あけましておめでとうございます☆おせち料理・ひとり御膳♡大晦日と元旦のおうちごはん♡関東風お雑煮♡すき焼き♡年越しそば♡蟹鍋♡




あけましておめでとうございます

令和3年、2021年の幕があけました!

今年は、次女ももの幼稚園卒園・小学校入学の年。より良い年になりますように、と願うばかり。

コロナに振り回されて過ぎ去った2020年でしたが、年明けもまだ、コロナ感染拡大は一番の関心事。自粛の日々が続きます。

皆さまがお変わりなく、お元気でお過ごしでありますように。

今年もどうぞよろしくお願いいたします♡

この年末年始はどこにも行かず、地元で家族4人で過ごしています。大晦日と元旦のおせち料理やお雑煮、晩ごはんなどの記録です♡

年末年始のおうちごはん

おせち料理・ひとり御膳 関東風お雑煮

おせち料理、半月盆、ひとり盛り、盛り付け

元旦の朝。

大晦日は夜更かしだったので、新年1日目、遅めの始まり。chibicoはなんだかソワソワしていたので、目覚まし時計が鳴る前の6時には目覚めてしまったけれど。笑。

お出汁を取ったり、お雑煮の準備をして。

おせち料理、半月盆、ひとり盛り、盛り付け

半月盆に、銘銘に盛り付けたおせち料理。

お正月のおせち、いつも実家にお任せだったので、どうしようかなぁと思っていたのです。

そしたら、母が、急速冷凍便で送ってくれました。有り難すぎる…♡

コロナでなければ、このお正月も、大阪で一緒に過ごしていたはず。

当初は、こどもたちも好きなきんとん、黒豆、ごまめぐらい、いつもの手作りの味がいいし作って送ってあげるわねという話だったのですが。

去年末、これだけ送るわと伝えられた種類は

  • きんとん
  • 金柑の甘露煮
  • 勝ち栗
  • 花レンコン
  • 叩きごぼう
  • ごまめ
  • 有頭海老の旨煮
  • 伊達巻き
  • 松風焼き
  • なます
  • 黒豆
  • 筑前煮
  • ゆず大根

(以上、お手製)

  • 数の子
  • いくら
  • 紅白蒲鉾
  • 昆布巻き

 

 

って、全部ですやんっ!!

 

 

ということで、chibicoはお雑煮作りに専念。あとはどうやって盛り付けようかしらと思案して、添え物の用意だけいたしました。

美味しくて立派なおせち料理を、元旦の食卓に並べることができました。

母上さま、ありがとう♡

関東風お雑煮。

おすましで、角餅。鰹と昆布、鶏肉、椎茸で、奥行きあるおだし♡

むっちり食感の里芋も秀逸、人参は飾り切り(ねじり梅)にして、華やかさアップ。

(2日は、白味噌で関西風のお雑煮を作ったよ!)

トップスのチョコレートケーキ・とらやの最中・いちごetc.のティータイム

遅めの朝昼兼用おせち料理のあとは。

映画を見たりして、のんびり。そしてティータイム。好きなだけ、禁断の、だらだら食べ〜♡

でも、夜ごはんも美味しく食べたいからね〜、ああ〜、葛藤〜。

干支ものも、賑やかし♡

「うっしっし〜」って、すんごいベタなこと言ったりして。笑。

トップスのチョコレートケーキ、3日お日持ちするので、前日に買っておけてGOOD。

大体の生ケーキ、食べ切れず翌日に持ち越すこともあるけれど、そうするとやっぱり味が落ちる。

でも、トップスは3日間は賞味期限が約束されているだけあり、翌日でも美味しさそのまま。

濃厚チョコレートクリームが、まろやか〜に口の中でとろけて 恍 惚♡

牛さん… はむぅ♡

元旦の夜は、すき焼き&チーズ♡

おせちって、食べたようで食べていないようで、いや、結構食べているはず、なんだけど。朝昼兼用だったものね。

夜になると、しっかりお腹がすいた!笑。

お肉、欲してまーす!!

重量横綱級国産牛ロース肉、母がおせちと一緒に送ってくれて。何から何まで、感謝♡

酒の肴にちょいちょいとつまむ、おせち料理もまたよろし♡

お取り寄せした、チーズ食べ比べセット。全部で10種類あって、その中から5種類!

やっぱり、ゴルゴンゾーラが好き♡

ピリッとしょっぱいのを口に含んで、じわ〜と味わって、そして赤ワインを飲む。

至福…♡

お肉も衝撃的に柔らかいのに程よく弾力があって、焼きネギの香ばしさにお肉のこってり味付けが、これまた激うまか。

こどもたちも、もりもり食欲旺盛!

