おうちごはん備忘録&日々のこと☆もっちリクエストのホットケーキにお餅♡牛肉と野菜の炒めもの♡揚げ麺あんかけ♡鶏ひき肉のつくね♡玉子ごはん♡ミートトマトソースパスタ♡今シーズンお初の梨♡お好み焼き♡




9月も中旬になり、日中はまだまだ暑い〜と辟易する瞬間もあるけれど、夜は窓を開けて寝たら明け方に寒いぐらいで、すっかり涼しくなりました。

あっという間に1週間が過ぎる!と毎週末思う、これをたった4回繰り返したらひと月が終わるワケで。

季節は巡る、巡る。

14日土曜日。

ももの幼稚園のお祭り/バザーがあり、とても楽しくてハッピーな1日でした。

お祭りは、10:30から14:00。

ゆいのバレエも10:30からで、来月に発表会を控えた練習につき、ゆい本人もレッスンを休む気はなく。

はじめはももとchibico、ふたりで幼稚園のお祭りに行き、ゲームラリーを回って遊んでいて

バレエ終わりのゆいを夫君がピックアップ、その足で幼稚園に来て、12:00頃合流。

11:30から12:50はchibicoがお祭りのお手伝いに入っていたのですが(全ての保護者が、三分制の時間割のどこかで、何かしらのお手伝いに従事します。)

もも、パパとねえねが来るまで、chibicoの後ろにぴとーっと引っ付いて待っていた。笑。

ゆいなら、勝手知ったる幼稚園の中、1人でもウロウロするはず。

ももは案外そういうことはないの。ママっ子だなぁと感じる♡

事前購入のチケットにて、焼きそばやから揚げ、おにぎりなど引き換えて幼稚園でお昼を済ませ、最後はかき氷も食べたりして、悠々帰路につきました。

猫じゃらしに、シャボン玉がくっついた♡

帰宅して、おやつタイムの後は、お庭でお祭りの戦利品シャボン玉で遊んでた。

夏休み中の夕涼み会の時もしみじみ感じたけれど、ももがもう年中さん、ゆいが2年生、子連れのイベント/行事が本当に楽になったー!

涼しかったこともあり、親もお疲れ知らず。

思い返せば、ゆいが年少さんでももが1歳、ゆいが年中さんでももが2歳ぐらいの頃が、ベビーカーやオムツなど荷物も多いし自分も今ほど幼稚園に慣れていないし、大変だったわぁ。

てんやわんやしていた自分が、もはや懐かしいです。笑。

土曜日に行事があったので、連休明けの火曜日17日も、ももは代休。

chibico的には、それって4連休だよね〜。

週の頭は台風の影響で休園だったし、来週もまた秋分の日で3連休だし、何だかお休みが多いわという印象。

15日日曜日。

夫君は、日帰りで神戸出張。

お月見団子を食べられなかった夫君。「オレも団子食べたいな〜」とのことで、16日月曜日祝日に、お団子パーティーをする予定を立てて。

日曜日中に材料を揃えておこうと思い、ゆいとももと3人で、白玉粉をイトーヨーカドーに買いに行ったら売り切れで、家の近くのミニスーパーでも品切れ。

わお!ご近所のみなさんも、十五夜にお団子作りしたのね!

車だったので、その流れで行きやすい別のスーパーまで足を伸ばし、ようやくゲット。でも、毎回使っていた白玉粉は取り扱っておらず、違うメーカーのもの。

さて、次はどんなお団子になるかな!?♡

13日金曜日。

ゆいが持って帰ってきた、なつめの実。

小学校になつめの木があるそうで、お友達数人で落ちているのを拾ったり、木になっているものをもいだりしたそう。

なつめって、デーツという英語表記の茶色いドライフルーツ、または漢方薬にも使われているイメージが強いけれど、こんな実なんですね。

調べると、このままでも食用になるそう。爽やかな酸味のあるリンゴっぽい味らしいけれど。

ちょっと躊躇して、まだ食べてないヨ。笑。

そんなこんなであっという間の1週間、おうちごはんを振り返ります。

おうちごはん備忘録

8日日曜日のブランチ 

ももが、ホットケーキが食べたいと言っていたので、その要望に応えて。

これってもう、ごはんというより、完全デザートの領域です♡

ホットプレートで自分好みに焼く、カリカリベーコンと玉子。

甘い→辛い→甘い→辛いと、しあわせのループが続いたことは、言うまでもない♡

リクエストのお餅♡

お餅も、ももが食べたいなぁと言っていたもので、今シーズンお初のお餅、登場でした。

四角い切り餅を四等分にカットして焼いて、食べやすく。

お水で少し薄めた醤油にくぐらせ、バターを落として、海苔で巻いていただきます。

焼き餅に醤油、香ばしさ最強♡

ももは、きな粉も欲しいって、バター醤油餅にきな粉(もちろん、お砂糖と塩少々混ぜたもの)もまぶして。

これも、絶対美味しいやつ!

月曜日の晩ごはん 牛肉と野菜の炒めもの

メインのおかず。牛肉、玉ねぎ、にんじん、ししとう、しめじを一緒に炒めて。

酒、醤油、みりん、砂糖、ニンニクすりおろしたっぷりめ、生姜のすりおろしも入れて、味付け。

こってりしつつも、生姜の爽やかさが加わって、いくらでも食べられる♡

こどもに取り分ける時は、ししとう抜き。

一気に、色気ない。笑。

久しぶりに食べたお餅がとても美味しかったみたいで、前日に続き、熱い要望があり炭水化物はお餅でした♡

火曜日の晩ごはん 揚げ麺あんかけ

たまにはこういうのもいいかな?パリパリの揚げ麺とか、喜ぶよね?

