簡単に麺類のお昼ごはんの後は、ちょっぴり特別（でもこれも簡単。笑）な、おやつタイム♡

前日、ららぽーとに足を伸ばして、1日中ショッピングして歩き回ったので、今日はのんびりモードの我が家です。

いっただっきま〜す♡♡♡

簡単＆大満足いちごスイーツ☆第一パンのポルテを使って☆

こうして食べたいって、ももからのリクエストがあり。もも、率先していそいそといちごを並べていました。

ゆいのお皿より、自分のお皿に大きめのいちごを並べて、いたずらっ子の顔してた♪

練乳とろ〜り♡

「好きなだけかけていいよ」と気前良く言ったくせに、とろ〜りとろ〜り出続ける練乳チューブをなかなかひっくり返そうとしないももに恐怖を感じ「も、もういいんじゃない！？」とストップかけちゃった。

適量ね、適量。笑。

今年のいちごシーズン中、練乳チューブこれで何本目でしょう…

軽いホイップクリームもいいけれど、コクのある練乳でもいちごのフレッシュさが際立って、ふわふわのポルテとも相性抜群♡

スペシャルいちごスイーツ、できました〜。

おうちカフェでも、十分ハッピー♡

第一パンのポルテ

懐かしい。まだあるのね、ポルテ。

（このパッケージのアレンジ写真に、ももは興味津々だったのです♡）

chibicoが幼い頃に、食べたことあるあるある！記憶ある！という、この菓子パン。

「ポルテ」の字の形も、昭和の香りがぷんぷん。結構好きな感じ。

一時期廃番になっていたけれど、2017年、第一パン創業70周年の折、過去の人気商品再発売でまた世に出たそうな。

春休みに入り、ももをお買い物に連れて行った時にももの目に留まり、欲しがって。

それ以来、もものお気に入りに追加されたポルテさん。

袋入りの菓子パンの類は普段あまり買わないところ（だから、復刻されて数年経つけれどこの度ポルテの存在にようやく気が付いた。）

これはリピート、今回で3度目の購入。

どう美味しいのか、こどもたちに聞いたら

「ふわふわで、すごくふわふわ！！」

だそうです♡（語彙な！笑♡）

濃厚こってりなら、Cheesecake HOLIC ♡

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コロナ、自粛、リモートワーク、日曜日、と様々な要因でバレンタインは縮小傾向らしい。

でも、自分へのご褒美、高級チョコレート需要は増えているそうな。

我が家も、お友達に差し上げるのは今年は控えて、家族で大好きを伝え合いました♡

14日当日、夫君はお仕事。

講師を依頼され、オンラインで1時間半色々としゃべるみたい。今の彼だから話せることがあり、彼自身、面白く意義深い話ができると自負があるようで、へえ♡って思って。

chibicoは陰ながら、応援中。

主役のパパが14日は不在なので、13日土曜日に、バレンタインパーティーを開催しました。

ハッピーバレンタイン2021♡

バレンタインに、簡単手作りスイーツ♡

ももに前々からリクエストされていた、湯煎のチョコレートにフルーツなどつけて楽しむおやつ♡

4人分、いちごもたっぷり用意して。

「これしたい！」と言っていたのは、幼稚園から毎月持って帰ってくる月刊誌、年中さんの時の2月号のこちら☆

いちごとキウイの他には、バナナ、マシュマロ、ココナッツサブレにスプリンクル（トッピングシュガー）などもスタンバイ。

ところで、日清シスコの「ココナッツサブレ＜発酵バター＞」。

ココナッツサブレ、昔からありますよね。chibicoも幼い頃、おやつに食べた記憶あり。

「ココナッツサブレ」は、1965年7月2日の誕生以来、原材料や製法をほとんど変えることなく、発売当時から受け継ぐ“サクサクッ、あきないおいしさ”でご愛顧いただいている日清シスコのロングセラーブランド

ココナッツサブレ＜発酵バター＞、久しぶりに食べたらなんだかめっちゃ美味しくて、びっくりしたわん♡

板チョコ3枚分、パキパキ割って、細かく刻んで。何個、摘み食いしたかな！？笑。

湯煎で溶かし中。

いい感じに、とろ〜り溶けて！

準備バッチリ！整いました。あまい香りが立ち込めて、ワクワクが止まらない☆

見た目の可愛さ想像以上、食べて本当に、思わず目を丸くするほど美味！！！

え！？どうして！？

普通の明治の板チョコ。フルーツやマシュマロも、普通にスーパーで購入したもの。

掛け合わせると、とんでもなく上等のスイーツに 変 身 ♡

そして何より、すっごく楽しい！

ちょっとトッピングするだけで、これまたキュート＆ラブリー度倍増か。

大きくてジューシーないちごちゃん。

ほの温かいチョコレートにすっぽりと包まれて、もはや原形を留めないほどのポップな仕上がり。

トッピングシュガーのコリコリとクランチーな歯応えもまた、ナイスアクセント！

サクサクのココナッツサブレにチョコレートをオン、鎮座するいちごにコンデンスミルクをとろんとかけて。

個々の味は、分かりやすい大味なのだけれど。全部いっぺんに頬張ると、えも言われぬハーモニーを奏でる不思議♡

うん、いちごが勝因よね。いちごのジューシーさ、フレッシュさ、ほとばしる自然の甘さ、それらが全体をグレードアップ！

特別な材料は何もなかったのに。バレンタインスイーツ、簡単で、最上級の出来でした。

夫君も「なんかすっげーうまかった！」って。

大 満 足♡♡♡

ゴディバ誕生95周年チョコレート

大阪の母から、夫君宛に届いたバレンタインチョコレート。

毎年送ってくれる、ゴディバ♡

バレンタイン バレンタインチョコレート プレゼント ギフト お返し お祝い チョコレート スイーツ ゴディバ (GODIVA) 95周年 アニバーサリー アソートメント　(14粒) 価格:4,320円 (2021/2/14 00:20時点) 感想(1件)

