夏休みの1日、こどもたちとブルーベリーマフィンを作って、ハッピーランチ♡
過去の自分のブルーベリーマフィンレシピを久しぶりに見て、そういえば最近作っていないわ、こどもたちと夏休みに一緒に作ろう！と思っていました。
近づく台風の影響で、曇り時々雨の8月7日。夕方のピアノレッスンまでたっぷり時間があった日に、マフィン作り♡
ゆいは、これも夏休みの自由研究のひとつにすると言っていたけれど、どう表現するのやら！？笑。
久々でも失敗知らず、上上の出来上がり♡
小麦粉、全粒粉、ベーキングパウダーと塩ひとつまみ。ふるって、ふるって。
ゆい、夢中で必死で、アゴ出てますヨ。笑。
バターを練ったり、卵を溶いたり。結構いろいろなことができる、小学1年生。
年少さんのももは「見せて、見せて！」「おぉ、ゆいちゃん、すごっ！」と目を丸くしたり
「もっちぃも！もっちもやぁる〜！」「でぇきるから！」覗き込んで、加勢したくて、たまらないご様子。
常に前のめり＆爪先立ちのもも。
かわい過ぎる♡♡♡
ももの出番も、たくさんありました。
生地を練る最終段階では、ぐるぐる回したら、ボウルの方がぐるんぐるんハイスピードで回転して
「だれかぁ〜！押さえててぇ〜！」って。
（「しろくまちゃんのホットケーキ」にもこういうシーンがあり、それをふまえて、ももは言っている♡）
ピンク色のカップを自分用にキープして、他のマフィンの倍量のブルーベリーを底に詰め込んでいたゆい。
ゆいが銀色のアルミカップもひとつ使いたいと言うので、生地を10等分にして。
香ばしく、美味しそうに焼きあがりました。
サクッと割れた、てっぺん。
いかにもホームメイドの素朴なマフィンといった感じで、グッときます♡笑。
マフィン作りは午前中のアクティビティーだったので、焼きたてをランチとしていただくことに。
マフィン作りの次は、お皿をキャンバスにして、デコレーションを自由に楽しもう♡
用意したデコレーションアイテム
- チョコレートソース
- カラーチョコペン4色
- ホイップクリーム
- アラザン
- チョコスプレー（チョコ色／カラフル）
- キウイ
- ミニトマト
- クリームチーズ
ほぼ、おやつやん！
chibicoとしては、飲み物は牛乳だし、クリームチーズを一片ずつ、ミニトマトも出したということで、これはおやつではなく「お昼ごはん」だと言い切りたい。笑。（ウインナーも焼く？と聞いたら、いらないと言われましたし。）
「私これ！」「もっち、これ！」
目指したカップに、各々手を伸ばして♡
3歳児。なんでも自分でやりたい、お年頃。
もものキャンバス。流れる天の川のよう♡
ゆいのキャンバス。
マフィンを目に見立てたようで、にっこりフェイスが現れました。
「好きなようにしたらいいよ」とは言ったものの、はじめにチョコレートソースをお皿の一角に鬼のように出していて、どうするのかと内心ひやひや、まじか〜！？と思ったけれど。笑。
ふたりとも、牛乳をごきゅごきゅ飲み干して、おかわり！
然もありなん。
喉が乾くであろう、大量のチョコソース。
というか、牛乳、合うよね♡
マフィンは、全粒粉の香ばしさとブルーベリーのジューシーさが口中に広がって♡
食べきれなかった分は、この時期はタッパーに入れて冷蔵庫へ。翌朝、レンジで軽くあたため直していただいたら、これまたその美味しさに、我ながらびっくり！
材料は揃っているし、また作ろう♡
実家から届く愛の宅急便
夏休みに入って早々、クール冷凍便が届いたような。
ゆいともものおやつもね、夏休みだからいっぱいいるでしょう、と今回は普通のクロネコ便が届きました。
おやつと常温保存品が二層になって、ぎっしり詰まっている中で
ちびっこたちが見つけて最も大喜びしていたのが、ばあばお手製のクッキー♡
前回クッキーを送ってくれた時はプレーンの生地のものだけだったので、ゆいが「ココア味のクッキーも好きだよ！ココア味のも欲しいよ！」とリクエストしていました。
