芦原(あわら)温泉 グランディア芳泉 お食事が素晴らしすぎた件♡

シャンパン乾杯




春休みに入った3月下旬、福井への旅。

次女を連れて向かったのは、芦原温泉(福井県あわら市)。

宿泊は、北陸・福井の地で60周年を迎える老舗温泉旅館『グランディア芳泉(ほうせん)』。

仲間と集い、ご馳走に舌鼓を打ち、幸せに酔いしれた夜。

贅沢で格別だったお夕食を、記録に残しておきます♡

グランディア芳泉 お夕食 おしながき

旬菜盛り

春がそこで踊っているような、可愛らしく華やかな演出!

美しく盛られた旬菜、こちらで3人分。

旬菜盛り

蓬豆腐 蒸雲丹 美味出汁ジュレ 菜の花と綱茸の白和え 鯛わたチーズ 鯛の子琥珀よせ 花弁百合根 合鴨 厚焼玉子 海老芝煮 一寸豆翡翠煮

旬菜盛り 演出
ほのかな灯りが、心をほぐす。

芳泉と刻印の入った玉子にキュン♡

シャンパン乾杯

か〜んぱ〜〜〜い!!!♡✨✨

麗しのソムリエール3人衆♡
グランディア芳泉の女将さん
誰しもが一目惚れしてしまう!

上品で物腰柔らかなお人柄
落ち着きの中に、可愛らしさが溢れていらっしゃいました♡

女将オリジナルの日本酒がまた、美味しくて

辛口と甘口、甲乙つけがたし!

季節の物

蒸し寿司 温かいうちにお召し上がりください、と供されたこちら

陶器の蓋をそっと開けると、箱庭のようにそこに世界観が広がって。

鰻 蟹身 金紙 花弁生姜 土筆 木の芽

海の恵み

桜鯛 貝柱 中とろ 甘海老 金目鯛焼霜 雲丹 割醤油ジュレ

金目鯛焼霜 雲丹 割醤油ジュレのハーモニーたるや!

わさびの葉の下には、芸術的に彩られた海の恵み

鯛と貝柱は炭塩や梅肉がお勧め。個人的には中とろが格別で、もうくらくら。

地の名産

若狭牛炭焼 のどぐろ柚庵焼 山うに 新緑塩麹ソース 芽キャベツ

手前ののどぐろが、どうしちゃったのかと言うほどふわっふわで、口に入れた途端に柚の香りと濃厚な旨味が広がって、脳みそスパーク✨

美酒もすすむすすむ〜✨

A5ランクの若狭牛は、低温調理して炭火焼き

脂が甘くて…

舌の上で

 

とろけて消えた〜〜〜〜〜!…恍惚…

 

揚げたて

桜エビ掻揚 白子天麩羅 蕗の塔 紫芋 ライム トリュフ塩

旬の桜海老をカリッと香ばしい掻き揚げに

トリュフが香るお塩で、嗚呼もう一つ食べたい!と思わせる絶妙加減が憎らしい!

御飯 留椀 香物 

かに御飯 昇竜舞茸 青味 

お釜でたっぷり、おかわりもありました♡

赤味噌仕立て、ほろ酔いの胃と心に、染み渡る〜

果物

お楽しみデザート

いちご、キウイ、オレンジの下には、とぅる〜ん、ぷるぷるのパンナコッタ。甘酸っぱいベリーのソースをかけて。

なめらかな餡子とホイップクリーム、どこまでもほわほわで柔らかな求肥を、パリパリの桜の最中の皮で挟んで。

こちらの最中が至高にて、昇天。笑

お夕食、満足度&クオリティー星5つ★★★★★

ご馳走様でした♡

 

老舗温泉旅館『グランディア芳泉

グランディア芳泉
〒910-4193 福井県あわら市舟津43−26

宿泊したお部屋、広々温泉、サービス、ホスピタリティー、全てにおいて最上級✨

 

観光も充実、わざわざ行く価値がある福井県芦原温泉でありました!

グランディア芳泉、福井1泊2日旅のあれこれは、インスタグラムのハイライト(福井あわら温泉の旅)にまとめてあります。

見たら次の旅先の候補になること間違いなし

ぜひご覧くださいね♡

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sayoko_beauty_mind

 

 




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