2021年は、ゴディバ誕生95周年。

このアニバーサリーセットには、最古の粒から95周年記念粒まで、ゴディバの歴史を辿るチョコレートが詰まっているそう。

ああ、甘い香りを嗅ぐだけでも、しあわせになれる〜。でも食べたらもっと、し あ わ せ。

一粒ずつ、ゆっくり味わっていただきます♡

って、夫君宛に届いているのだけれどね、半分はchibicoのね。笑。

こちらは、ゆいとももから、パパへ。

もも、パパにあげる前に「開けていい？♡」って、満面の笑顔でリボンに手を掛けて。こらこら！まずはパパにね！笑。

ふたりとも、パパ大好きー！！！って、抱きついて渡してた♡

パパとママから、ゆいとももにもハッピーバレンタイン、ということで「鬼滅の刃」のアクリルチャームとラムネ。

サプラ〜イズ！だったので、こどもたちは、チョコレートよりこっちの方が奇声をあげて大喜び♪ 大正解♪

先週も、幼稚園の役員の仕事が大詰めで、ドタバタと何度か幼稚園に出向いて。

同じく本部役員をしているママから、バレンタインウィークということで！とチョコやお菓子を貰ったり、あげたり

大変ながらも、ハッピーが弾けておりました♡（いつもありがとうね！）

家族。両親。友達。身近にいる、大切な人たち。大好きな人たち。愛する人たち。尊敬する人たち。

皆さまのしあわせを、願いながら。

ハッピーバレンタイン 2021♡♡♡

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予約を入れていた予定なども特になく、連休はなるべくおうちで、のんびり過ごすことにしました♡

秋の3連休の過ごし方☆

クリスマスツリーの飾りつけ

22日。3連休の中日。穏やかな秋晴れ。

クリスマスツリーの飾り付け☆

全体のバランスを見て、オーナメントをあっちにかけてみたり、こっちにつけてみたり。

できた〜♡♡♡

ツリーを出したら、一気にホリデームードが高まった♡クリスマスプレゼントも、考えなきゃ。

本と絵本が大好きなこどもたちに、また書籍関連は外せないわ。

書店に行ってあれこれ選ぶのもとても楽しいのだけれど、絵本ナビで児童書や絵本を見て回るのも、発見があって大好き。

クリスマス特集もしているし、年齢別に検索できるし、ギフトラッピングも無料、離れた場所に住む方へのギフトにも、おすすめ♡

知育菓子

午後は、知育菓子で遊んで。

対象年齢はももがちょうどぐらいなのかな。3、4歳の頃から知育菓子は食べて（遊んで）いるけれど、その年齢の頃はchibicoのヘルプが絶対必要だった。

今は、ゆいがリードして一から十まで自分たちでやって、完結♡よきかな、よきかな。

小学校の授業参観

21日土曜日。連休初日。

ゆいの小学校の授業参観がありました。参観は保護者一人と制限があり、夫君が行ってchibicoとももはおうちでお留守番。

学校全体でクラスを半分（出席番号の前半と後半）に分けて分散登校、密を避けての参観。

ゆいのクラスは校庭で、体育（リレー）の授業。クラスを6人ずつ6つのグループに分けていたので、3グループでの対抗戦。

前々から「リレー嫌だよ〜」「体育の授業で参観だなんてショック、雨で体育館で跳び箱ならまだいいな」とずっと言っていたけれど。

この日も気持ちよく晴れて、ゆいの切望とは裏腹にリレー開催！

走ることが苦手なゆい。

以前「ここは私の頑張るところじゃない」というようなことを呟いたことがあり。

「走ることが得意じゃなくても、チームのために、全力を尽くす必要がある」と、諭した経緯があります。

常々、全てパーフェクトでなくてもよく「これだけは私は誰にも負けない！負けたくない！情熱を持って取り組んでいる」ということが一つあれば、それに注力すればいいと伝えているのだけれど。

（ゆいが今最も入魂しているのは、絵を描くこと！）

だからといって、チーム戦である以上、走ることが得意なお友達がチーム内にいて、お友達はもちろん勝ちたいと思っているのだから

そこで自分が「だって私はどうやっても遅いし」と、100％本気で取り組まないのは、頑張っているチームメイトに対して失礼、

遅くてもいいから、必死で走ろう！！と。

よくよくゆいも理解して、どうやったら早く走れるかな、と腕を一生懸命振ってみたり。◯◯さんすごいんだよ、◯◯さん速いんだよね〜、と速く走れるお友達を真っ直ぐに賞賛する素直さがあり。

当日、自分のできる限りの力を出して力走したようで、ギリギリ抜かされることなくバトンを次に繋げられたみたい。

先に帰宅した夫君から結果を聞いて、ホッと胸を撫で下ろして♡

満面の笑顔で帰ってくるかと思ったら。

帰ってくるなりchibicoにしがみついてきて、目には涙をためている。

どうした、どうした！？

練習の時よりもチームでのタイムが1秒遅くなってしまったらしく、それが悔しくて、泣いていたゆいでした。おでこに汗を光らせて。

一生懸命走ったからこそ、湧き上がる気持ち。ゆいの、そういう気持ちひとつひとつが成長の証でもあり、ママは嬉しい。

「パパから聞いたよ、しっかり走りきったんだよね」「よく頑張ったね」と、ぎゅうと抱き締めた♡

りんごジャム作り♡

最近の我が家のヒット作、りんごジャム♡

ジャムというほどどろりとしたものではなく、コンポートに近いかも。

ちょっと前、大きなりんご6個入りを買ったら、果肉がぞわぞわスカスカしていて、果汁のない残念な子で… まとめ買いをした時、ひとつがそうだと大体他も同じような質感らしく。ガーン。

