コロナは収束どころか、予断を許さない状況ですね。
首都圏に住んでいるけれど、リアルな知り合いに感染者は出ておらず、学校も幼稚園も通常通りでこどもたちは元気に通っているからか、報道の数字にはピンとこないけれど。
「すぐそばまで来ている感じ」は、ひしひしと。
自分のため、家族のため、周りの人のため、危機感を持って行動しなければ。
先週末の3連休はお出かけせず、今週末も同じくステイホーム。食料品の買い出しも、chibico一人で行きました。スーパー混んでるし！
とにかくひたすら戯れあって、もう〜どんだけ仲良しだ！
たまに意地悪を言い合って小競り合いもしているけれど、心底お互いを必要とし愛し合っているゆいともも。うらやましいぐらい♡
にゃ〜お♡
コロナで今後の不安も尽きないけれど、こどもたちの笑顔を糧に、前向きに過ごそう♡
不要不急ではない用事が立て込んでいて、なんだか忙しかったー！というここのところの、おうちごはん備忘録です。
おうちごはん備忘録
マカロニチーズグラタン
3連休最終日、11日月曜日の晩ごはん。
この時も、なんだか買い物に行きそびれて、あるもので支度したんだったかな。
ジンジャーブレッドマンのナプキンを使ったら、ももに「もう（クリスマス）終わってるじゃん！」と言われちゃった。笑。
ジンジャークッキー、クリスマスのイメージが強いけれど、季節問わずあるもの。しかもこのナプキンは、バレンタインっぽくない？♡
自家製のトマトソース追加で味わい深く、熱々とろけるチーズが秀逸のマカロニチーズグラタン♡
洋風メニューには、たまごタルタルが欠かせない♡
連休最終日も、映画を見ながら、のんびり晩ごはんでした。
お味噌汁リメイク味噌キムチ
主婦の平日クイックお昼ごはん。
前日の晩ごはんの残りの豚汁に、キムチと卵をプラスで栄養アップ。生姜（チューブ）も、もにゅっと絞って、代謝アップ効果も期待。
できれば、生の生姜を擦り下ろしたいけれど。
具沢山豚汁。
白菜、大根、白ネギ、しめじ、油揚げ、豚肉、こんにゃく、ニンニク、生姜入り。
良質なタンパク質摂取のために、卵は毎日欠かさず食べたい♡
きれいに痩せたいから、しっかり食べて、運動しよう。（運動、3日坊主にならずに続けたい！笑。）
鉄板トマトソースパスタ
金曜日の晩ごはん。
数日前から、ゆいに「最近トマトソースパスタ食べてないよ〜」と催促されていて。先週末、食べなかったっけ〜？と思いつつ。
ゆいは、毎日トマトソースパスタでいいぐらいだから。笑。
金曜日ののんびりできる夜に、ついに登場。
飲み物はカルピス、オレンジゼリーのデザートと揃って、ゆい、狂喜乱舞♡笑。
（でも、キャベツサラダに手を付けず、chibicoとひと悶着〜。）
ハムカツ＆唐揚げ
土曜日のお昼ごはん。
お休みの日になると、どうしても遅めスタートになってしまう我が家。
chibicoは割と朝型でサクッと目覚めるし、早起きは三文の徳と信じているから、家族全員に早起きして欲しいのだけれど。夫君が遅いからね、パパがそれじゃあ、難しいのよね…
朝ごはんものんびり、そこから一通りの家事を済ませて、パパ、ゆい、ももは公園へ。chibicoは買い出しへ。
からの、大急ぎで準備したお昼ごはん。
ハムカツにウスターソース＋からし。美味！
ハムのまま出したら食べないもも、ハムカツにすると、分厚いハムカツしっかり1枚食べた♡
デザートのオレンジゼリーを必死で目指していた、という説もあり。笑。
海鮮焼き焼き♡
土曜日の晩ごはん。
金曜深夜に放送された「呪術廻戦」シーズン2最新話の録画を見ながら。家族全員で、すっかりアニメファンになっている…
広島県産生牡蠣、帆立、ビッグサイズのブラックタイガー、海鮮3種を取り揃え。
舞茸、エリンギ、ピーマン、玉ねぎ。
お野菜、高値が続いていますね。でも、しっかり食べたい。
あらま、お野菜高いわぁと買い渋ってお菓子をどんどこ買っているなんて、それあかんあかん！笑。
定番箸休め。かぶら漬け、黒豆、キムチ、韓国海苔。
茹でブロッコリーにささみの酒蒸し。
chibicoのダイエット用最強組み合わせ。できれば、ドレッシングなどかけずに食べると◎。
といっても家族で食卓を囲むと、他のものももりもり食べているからね、あまり意味なし。うん、美味しく食べよう。笑。
ぷりっぷりの海老、太くて食べ応え満点。
じっくり焼いて、甘みが引き出された玉ねぎ、バター醤油の帆立、旨味をたっぷり吸い込んだ舞茸も、超絶旨し。
旨味凝縮エキスが
ほとばしる〜〜〜〜〜！！！
ああ、お腹いっぱいになりましたん♡幸せか。
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アメリカ便り
カリフォルニアの空の下、あやちゃんも元気に暮らしています。
猫ちゃん3匹、同居しているそうで。
足元で寝られて動けず、嬉しいけどしんどい〜と、ラインがきた。
かわいいなぁ、にゃんこ♡うちも2匹、ニャースがいるといえば、いるけれど♡笑。
免許の更新ができて、運転の練習もしているとか。
バートさんの巨大トラクターばりの車は手強くて運転できないらしく、レンタカーを借りて、アリゾナまで行ってきたそうな。
朝焼けがきれいだったよって。
そういう解放感、最後に感じたの、いつだろう。
早くコロナが終息して欲しいな、と、改めて思うのでした。
まずはしっかり食べて、免疫力高めて。
元気で、健康でいることが何より大事。
まさに冬本番、皆さまも暖かくして、くれぐれもご自愛くださいね♡
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