サクッとした歯ざわりのクッキー生地に、甘酸っぱさが凝縮されたドライフルーツが混ぜ込まれていて、極上♡
ティータイムに、美味しくいただきました。
桃、桃、桃尽くし♡♡♡
「うちは、いつも桃のあまい匂いがするよねぇ♡」と、さらりと発言していたゆい。
本当に、なんちゅー果報者でしょう！
クロネコと同時に届いた、桃。
夏休みに入ってすぐにお義母さんから送っていただいて、それを食べ終えたタイミングで、桃さんたちが実家からもまた送られてきて♡
えもいわれぬ、幸福感に包まれる。
この夏は、chibicoもちびっこたちも、心ゆくまで桃を味わうことができて、本当に贅沢だったわ。
ありがとうございました♡
土用の丑の日、夏のスタミナに大好物の「うなぎ」を食す
2018年は7月20日が「一の丑」。
一の丑に食べ損ねていたうなぎを、8月1日の「二の丑」でいただきました。
夏バテや食欲減退とは縁遠いchibicoですが、栄養満点のうなぎで、活力増進！
「蒸し」が主流の東日本風ではなく、「焼き」の西日本風。蒲焼の香ばしさ、満点。
タレがかかった純白の白米の、魅惑的なこと。
すうっと鼻へ抜ける、山椒のどこまでも爽やかな香りに、くらくら。
嗚呼、うなぎ様♡
山椒がかかっていないひと切れをももにあげて（口に入れても飲み込まずに出すだろうと予測し、別メニューを用意していたのに、うなぎ食べるし！そうなんだ！？）
美味しいねぇ元気でるよねぇ、とももとしみじみ、うなぎ様を堪能しました♡
（何か特別な予定がない限り、ゆいはお弁当持参で大好きなはまっこ＝小学校に意気揚揚と遊びに行っているので、ももとふたりでお昼ごはんを食べることが案外と多い夏休み。
小学1年生の相手を終日連日するのは、こちらのクリエイティビティも忍耐力も底をつく。笑。はまっこがあって、はまっこで遊んでくれるお友達がたくさんいて大助かり、はまっこ様様です！）
ひとりのブランチは、大好きなアボカド♡
ゆいははまっこへ、ももは一時預かりの保育園へ。たまにはひとりの時間を確保して、勉強したい欲求を満たす1日。
半年コースで通っているセミナーの宿題に入魂する前に、サクッと腹ごしらえの、アボカドオープンサンドです。
無上の組み合わせ、アボカド＆ツナ。
クリーミーなアボカドに、コクのあるツナ。味付けは、レモン汁、マヨネーズ、塩こしょう。
ナッツ＆ドライフルーツがぎっしりのパンもね、こんがりトーストして、ざくざくの歯ごたえで。
これだけあれば、満ち足りる♡
肉類とお野菜をいっぺんに！最近のおかずは、お手軽な炒めものが多い。笑
豚キムチに、おくらも追加。
とろ〜り卵で、まろやかにまとまって。
キムチを投入する前に、ゆいの分だけ別に取っておきます。ももはキムチも大好きで、chibicoと同じ最終的な味付けで、ぱくぱく食べる。
薄切りの玉ねぎたっぷり、にんにく、豚肉、いんげんの炒めもの。味付けは、キムチの素と焼肉のタレをベースに。これも、最後に卵かけにして、マイルドなテイストをプラス。
薄切り玉ねぎ、しめじ、豚肉、コーンの炒めもの。醤油、酒、みりんの和風の味付けに、焼肉のタレも少し、バターをひとかけら最後に落として、こどもの好きな味に。
お味噌汁は、冷やしです。
コーンの甘みが、もものお気に入り。
「粒つぶ、もっと！」と催促されました♡
あれよあれよと過ぎていく、夏休み。
振り返れば、ゆいが幼稚園年少、年中の頃が「長いお休み、持て余す！どうやって過ごそう！？」と最もビビっていたように思う。上の子だったからかしら。ももが乳幼児で、そこに幼稚園児が四六時中一緒にいるのが大変だったのかしら。
この夏は、なんだか余裕。
ごはん作りも、がんばるところと、手を抜くところ、上手にバランスを取って。笑。
chibico自身が、子育てに、こどものいる夏休みに、さすがに慣れたのでしょうか。
いやいや、
この余裕は、
こどもたちが、大きくなったからだよね♡
ありがとう、ちびっこたち♡