シャキシャキ感ゼロで生で食べるのはちょっと厳しいりんごさん、レンチン簡単調理で、驚きのハッピーりんごに変身！

りんごをくし形に5mm幅程度にカットして、写真のようにお皿に並べて。

レモン汁と砂糖を振りかけて。

＊お皿は深さのあるものを使用。汁気がぐつぐつ出てくるので、浅いお皿だと吹きこぼれちゃいます。

フワッとラップをして、600Wで3分加熱。一旦取り出してラップを外し、りんごをざっと上下を返すようにひと混ぜ、またラップをして600Wで2分。

こんな感じに、くた〜っと、しっとり。

こどもたちは「え〜〜〜っ！！！あのリンゴが、こんな風になっちゃうの！？ヘぇ〜〜〜！！！」と驚いてた♡

熱々のうちに食べると、まじでアップルパイの中身です。めちゃうま♡こどもが好まないのでかけないけれど、シナモンパウダーをひと振りすれば、さらにグレードアップ。

りんごジャム用に傷ありりんごのまとめ買いをして、2個分作って（1個ずつ、2回作る）常にストック。冷やしても美味♡

朝、8枚切りの薄めのパンをカリッとトーストして、このりんごを並べて乗せて食べるのが、もものお気に入りです。

こどもたちを送り出した後、ゆっくり味わう朝食のミニデザートにも最適。

バニラアイス（ダッツのリッチミルクがあれば尚良し）添えると、朝から向かう所敵なし♡

大きな花瓶で生けていた薔薇は、時間が経ち、飾り方を変えて楽しんで。

アニメ「ピアノの森」

連休中、鬼滅の刃は一休み。笑。

ピアノの先生から勧められた、NHK BSで放送中（再放送）の「ピアノの森」というアニメを鑑賞。

録画していて、まだ見ていなかったものを一気見。

なにこれ、めちゃ面白い！！！

「ピアノの森」も漫画が原作。日本の漫画・アニメーションのクオリティは、見応えがあって大人も十分に楽しめる。

見ていたら、第7話から鬼滅の炭治郎の声が…

家族全員で「え！？炭治郎！？！？」って。

炭治郎の声優さんが、ピアノの森でも主要キャラで登場していた。被るわ〜。笑。

ピアノを演奏している場面では、ゆいもももも思わず一緒になって指を動かしたり。ゆいとももにとって、美しいクラシックピアノの旋律が流れるこのアニメは、とてもいい影響になると思う。

先生、教えてくださってありがとう♡

現時点まで放送している録画分を見終えて、これからは週1回のお楽しみ、と思いきや。

Netflixでも全話配信中だし！週1回の放送を待たなくても、全部見れちゃうし！

ますますテレビっ子になっちゃうヨ。笑。

あとは、ひたすら絵を描いたり（鬼滅のキャラクター）カルタをしたり。もりもり食事してね。笑。

おうちで過ごすことが全く苦にならない、うちの家族なのでした。

GO TO キャンペーンも見直しになり、今後どうなるのかな。心配は尽きないけれど、今まで通り感染予防対策をしっかりして、静観。

私たち、皆さまの毎日が、健康で安全でありますように。。。

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親も子もおうちで過ごすことが苦ではないタイプだから、ステイホームも難なく乗り切り中。

