最近のあれこれからの、おうちごはん備忘録☆ラザニア♡大根1本使い切り!大根と鶏手羽元の煮もの+大根葉っぱのふりかけ♡牛すじ味噌煮込み♡マリーアントワネットの朝ごはん!?♡焼きそば&牛すじスープ♡帆立さん vs 海老さん焼き焼き♡




晴れていても空気が冷たく凍えて、ああまさに冬がきた!って感じです。

年末年始、京都1泊旅行と大阪帰省はキャンセル。GoToが停止になる以前、8日頃にすでにキャンセルしていたけれど。これはやっぱりムリでしょうと、国民は思っていましたよね… 

家族4人で、初めて地元で迎えるお正月になるってことかしら。現実味が、まるでない。

え!?冬休みだよ、何しよ!?

幼稚園関連業務が忙しくフル回転していて、あれよあれよと12月も中盤に。クリスマスのことやお正月のことに(主に食事をどうするのか)気が回っておらず。

ほんと、どうしよ!?!?笑。

 

まぁ、の〜んびり、いきますか♡

 

chibicoの最近の、テンション激アガりトピックスといえば。

 

シミ取り♡

 

以前、美容系のお仕事で関わっていたご縁で、シミ取りモニターのお話が舞い込んできて。たるみケアのニューアリフトプラスもね、一時期、自分の中で流行っていました。

また再開しようかな!!!

このニューアリフト/ニューアリフトプラスを推奨している美容外科さんで、医療系コスメの治験。先日お肌のチェックに行って来て、モニター確定。レーザー治療でシミ取りして頂けることになって♡

ずっと興味があった、シミ取りですよ。年明け、ドキドキのお楽しみ。

最近、自分メンテナンスが疎かハンパないし。ケアしてあげないと、私!と、この話はここですることでもなく。笑。またの機会に。

そんなこんなの師走の、おうちごはん備忘録です♡

おうちごはん備忘録

ラザニアランチ

夫君、お昼を食べてから出社の、とある平日ランチ 。

ひき肉たっぷりラザニア、厚切りベーコンとポテトのバターソテー、ツナとビーンズ入りキャベツサラダ、お野菜ときのこのコンソメスープ、くるみとレーズンのパン。

ミートソースとチーズソースが絡まって♡

ワンプレートに盛って、全体的に黒胡椒を振ってフレーバーを足して。全部ミックスしながら食べるのが、好き♡

大根1本使い切り!大根と鶏手羽元の煮もの+大根葉っぱのふりかけ

夫君、お昼を食べてから出社の、とある平日ランチ 。

和食を食べた後は、コーヒー&甘いものをつまんでから、出かけて行きました。食べていたら、ゆいが「ただいま〜!!」って。笑。

今、小学校は個人面談週間につき授業数が少なく、13時半には帰ってきちゃう!

圧力鍋で作って、大きめの乱切りにした大根も、味しみしみ&とろとろ。歯がないおじいちゃんでも、飲めるレベルだよ♡

大根に新鮮な葉っぱがわさわさ付いていたら、作りたくなるこのふりかけ。

きれいに洗ったら細かくみじん切りにして、ごま油で炒めて、ちりめんじゃこ、鰹節、白ごまをたっぷり加えて、麺つゆで味つけ。

ほろ苦い大根の葉に旨味オンパレードで、ごはんが進む。

牛すじ味噌煮込み

一度吹きこぼしてから、また茹でて洗って、圧力鍋で炊いて、さらに煮込んで。手間はかかるけれど、難しいものではない牛すじさん。

コラーゲン プルプルで、濃厚で、ん〜美味♡

フライデーナイトの夜食。

牛すじ味噌煮込みを味わいながら、映画を見て、ワイン飲んで、ほろ酔う至福。

マリーアントワネットの朝ごはん

土曜日モーニング。

前の日の夜、酔っ払ってしまって、夫君にパンを買ってきてと頼むことを忘れてしまい。

土曜日の朝ごはんのパンがなく、ホットケーキを焼きました。「パンがないならお菓子を食べればいいじゃない」的な。

マリー・アントワネットが放った言葉として有名で浸透しているけれど、昨今はマリー・アントワネットが言ったのではないと、間違いが指摘されていますね。

なにはともあれ、ふわふわホットケーキにバター&メイプルシロップ、朝から極上だった♡

焼きそば&牛すじスープ

土曜日のお昼ごはん。

ホットケーキを焼いたホットプレートがそのまま on 食卓。からの、焼きそば。

牛すじの茹で汁で作ったスープは、わかめと白ネギ、卵もポトンと落とし入れて、栄養もバッチリです。

この後、ゆいと夫君は小学生向けプログラミング【テックキッズスクール】 の体験レッスンを受けに、都内までお出かけ。

ゆいのパソコン、進化中!

【無料】自宅にいながらプログラミング体験|Tech Kids Online Coaching

 

オンライン教室にするか、探すと地元にもプログラミング教室エジソンアカデミー があり。

どこがいいかな♡

ゆいが、バチっとハマる教室があるといいな。

帆立さん vs 海老さん 焼き焼き

週末の夜、焼き焼きで美味しいしかも簡単に♡

今我が家で流行っているアニメ『呪術廻戦』を見ながら。

帆立、海老、じゃがいもはレンジでチンして、火を通しておいて。

じぅじぅぅ〜♡

海老がこんがり焼けてくる、香ばしいパリパリした濃厚な匂いが、家中に充満。笑。

バターがたっぷり染み込んだ玉葱さんと韓国海苔も、一緒にパクッ。

バター醤油の波に乗って、これでもかと旨味を放出している帆立さんたち♡

この後、うまうま焼うどんでシメました♡

茶色過ぎて、写真割愛。笑。

しらすに納豆、シンプルが染みる

日曜日のお昼ごはん。

具沢山お味噌汁、しらす、納豆、しそ。デザートは、もものリクエストでここのところまたよく作っている、寒天フルーツゼリー。

納豆ごはん。

日本人でよかった♡

寒天ゼリーの後に、さらに、たい焼きくんのデザートでした♡

 

さてさて。

毎日のごはん、本当にどうしようかなって思う。何かと忙しくて、どんどん手抜きになっているし。汗。

食べることは、健康と笑顔の基本だものね。

家族のために、栄養あるごはん、作るぞー!

おー!(自分を鼓舞♡)




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