

さて、次の登園は木曜日だぁ。

雨が降ると、水やりをしなくていいので楽。

芽が出た時は、あまりにも小さくて驚いたホウセンカ。

ぐんぐん成長して本葉もしっかり出てきて、朝顔の背丈を追い越しそうなほど!

朝顔の本葉もしっかり大きな形になってきた♡例年なら幼稚園で育てて、夏休み前に家に持って帰ってくるもの。

今年はずっと家で育てて、幼稚園に持っていくことはないのね。

いろいろイレギュラー、幼稚園生活の最後の年に、行事も中止や延期未定になるものが多くて、本当に残念。

でも、先生方もどう保育するべきか考え、心を砕いてくださっているのだろうし。できる範囲内で楽しんで、ももの成長を見守ろう♡

6月2日火曜日。

ゆいの登校日!始業式と、数回の校庭開放を経て、3年生になって初めてランドセルを背負っての本格的な登校。

ゆいの荷物も、大量の教科書、防災ヘルメットやお道具箱、休校期間に作った図工や理科の工作物など、てんこ盛り。笑。

ゆいの小学校は、出席番号をもとにクラスをふたつに分けて、1日おきの分散登校です。

ニコニコの弾ける笑顔で帰宅。

「楽しかったー!」と言うので何が楽しかったのか訊くと「全部!」って。もうちょっと詳しく教えてヨ〜。笑。

よくよく聞くと、具体的には「先生とみんながいる授業」「中休みの鬼ごっこ」が楽しかったそうな♡

緊急事態宣言が解除され、こどもたちの生活は変化し始めて。

ごはんを家族4人分1日3回用意するchibico自身の生活は特に変化がない、笑、そんな日々のおうちごはん備忘録です。

おうちごはん備忘録

ケチャップライスのワンプレート

28日木曜日のお昼ごはん。

ちょうどお昼時に夫君はリモート会議中、こどもたちだけお先に。

ベーコン、玉ねぎ、にんじん入りケチャップライス たるたる玉子添え、ミニトマト、ハムチーズロール、りんご寒天ゼリー、フローズンいちご。

新じゃがポテトトッピングカレー

28日木曜日の晩ごはん。

思考回路停止につき、カレー。笑。キャベツと鶏ささみの胡麻サラダを作って、新じゃがを切って揚げるぐらいの余力はあり。

新じゃがのフライドポテト、ほんと美味。

カレーにトッピングして、もともとカレーに入っている煮込みじゃがいもとダブルポテトで、食感や味わいも増し増し♡

焼きうどん

29日金曜日のお昼ごはん。

豚バラ肉、ウインナー、もやし、にんじん、ピーマン入り焼きうどん。バドミントンから帰ってきて大急ぎで準備。こどもたちは、おかずに納豆も食べて。

夫君は、白いごはんがないと納豆は食べず。

chibicoひとり別メニュー。

焼きうどんで、うどんを入れる前に炒めた野菜と肉類を取り出しておいて、おかずに。

紀文 糖質0g麺使用、キャベツ千切りと鶏ささみをてんこ盛り乗せ、胡麻ポン酢をかけて冷やしうどんもどき〜。

焼き鮭和定食風

29日金曜日の晩ごはん。

脂が乗っていてジューシー、鮭ってなんて美味しいの♡鮭の向きが反対になっていますが、ご勘弁。

焼き鮭に大根おろし、山芋の千切り、茄子と鶏肉の胡麻和え、トマト、ちりめん山椒。

白玉団子入りお味噌汁

お味噌汁の具材、ゆいの好みが激しいのでワンパターン(お豆腐、油揚げ→しかもメーカー指定あり)になりがちで…

たまには変化球、久しぶりに白玉団子を作って入れてみた♡

ももは大喜び、ゆいはやんわり拒否… チーン。

味付けカルビ焼肉

30日土曜日のお昼ごはん。

この日から、ゆいのバレエレッスン再開!

3年生になって時間が変わり、11時40分〜13時まで。お昼をまたぐ時間帯で、やりづらい…

午前中に公園で遊んで。レッスン前には、バナナと牛乳でエネルギー補給。久しぶりに会ったお友達のママも「うちもバナナ食べさせてきたわー!」って。笑。

しかも久々のレッスンは20分延長戦、終わって帰宅して着替えて諸々、お昼ごはんを食べ始めたのは14時近く。

ガッツリ味付けカルビ肉、焼きます!

土曜日の遅い午後、あとはもうのんびりするだけという開放感で、お昼からハイボール一杯♡うま♡

甘辛味付け牛カルビから出る脂で、こんがり焼かれたえのきさん。

焦げ付きやすいタレ、これがまた香ばしくて、極上か♡

新玉ねぎは瑞々しく甘く、ズッキーニもじゅわっと水分がほとばしる。

きのこ類は旨味たっぷり、食べて気持ち良いごはんは、言うことなしです♡

前夜に作った白玉だんご、お口直しの冷やし餡のせ。

この後は、4人ソファに並んで『トイ・ストーリー4』を観ながら、ハーゲンダッツ&コーヒーに舌鼓を打つ。

(トイ・ストーリー4、やっと初めて観たのだけれど。観賞後、これは一体どういうことなのか、一番伝えたかったメッセージは何だったのかと、我が家では議論になった。笑。)

さすがに夜はまだお腹いっぱい、ごはんと納豆で軽く済ませたので、写真は割愛☆

のんびりした、愉快な土曜日でありました♡

焼きそば

31日日曜日のお昼ごはん。

午前中に買い出しに行き、からのお昼は焼きそば。大体、簡単な麺類のお昼の時、こどもたちは納豆プラス。

鉄板トマトソースパスタ

31日日曜日の晩ごはん。

ゆいリクエストで、トマトソースパスタ。お昼も夜も麺類… チーン。笑。

ホットプレートで焼き焼きしようと予定していたけれど、夕方に公園に遊びに行き少し時間が押してしまい。

翌日はももの年長さん初登園日だし、少し早く寝かせなければ!ゆっくり味わい、ついついのんびり食べてしまう(大人がね)焼き焼きはまたの機会。

急遽、ゆいのリクエストが通った次第。

粉雪をいっぱい舞わせて、ゆい、マッハで終了してた。笑。

でもね、最近、グラグラしている歯があって、食事中にたまに痛がる。前歯以外の歯が、生え変わるのかな。

ぶり焼きとかぼちゃ煮

6月1日月曜日のお昼ごはん。

前日の夜に焼こうと思っていたぶり。巨大なお刺身の柵を、豪快にぶつ切りにして♡

むっちり食感、上手に仕上がったかぼちゃ。ゆいは見向きもしないけれど、ももはこれも大好き♡5切れは食べてたんじゃないかしらん。

ぶりはゆいも大好物、シンプルにレモン醤油で味わうのがお好き♡

 

6月のスタートは、1日中雨。

まだ梅雨入りには早いけれど、ご近所さまの軒先に、紫陽花が雫に濡れてとても綺麗に咲いていた。

2日は晴れ間も出て。午前中の早めの時間のバドミントンで、リフレッシュ。

健やかな日々を送れるように、ささやかなしあわせを見逃さず。美味しいものを食べて、体を動かして、体調管理に気をつけて過ごそう。

1日1日を、大切に。

明日も、皆さまにとってハッピーな1日でありますように♡

 

 




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