晴れの日は、午前中から3時4時まで、バルコニーでビニールプールを楽しんで♡

8月12日水曜日。

午後から雷雨があり、お天気が崩れるという予報。ビニールプールは出さないことにして。

ももリクエストで、クッキー作り♡

午前中は快晴で雨の気配は微塵もなく、

え？まじ！？プールできた！？と思ったけれど（朝イチから水を溜めないといけないので、思い立って即プール、とはいかない。）

午後、食料品の買い物に出た時には、激しい雨と雷がゴロゴロ。やっぱり変なお天気だった！

ステイホーム夏休みの過ごし方2020

簡単クッキー作り♡

全く予定していなかった、クッキー作り。笑。

プールを出さない日（＝曇りか雨の日）は、書道をしたり、絵手紙を描いたりするのもいいな、なんて思っていたところ。

なぜ急に、クッキー作りになったかというと。

夏休み中の朝の習慣でしているドリル、そこに出てきたクッキー作り。

クッキーは何度も作ったことがあるので、作る順番もしっかり分かっていて、大正解♡

女の子や、そのママを指差して「ニコニコしてるね。この子、しずかちゃんかな♡」って。

＊ドラえもんの登場人物しずかちゃんは、クッキー作りが得意

そしてもも、ドリルのこのページに感化されて「うちも、クッキー作る！！！」とピーン！と閃めいた☆笑。

「ねえ、ママ、クッキー作ろう、ねえ、いいでしょ？」

「もちろん、いいよ」

「絶対だよ、作れる？今日だよ、今だよ、材料ある！？」

「うん、あるんじゃないかな」

「じゃあ、指切りげんまん！」って、指切りげんまん。笑。「エプロン着けなきゃ！」と、小走りでエプロンを取りに走ったもも♡

まずは、材料を計って。

二人ともやりたがりなので、順番に、小麦粉はゆいが計って、お砂糖はももが計ることに。

ももがきちんと計れたことに、喜ぶ姉♡

ももは、うちもそれぐらいもう出来るんですけど〜、って感じだったわ。笑。

小麦粉とお砂糖を振って混ぜたところに、バターを投入。ビニール袋のまま、混ぜ混ぜ。

簡単シンプルなクッキーがいいと思って、検索して出てきたレシピ。超簡単で、粉が散らばらず片付けも楽チンでした。

砂糖は、きび砂糖で。マーガリンはうちにはないので、バターで。

麺棒で、生地を伸ばして。

こどもたちにとっては、型抜きが一番楽しい工程ですね。

手がいい匂いする〜♡バターの香りだ〜♡って。

「うちのクッキー、ちゃんと焼けるかなぁ〜♡」オーブンの中を、じーっと見つめるもも。

クッキーだからね、もこもこ膨らむとか、そんな変化は表れないのだけれど。焼けてくると、香ばしさとともにバターの芳醇な香りが漂い始めて。

ゆいも「あ、またいい匂いしてきたね！！」って寄ってきた。笑。

じゃじゃじゃーん♡♡♡

10時半から勢いで作り始め、12時前には焼き上がり。

こどもの「やりたい！」や「知りたい！」は、出来るだけすぐに実行に移すことが、こどもの好奇心、やる気や知識を高める秘訣ですよね。

余談ですが、先日、バルコニーでプール遊びをしている時に蜂が飛んできて。

キャァ〜と怖がりながらも、蜂の特徴をしっかり観察していて、その後、図鑑で蜂の種類を調べて「これだわこれ、やっぱりね！」と頷いていたゆいには感心。

小さな事でも、本や図鑑、地図など書物の中の出来事や物事と、リアル（現実）の世界が結びつく瞬間。

それって、すごくトキメキがある。

こどもたちには、そういうトキメキを積み重ねて、好奇心旺盛でいて欲しいと思います♡

（蜂はこれまた、トキメキとはちょっと違うけれど。笑。）

小学館の図鑑NEO 危険生物 DVDつき [ 塩見 一雄 ] 価格:2,200円 (2020/8/13 20:37時点) 感想(73件)

ちなみに、我が家の娘たち、危険生物の図鑑がかなりお気に入りで、よく見入ってる。

さて、話はクッキーに戻りまして。

マジ、驚きの美味しさ♡

お皿にクッキーを並べる時、ハートを4つ合わせて四つ葉のクローバーにしたのはゆい。クローバーの真ん中に、波打った丸い形をちょこんと置いたのは、もも。

有塩バターだからか微かな塩っぱさもあって、サックサクの軽い歯応え。味わいは、イギリスの伝統的なショートブレッド♡

小麦粉、きび砂糖、バター。

たった3つの材料で出来たクッキー、4人とも手が止まらない！状態。笑。

もものクッキー作り、大成功でありました♡

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白玉だんごブームから、大福（求肥）ブームへ移行中。いちごの季節だから、いちご大福が美味しくできるんだわ〜♡

求肥作りを初めて見た夫君、びっくりしてた！

そして、雪見だいふく（これはロッテの商品名よね）もどき、アイスクリーム大福も堪能した、ティータイムの記録です。

手作りいちご大福＆アイスクリーム大福♡

手馴れたもので、まずはいちごをあんこで包みます。

それから、求肥作り！作り方はこちら

今回は、ピンク色と萌黄色の求肥にしました。

食用色素の粉末を、白玉粉に水を加える段階で少し混ぜれば、彩りよく。

出来立てホヤホヤの求肥を、片栗粉をたっぷり敷いたお皿に取り出して。

ふよ〜んと伸ばし、キッチンばさみで適当な大きさにカット。

カットした側面にも片栗粉をまぶしておけば、引っ付かず扱いやすくて良きかな♡

2種類の求肥スイーツ、準備完了♡

抹茶入り緑茶も、香り高い。和菓子には、やっぱり日本茶が合うんだなぁとしみじみ思う。

4人で和気あいあい、笑いながら丸めて包んだいちご大福。

いちごが縦長で大き過ぎて、笑、形はいびつ、でもなんだか愉快です。

お味最高か♡

白あんも求肥も薄めに仕上げて、いちごそのものがメインという感じなので、ゆいもももも、3つずつ平らげていた！

萌黄色の求肥は、セルフスタイルで。いくつ食べられるかな！？

ふわんふわん、赤ちゃんのほっぺよりも柔らかい求肥でひんやり濃厚バニラアイスクリームを包んで、パクリ！

やばーーー♡♡♡極上♡♡♡

ついつい、もう1個、ああもう1個！って。

おうちティータイム、至福のひとときでありました♡

それにしても。

コロナウイルスを懸念して、いよいよ本格的に自粛モードになってきました。

小学校も幼稚園も普通にあるし、chibicoの身近なところではまだそこまで危機感がないのだけれど。

平和ボケなのでしょうか！？

どこまで日常生活を制限するのか、本当に難しい。

今日（2/26）幼稚園関連の打ち合わせで、よく行くカフェに行ったところ。いつもならランチ時は満席でウェイティングも当たり前のお店が、半分以上空席！これはコロナウイルスの影響！？

仕事で都内に出かけている夫君は、世の中の不穏な空気をもっと肌で感じていて「中止」や「延期」といった状況もリアルで、怖れを抱いている様子。

とはいえ、どうしようもないというのも、現状です。

コロナウイルスも然りですが、ゆいの小学校では他学年がひとクラス、明日（2/27）からインフルエンザで学級閉鎖になりました。

心配の種は尽きないですね。

卒園式や卒業式などを控えた親御さん方は、本当に気を揉んでいることと思います。

1日も早く、完全に終息とまではいかずとも、見通しがついて事態が収束しますように…

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1月後半から2月頭の週末にかけて、なんだか怒涛の勢いで過ぎた日々でした。