初めから、元旦ディナーはのんびり味わってワインを飲みたいだけ飲んで、気持ちよ〜く寝る気満々でした。

成就♡

大晦日のお昼は、年越しそば

大海老の天ぷらと、カリカリかき揚げ、豪快に乗せて〜♡

日は遡って、大晦日。

31日でも、大晦日とか、関係ないのね。笑。こどもたちはお友達と合流して、公園で元気に遊んでいました。

28日で仕事納めだったはずの夫君、結局29日、30日も仕事で(それを伝えられたの、28日の夜でした。チーン)

こちらも年末のお買い物の予定が大いに狂って、31日はやっと夫君にこどもたちのケア、バトンタッチ。ケアというかね、ゆいはもう放っておいても大丈夫だけれど、ももはまだ、目が離せない。

(でも、いないと逆に、女子3人だけだと食事の準備とか気が楽よね。)

さて、大晦日には、年越しそば♡

こどもたちは公園へ、chibicoはデパ地下へ。

カリッカリ衣の、ぷりっぷり海老の串鶴さんの天ぷらを買い求めに。こどもたちは連れて行かなくて大正解。デパ地下は、大混雑!

天ぷら買うにも、30分並んだー。

ももは、熱いおそばはいやだ、冷たいのがいいと言うし、ゆいは初めから、蕎麦に若干のアレルギー感があるのでうどんにするつもりで。

みんな、好きなこと言うからもー、微妙に手間がかかった年越しそばのお昼でした。笑。

大晦日の夜は、蟹鍋♡

右、ネットで購入した蟹セット。4人前。

こどもたちが蟹鍋をどれぐらい食べるのか予測不可能。足りないといやだわ〜と思って、左の蟹セットもスーパーで買い足し。これだけあれば、足りるだろう!

食べている最中に紅白歌合戦に突入するていの、大晦日の晩餐。

ポン酢も3種で、食べ比べも愉悦♡

箸休めに、柚子大根、黒豆、韓国風味付け海苔。

最強のおだし、出てました♡

蟹だしたっぷり旨味凝縮、〆の雑炊マスト♡

大晦日、こどもたちも「早く寝なさい」と言われることもなく。

蟹鍋の後、ハーゲンダッツをゆっくり堪能しながら、一緒にリビングで紅白歌合戦を見て夜更かし。

でも、ももは途中で限界越した的な♡

ゆいが、NiziUとリサとYOASOBIは絶対見たいというものだから、久しぶりに、結構ちゃんと、NHK紅白歌合戦を見たんです。

なんだか面白かった!

ドタバタとうるさい演出もほとんどなくて、でも司会は程よくコミカルで。

鬼滅のリサはもちろん、ずっと見ていた朝ドラ「エール」の編成も良かったし、ジュジュも個人的に染みて。歳をとってもセクシーな歌声健在の玉置浩二、世代が違うから今までピンとこなかったあいみょんとか、えー、なんか良いな、って。

しみじみ、日本の大晦日を味わいました♡

ちなみにゆいは、最後は目が据わってたけれど、笑、変にテンション高く、除夜の鐘を聞き、ゆく年くる年を見届けてから撃沈。

 

兎にも角にも。

2021年も、美味しいものを食べてたくさん笑って、医食同源、健康第一。

より良い一年になりますように。

 

笑う門には福来る♡

 




2 件のコメント

  • あけましておめでとうございます♡
    今年も更新楽しみにしていますꪔ̤̮ ꪔ̤̥ ♡

    私も今年は帰省できず自分でお雑煮を作りました˒˒作ってみると意外と手間がかかるものだと知り、実家のありがたみを感じるお正月でした⚑⚐
    まだまだ厳しい状況は続きそうですが、chibicoさんの美味しそうなご飯の更新とゆいちゃん、ももちゃんの可愛らしい投稿を励みにわたしも花嫁修行頑張ります(笑)

  • ももさん♡
    あけましておめでとうございます♡
    コメント、ありがとう〜(*´︶`*)

    そうなのですね、ももさんも帰省せず。。。ご自分でお雑煮を作ったなんて、偉い!ももさんのお雑煮はおすましかな、お味噌仕立てかな、具材は何かな。きっと特別な味わいだったね!
    何かと制限がある日常でも、できる範囲内で、精いっぱい楽しもうね♬︎
    また冷え込むようだから、風邪もひかないようにお体にお気をつけて

    今年も、ももさんにとって、より良い1年になりますように♡♡♡

  • コメントを残す

    メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です