玉ねぎ、キャベツ、もやし、豚肉入りの餡かけ。

しいたけは嫌がるだろうなって思って抜いたりして、それなりに気を使っているのに。

ゆいにも、ももにも、全くウケが良くなかった。チーン。(なんなのよ〜!こどもってこういうの、好きなんじゃないの〜!?)

水曜日の晩ごはん おかず3品盛り

鶏つくね、ブロッコリーとミックスナッツのガーリック炒め、ナスと鶏ひき肉の炒めもの、油揚げとアオサのお味噌汁、ほかほかごはん、グレープフルーツ。

鶏ひき肉のつくね。マヨネーズ入りで、ふわふわの口当たり!

つくねって、つなぎに卵も片栗粉も入れずに、簡単に作れる♡キューピーマヨネーズのお気に入りレシピ♡

《材料》

  • 鶏ひき肉 200g
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個分
  • おろし生姜 チューブで3cmぐらい
  • マヨネーズ 大さじ2

材料をボールに全部入れてしっかり混ぜて、6〜8等分に分けて焼くだけ!好みのタレに絡めて。

冷めてもずっと、ふわふわ♡

翌日レンチンしても、ふわふわのまま♡

鶏ひき肉が300gあったので、200gはつくねにして、100gはナスと一緒に炒めものに使って。

ブロッコリーとミックスナッツのガーリック炒め。

最近常備している、小腹が空いた時につまむミックスナッツ。

ももがアーモンド好きで、アーモンドからなくなります。

「あの、涙の形のやつね、こういうね(と言いながら、親指と人差し指で形を作って)あれがね、もっち大好きなの♡食べたいの♡」って上目遣いで言ってくるの!

かわゆすわ〜♡まんまとやられる〜。笑。

炒めものやサラダに加えると、風味と歯ごたえ、ボリューム感もアップで、ナッツってほんと優秀。

ちなみにゆいはナッツが大嫌いで、ゆいには出しません。笑。

金曜日のお昼ごはん 卵ごはん

翌日の行事準備のため、幼稚園は午前保育。

もものお昼ごはん、特に何も考えていなくて、そういう時のピンチヒッター玉子ごはん。

生卵ひとつに、お醤油と麺つゆを加えて混ぜて、ほかほかごはんと和えるだけ。

夏に大阪に帰省していた時に、ももが玉子かけごはんを食べて以来、これも大丈夫なんだ!と分かって時々しています♡

chibicoが自分用に作っている常備菜、大根の煮もの(味染み染みで、大根めちゃウマ!)も出してみたけれど、食べず。ションボリ。

初物、梨♡

金曜日の晩ごはん ミートトマトソースパスタ

週一の鉄板メニュー、トマト系パスタ。サラダ、かぼちゃのポタージュ、フルーツ。

chibicoはパスタ/麺モードではなくて、自分だけベーグルとクラッカー。

この日は、合挽き肉のミートトマトソースにしました。

キャベツ千切り、ブロッコリースプラウト、ツナのサラダ。

ミートトマトソースにこのサラダを添えてマヨネーズをかけたら、タコライスの具みたいで、思いがけず、なんだか得した気分になった♡

梨とグレープフルーツ。

梨、ほとんどゆいが平らげた!

土曜日の晩ごはん お好み焼き

幼稚園のお祭りだった日の夜。

調理は簡単に済ませたい、でも食べることはのんびり楽しみたい、となるとホットプレート登場がお約束。

お好み焼き、サイドメニューは我が家の定番・豚バラえのき炒め♡

豚バラ肉、どんだけ〜の量。完食です。

豚肉がこんがりクリスピーに焼けている面をひっくり返して、

割った玉子の上に、そうっと下ろして、合体。

お好み焼きは、海鮮やらどて焼き入りなど、あれこれ浮気してみても、王道の豚玉が一番!

豚バラ肉の脂で素揚げしたえのきも、旨味凝縮で病みつきヘブンリー!

ももも、ママとパパと取り合うほど大好物♡

各々、模様をつけて楽しんだら

金ごま、青海苔、鰹節たっぷり!

カリッと香ばしい豚肉、とろける玉子、キャベツがジューシーでふわふわの生地、我が家のお好み焼きはどの有名店にも引けをとらないね、って毎回ホクホク気分で頬張るのでした♡

日曜日、いつも通りの朝ごはん

連休だよ〜夫君はお仕事だけど〜という、アンニュイサンデーモーニング。

三角チーズ、冷凍チェリー、ウインナー1本、ミニトマト半分、バナナ。

バターを挟んだ米粉のロールパン、牛乳。マーマレードヨーグルト。

パン派の我が家のちびっこ朝ごはんは、大体こんな感じ。

夫君とchibicoは、ほぼ毎日毎朝、目玉焼きも食べる。

ミニホットドッグにぎゅうぎゅうに詰め込んだとろりん玉子ちゃん、妙に美味でした♡

 

毎日毎日ごはんを作っているけれど。

普段のごはんってそんなに凝ったものを作ることもなく、世のみなさまは何を食べているのでしょう。

我が家はちびっこたちが小食で、選り好み激しく、おまけに食べるのは遅い(ゆいは、好物なら異常に早い。)という。

連日ママは、しっかり食べて欲しいと願い、ごはんに関しては努力(ちょっとだけ)と忍耐(かなり)、悲喜こもごも。

香辛料たっぷりの辛口カレーとか、変わり種の混ぜご飯(酢飯)とか、したいのだけど。

ゆいもももも、食べないだろうなぁ。笑。

 

さて。

こどもたちは深い眠りの森の中、夫君はまだ帰宅せず。ミルクティーでもいれようかしら。

みなさま、季節の変わり目の折、風邪など引かれませんようにどうかご自愛くださいね。

良い連休でありますように☆

 

 




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