「一月往ぬる二月逃げる三月去る」というけれど、今月、逃げないで〜。笑。

如月初日は、パパ出張で不在の土曜日。

午前はゆいのバレエ。

お迎えに行ったその足で、駅前へお出かけ。

ランチはゆいリクエストでラーメン＠一風堂。

ゆいは白丸元味、ももはお子さまセット、

chibicoは久々に赤丸を頼んでみたら。

うまっ！白丸よりやっぱり赤丸が好きかも♡

と、お昼にラーメンを食べたことは何でもないのですが。

この度、ゆいが初めて、替玉オーダー！！

大人サイズのラーメン一杯ペロリと食べて、なんと「まだ足りない、麺がもっと欲しい」とのことで、替玉ですよ替玉（＝麺のお代わり）！

バレエ後でお腹が空いていたとはいえ、頼もしく、なんだか大きくなったわぁと、感激。

2月1日替玉記念日♡笑。

満腹になったら、本屋さんで立ち読み。

駅前に行くと、必ず立ち寄る場所のひとつが本屋さんです。

セリアでコナンカードをゲットしたり、連絡帳がもうすぐなくなるからと学校用品を買い足したり、DVDを借りにTSUTAYAへ行ったり。

最後にスーパーのお買い物をして、いちごも忘れずに購入し、いそいそと帰宅。

簡単！手作りいちご大福

土曜日のメインイベント、いちご大福作り。

白玉団子にハマっているchibico。

家に白玉粉常備、白玉粉で求肥も作れるので、初挑戦です。

砂糖の分量は、好みの甘さで。色々なレシピを見ると、白玉粉100gに対して最小20g、最大200gというレシピも。正解が無さすぎる。笑。

求肥を求肥としていただくのか、あんこなど包み大福の皮としていただくのか、用途によって甘さは加減すると良いですね。

耐熱のボウルに、白玉粉と水180mlを入れて30秒ほど馴染ませて、白玉粉の粒がなくなるまで木べらや泡立て器で混ぜて溶かす。

水の量が多くて白玉団子を作る時とは勝手が違い、泥んこ遊びみたい！

3人でツンツンしてみて、うわ〜どろどろ〜！って大喜びしてました。笑。

水は少しずつ加えて、ダマが残らないように混ぜるというレシピもありますが、一気に加えても、しばらく馴染ませたら白玉粉はダマにならずに溶けました♡

電子レンジ600Wで3分加熱。

ぬらしたすりこぎやゴムベラなどでしっかり練るように混ぜる。熱いので十分気をつけて。

生地がかたかったら水を10ml加えて、600Wで2分加熱。

そこに砂糖を加えて、さらに混ぜる。砂糖が溶けてツルツルしたちょっと不思議な状態になるけれど大丈夫、さらに練るように混ぜ合わせ続けたら、

もう、フワンフワンの求肥になってくる！

「すっご！！！ふわふわじゃん！！！」って、ゆいももももchibicoも、びっくり！

ねちねちもちもち、とろぉ〜〜〜ん。練っていると透明感というか、艶が出てきます。

あ〜！もも、こら〜！！！

私たちの 私たちによる 私たちのための求肥なので、許される。笑。

片栗粉（もちとり粉、とも呼ぶそう。）をたっぷり広げたところに求肥を取り出して、人肌程度になるまで冷まします。

いちごをあんこで包みます。

これは、求肥を作る前にしておくと、慌てずに済みますね。

なんか可愛くて、もう美味しそう♡

大福の皮の厚みをどれぐらいにしたいか、それも好みだと思うけれど、9つに分けるとちょうどいい感じでした♡

まだちょっと熱いうちに慌てて千切って分けちゃいましたが。

もっと平らに伸ばしてから人肌程度になるまで冷まして、それから使いたい用途に合わせてカットするのが正解みたい。

それでも、初挑戦にしてはこれ以上あり得ない程に、上出来！！♡

とじ目を下にすれば、見た目もふっくら。

ふわっふわ、求肥やわらか〜〜〜

ふよぉぉぉ〜んと、伸びる〜♡

もも「すごい、こんな美味しいの、食べたことない！」だって。

自分で作ったものを、そう思って味わえるなんて、とてもしあわせだね。

ももほど和菓子好きではないゆいは、2つでお腹いっぱい満足したところ、3つぺろりと平らげたももに、ママはびっくり！笑。

白玉団子もいいけれど、求肥も最高か♡

またすぐに作りたくなる、求肥／大福でありました。次はピンク色にしよう♡

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先週水曜日から寝込み（火曜の夜から調子は悪かったらしい）、インフルエンザ検査は陰性で風邪と診断された夫君。

高熱にうなされ続け、土曜日に再受診した際に、まさかのインフル陽性判定。

予防接種はしていても、やっぱりなる時はなるし… しかもすぐに対処できず、症状も相当ヘビーそうだったわ。

そんなこんなで、夫君は先週ほぼ病人、週末の予定も諸々変更。

chibicoはchibicoで、いつも以上に気がかりなこと、色々とやるべき事やりたい事がある中、どうしてこのタイミングで寝込んで、私の心配のタネとタスクを増やすの〜って思っちゃった。

回復後、夫君から「俺が弱っている時ほど、君は冷たい」的なことを言われたのですが。

そこに至った経緯や、それぞれの事情や言い分があって、かいがいしく看病するやさしい気持ちの余裕、なかったよね。

ごめんね。

ごめんねって思うけれど、釈然としない気持ちもある。

土日に熱は下がり、さすがにいよいよ復活、27日月曜日には無事出社して一段落です。

なんだかそわそわした、不思議な数日間だった！

そうだよね、

やっぱり、ごめんね、かな。どうかな。

夫婦の匙加減は、難しいです。

思いやり、ありがとうの気持ち、思い出そう。

そんなドタバタだった週末の、おうちごはんを振り返ります。

おうちごはん備忘録

濃厚ハヤシライス♡

土曜日のランチ。

前日の金曜日、幼稚園の懇談会があり帰宅も遅くなって心身お疲れのところ、夫君がアクエリアスやフルーツを所望、夕方に買い物に出かけて。

時間も押して金曜日の晩ごはんはお餅（こどもは喜ぶ。笑）、納豆と残りものとかなり適当になり、こどもたちに申し訳なく。

土曜日は何か作ろうと思い、牛肉たっぷり濃厚ハヤシライスにしました♡

ゆいのバレエの送迎の合間にハヤシライスを作り、送迎ついでに夫君を病院に送ったり、山のような洗濯などの家事をして、午前が過ぎ。

この日は朝から、夫君がおかゆなら食べられるというので、おかゆを炊き、昼も夜もごはんを炊いて、1日に3回も炊飯器を使った！（我が家の炊飯器の稼働率、平均1日1回以下です。）

パッケージ材料表示の1.5倍量の牛肉で、赤ワインも入れて煮込んだハヤシライス。

ゆいもももも、もりもり食べてた♡

chibicoは雑穀米で、砕いたナッツも時々一緒に頬張ると、最高に美味でした♡

寒天オレンジゼリー【レシピ付き】

ゆいの最近のお気に入り、オレンジゼリー♡

100%オレンジジュースを寒天（カロリーゼロ）で固めるだけ。砂糖も余計なものも入っていなくて、超ヘルシー。

オレンジジュース500mLを鍋に入れて沸騰させて、そこに粉寒天4gを振り入れ（ブワァッと一気に煮立つので、要注意！粉寒天を入れる時は、弱火にして。）

さらに沸騰させながら、1〜2分混ぜる。

器に流し入れて、固まったら完成♡

下手なゼリーを買うより美味しく、食べる量も調整できて、超お手軽クッキングです。

＊chibicoは水をくぐらせたタッパーに入れて固めて、さいの目にカット。スプーンですくっても良し。

＊常温で固まってきます。粗熱が取れたら、冷蔵庫でさらに冷やしてね。

＊他のジュースでももちろんできます。

サバの味噌煮和定食

土曜日の夜ごはん。

サバの味噌煮、しらす、枝豆、昆布と玉ねぎのジャコ炒め、大根とワカメのお味噌汁、ほかほかごはん、みかん。

夫君は炊きたての白ごはんは食べたいとのことで、別テーブルに隔離で食べていました。

昆布と玉ねぎのジャコ炒め。

お味噌汁のお出汁を取った後の昆布を利用して。細切りした昆布、玉ねぎをごま油で炒めて、酒、醤油、みりんで味付け、じゃこと胡麻もたっぷりまぶして香ばしく。

こどもたちには不評だけれど（そりゃそうよね。笑）chibicoのデトックスメニューです♡

ホットケーキブランチ 簡略バージョン

日曜日のブランチ。

夫君のバースデー（お誕生日は27日月曜日）のお祝いで、お出かけして映画を観て、夜は外食か、焼き焼き大会の予定だったところ。

主役本人が病み上がり、お天気もイマイチだし、おうちで過ごす。

そんなに食欲もない夫君でしたが、一緒に食卓を囲めるぐらいには復活。ケーキはちょっと無理かなということで、せめてホットケーキでもしようと相成り。

こどもたちのお楽しみ、デコ用あれこれ♡

キラキラのアザランが、眩しいほど輝いて。

これね、ももが肘をついた時に、お皿がガッチャンとバウンスして、アザラン見事に飛び散ったヨ〜。

想定の範囲内の出来事でした。笑。

フルーツは、何種類でも、たくさん食べたい。

ゆい、ホットケーキにバターをたっぷり染み込ませて、シンプルに仕上げてた。

chibicoも今回はバターじゅわわわぁ〜♡だけ、プレーンバージョンが妙に美味しく感じて。

ベルグの4月のバースデーケーキ

ケーキはいいかなって言っていたの、誰。

午後になって、夫君もさらに回復してきて、やっぱりケーキでお祝いしたいねって。

ブランチのホットケーキも、みんなそこまでチョコレートなどでデコらなかったので、まだまだケーキなど甘いものイケる気分！

ゆいがなぜかバースデーケーキにこだわっていて、ケーキ買いに行こうかと提案したら、飛び上がって喜んでた♡

午後のティータイム

大きな声で、高らかに♪

ハッピーバースデー トゥ ユー♡ハッピーバースデー トゥ ユー♡ハッピーバースデー ディア パーパー♡♡

え！？そこ！？っていうももの大胆さも愉快で、みんなでキャンドルをさすのも楽しかったね♡

ベルグの4月のチョコレートケーキ。

マカロンの取り合いで一悶着あるのは、いつものこと。笑。

エリンギと鶏肉のトマト煮／トマトソースパスタ

日曜日の夜、もともと外食か焼き焼き大会という計画だったので、何も考えが及ばず。

ゆいのリクエストに、夫君もトマトソースパスタに賛同して

十八番で、決まり。

chibicoはパスタモードではなく。

たまごタルタルのカナッペや、鶏肉トマトソースで一緒に煮込んだ、旨味がぎゅっと詰まったエリンギをつまみに、赤ワイン。

もうお風呂も済ませていつでも寝られる状態になってからの、リラックスしてちまちまつまむのが

し あ わ せ♡

そのまま「麒麟がくる」を見て、長かった1週間を締めくくりました。

ひとつ、歳を取った夫君。

心から、おめでとう。

お互い、きちんと向き合っていきたいなら、もっと努力が必要なんだなって、思う。

忙しさと疲れているを理由にすれ違うなら、いくらでもすれ違うことができる。どうでもいいやって関心をなくせば、いとも簡単に、すぐに無関心になれる。

その隙間をきちんと埋めていかないと、心から信頼し合っている夫婦には、なれない。

高飛車になろうと思えば、いくらでもなれる。

でも、君のやさしさのもと、

二人の娘のお手本になれるように、

私は、より良い人間になろうと、なりたいと願い、ずっと努力している。

あと何年、何十年、一緒に過ごすのかな。

これからの時間も、豊かで満ち足りた時間であるように。

「『病める時も健やかなる時も、愛し慈しみ』って、誓ったじゃん」って、まだこどもが生まれる前の若い頃、ケンカした時にかな、君が言って。私はすごく、驚いたことを覚えてる。

志を同じにして、お互いを思いやっていければ、いいね。

こどもたちの、自慢のパパとママでいられるように。

それ以前に、君と私でいられるように。

40代も半ば。

まずは早々に、人間ドック行きますか。笑。

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Shiratama-dumpling/Shiratama-dango

Shiratama dango is sticky rice ball that goes well with an-ko(sweet adzuki bean paste), kina-ko(roasted soy bean flour) and mitarashi-tare(sweet soy sauce).

They’re sooo delicious!

INGREDIENTS (makes 40 small dumplings or makes 24 stuffing dumplings)

Shiratama flour (glutinous rice flour)  200g

Water 200cc

An-ko(sweet adzuki bean paste)  

Kina-ko(roasted soy bean flour)

• Kina-ko  20g
• Cane suger  20g 
• Salt  proper quantity

Mitarashi-tare(sweet soy sauce)  

• Soy sauce  1 and 1/2Tbsp
• Cane sugar  3Tbsp (it’s about 30g)
• Mirin(sweet sake)  1/2Tbsp 
• Katakuri-flour(potato starch)  1Tbsp
• Water  90cc (it’s equal to 90ml)

Goma-an(sweet adzuki bean paste with black sesame)  

• An-ko 100g
• Ground black sesame 20g 
• Sesame oil 1Tsp

Matcha syrup

• Water 150ml
• Sugar 50g
• Matcha powder 1Tsp 

Lemon syrup

• Water 200ml
• Sugar 50g
• Lemon juice 1/2Tbsp 

Sesame as needed.

Note:

Canned or packed an-ko is easily available in the supermarkets.

METHOD

Making the dough

Put shiratama flour in a bowl. Add water little by little, crushing grain using fingers and mix well with water. Then, knead the dough using palm firmly and then form the dough into a big round ball. At this point, the dough is soft as same as earlobe.

Shiratama flour and water is always about the same amount. Make sure not to put too much water. Water could be less.

Shape the dough into small shiratama balls.

To make all shiratama-balls as the same size, divide the dough into 4. And divide into 2 again. Now you have 8 lumps of dough. You can make 5 shiratama dumplings from each lumps of dough. 

(You can make 3 shiratama dumplings from each lumps of dough if you want to wrap goma-an or fruit jelly inside.)

Bring water to the boil. Boil shiratama dumplings on medium/high heat for a few minutes. Gradually shiratama dumplings come to the surface. Lower the heat and keep boiling for 1-2 minutes. 

Remove shiratama dumplings and plunge into cold water for 5-10minutes. 

Then, drain the water, shiratama is now ready to eat.

Kina-ko powder

Combine all the ingredients in a bowl. Mix well.

Mitarashi-tare

Combine all the ingredients in a pan. Mix well. Cook over a low flame and stir until mitarashi-tare become clear.

Goma-an

Combine all the ingredients in a bowl. Mix well.

Syrup

Dissolve sugar in hot water. Add lemon juice or matcha powder and mix well. Cool it down and keep it in the fridge.

Dumpling/Dango

INGREDIENTS (makes 30-32 small dumplings/8 skewered dumplings)

Shiratama flour (glutinous rice flour)  100g

Jo-shin flour (rice flour)  50g

Water 130-150cc

When you mix Shiratama flour and Jo-shin flour, dango texture become less stickiness. 

So it’s easy to make skewered dumplings（串団子）.

There’s no right answer of mixing amount, it depends on one’s taste.

Choose your own topping.

Please enjoy!!

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相変わらずお気に入りで、白玉粉やあんこは常備しています。

ただ丸めて茹でるだけには飽きてきたので、最近は色々とアレンジしてみたり。

その一部の、備忘録です♡

白玉だんご黒ごまあん入り　

好きが高じて、こね鉢購入。笑。

今までは、ステンレスのボウルを使っていたのだけれど。朱色のこね鉢で作ると気分が上がるだけでなく、底が平らで広くて、本当にこねやすくてびっくり！

こね鉢。鍋の時の野菜を盛ったり、夏場はここに水と氷を張って素麺も楽しめそうだし、何役にも役立つかなと思って♡

ここ数回、中にあんこを包むのが流行ってる。

これは、黒ごまあん。こしあん100gに対して20gの黒すりごまを混ぜてみました。

頬張ると、白いモチモチの白玉生地の中から黒ごまの芳しい香りが、ふわぁ〜ん！と口中に広がって。外にまぶすのとは、また全然違う味わいが、面白い♡

今度は、バターかごま油を少し加えて、もう一歩踏み込んだコクも出そうと目論見中。

おだんご作りにハマって以来、ネイルはお休み中。

爪の中にだんご生地が詰まってしまうのがどうも許せず（挽き肉をこねる時なんかも）お料理好きとネイルは、やっぱりなかなか両立しずらい… 

なおかつ、冬場は水仕事で手肌が荒れるのが嫌で、今季は使い捨てのニトリルゴム製手袋を愛用中。

食品衛生法・食品添加物等規格基準に適合していて、極薄で、食材が素手の感覚で分かる。

お肉に下味を擦り込む時や挽き肉をこねる時、さっとこの手袋をはめればストレスフリー。

調理の後にゴシゴシ手を洗う必要がなく使い捨てで便利だし、どうして今まで使っていなかったのだろうって思うほど！

もっぱら料理の時に使っているけれど、お掃除の手荒れ対策にも良いかもです。

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多分一般的なサイズよりも手が小さいchibico、SSで、超快適フィット。

黒ごまあんを包んだ白玉だんご、蜜がけ。

思いつきで、緑色に着色してみた。

次はお抹茶に浮かべてみようかな。お抹茶とごまあんも、絶対合うよね♡

ベーシックに、with きな粉。

これは鉄板〜♡

全く同じ生地、同じ中身のものも、茹でるのではなく焼いてみると、素朴でシンプルさがたまらないおやつになりました。

白玉粉はもち米でできているものだから、焼くとお米独特の香ばしさも出て、周りのカリッとした部分はおかき的な趣もあり♡

冬のおうち遊び、

まだまだおだんご作りが続きそうです♡

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夏が終わって、秋の気配を感じ始める頃のこの年中行事、とても好きです。

お月見は、収穫に感謝して、お団子を供えて、中秋の名月を拝む。

派手さはなく、特に何が必要ということもなく、なんとも風流な行事です。

ススキを飾るのは、稲穂に見立ててお米がたくさん収穫できるようにと祈願して、また、神様がおりてくる目印となり見つけやすいように。

我が家は農作物を育てている訳ではないので収穫物はないのだけれど、秋の恵みに感謝しながら、美しい月を眺めたいと思います。

十五夜☆お月見団子作り2019☆

13日当日は、ゆいがはまっこで工作イベントがあり帰宅が遅くなるので、12日の前日に、お団子作りを楽しみました♡

一足先に帰ってきたももと二人で、折り紙きのこを量産して。笑。

去年も手作りしたので、ハウツーは承知です。

ほんと簡単！ゆっくり、ちょっとずつ、水を足して。

白玉粉、本当にこれが丸まったお団子になるの！？と疑いたくなるほど、はじめはポソポソ。

まとまれぇ〜！

渾身の力を込めて、ぎゅむぎゅむ捏ねる。

お団子に丸める作業も、面白いところ。

サイズは大小様々、いいよいいよ、ご愛嬌♡

ハートの型抜きを試みたけれど、生地が割れてまとまらなくて、それは出来なかったね。笑。

お団子はやっぱり、手のひらでころころやさしく丸める方法が、いいみたい。

大きなお鍋で、茹でます。

ももも抱っこしてあげて、きゃあきゃあ言いながら、お団子をぽいぽいお湯の中に放り込んでいました。

そっとね！お湯が跳ねたらアッチッチだよ！！

うわぁ〜！浮かんできたよ〜！！

すごいすごい、って、ちびっこたち大喜び♡

もはや、どれが先に浮かんできたものか？

茹でる時間差があるはずなのだけれど、判別つかず。茹で過ぎたものもある気がするけれど、大丈夫大丈夫！

トゥルントゥルン、つやつや、もっちり！

あんこときな粉で、お月見団子スタンバイOK！

竹串にさすのも、一生懸命。

ゆいは、きな粉派。

茹でたて、びっくりするぐらいもちもちで、本当に美味しい！

ゆいもももも大好きだし簡単だし、お月見の時だけでなく、普段からもっと気軽に作ったらいいもののひとつだわ。

あんこを添えて。

間違いない〜♡

結構たくさん出来た！と思ったけれど、白玉粉1袋分のお団子、3人で丸っと完食。（どう考えても、食べ過ぎ。晩ごはんが適当になってしまったことは、言わずもがな。笑。）

12日は、小学校の給食でお月見汁（醤油ベースのお汁に白玉入り）、幼稚園の給食でもお月見団子（ももの報告によると、ピンク色のちいちゃなお団子）がそれぞれ献立にありました。

四季折々の行事、その季節ならではの楽しみを、こどもたちもしっかり感じ取ってくれたらいいな。

日々の小さなしあわせ、

こどもたちのために、私ができること。

大したことではないけれど、日常の肌感覚で培われる生活の喜び、そういうことを、大切にしたいと思います。

あっという間に大きくなる、こどもたちとの時間を

今だけの時間を、一緒に、楽しもう。

今週は、台風の影響で幼稚園休園、小学校も休校だった月曜日から始まって。

猛烈な残暑が数日、ゲリラ豪雨があったり、週の後半は、涼しい風が吹いて過ごしやすくなりました。

千葉県の台風被害が甚大で、本当に驚きです。同じ関東圏とは思えません。

電気のない中で、輝く月明かりが、少しでも癒しになりますように。

1日も早い復旧をお祈りいたします。

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