節分が過ぎた頃から、スーパーやデパ地下ではひな祭りコーナーが設けられ、ちらし寿司の材料や、ひなあられはもちろんのこと色とりどりの雛菓子が並んで。

春めいて桃色に染まったそのエリアは、やわらかなしあわせに満ちている。

娘がふたりいる我が家では、ひな祭りはとても重要な年中行事です。

しあわせな人生を歩むのだー♡

3月3日は水曜日、普通の平日。

当日を過ぎてしまうより前倒しで、我が家では27日土曜日に（28日は、夫君お仕事につき）ひと足？ふた足？お先に、家族4人揃ってお祝いをしました♡

ちなみに、3月3日、小学校の給食は菜の花寿司、幼稚園の給食はちらし寿司の予定。

幼稚園（父母会）からは、ひなあられも貰って帰ってきます。

当日のお祝いは、そちらにお任せだわ♡

ひな祭り2021♡

ひな祭りのご馳走メニュー

ひな祭りのお祝いといえば、可愛い娘たちのしあわせ、豊かな人生を願いながら、ただひたすらご馳走をいただくという。笑。

ひな祭りメニュー2021

• ちらし寿司
• はまぐりの潮汁
• ハンバーグ赤ワインソース煮込み
• タルタルたまご
• ポテトサラダ春の森風
• ニシンの菜の花漬け
• 菜の花のお浸し／菜の花のわさびマヨ醤油和え
• 黒豆
• かぶら漬け
• キューブチーズ
• いちごいっぱい with 練乳
• ドリンク各種
• ひな祭りケーキ

はまぐりが食べたくて仕方がないもも、真っ先に着席して、若干フライング。笑。

ちらし寿司の具材（ゆいが嫌がって、入っていたらチマチマと取り除かれることがこちらもストレスなので、椎茸なし）を混ぜ込んだ酢飯（お米3合分）に、

ごまをたっぷり振りかけ、しらすをまぶして、

刻み海苔、錦糸卵（卵4個分）、いずれもこれでもかと！その上に、国産鰻2尾分、お刺身用サーモンを敷き詰める。

さらに、いくらは溺れそうなほどに。厚切りサクサクの花レンコンを程よく配置して、色よく茹でた絹さやで彩りを。

美味しい以外、考えられないでしょ♡

千葉県産のはまぐり〜　巨大か！！

ぷりっぷりの弾力で、旨味凝縮。

ひとつ、身を取って、もうひとつの貝に乗せて。ひとつの貝にふたつ身を乗せ、良い伴侶に巡り合えるようにと願いを込める。

その貝同士でないと、ぴったり合わない二枚貝のはまぐり。ああ、ひな祭りだわ〜♡

春のお野菜、菜の花。ニシン漬け、お浸し、わさびマヨ醤油和え。

こどもたちにはお肉のおかずも、ということで、定番ハンバーグ。タルタル玉子も添えて。

いっぱい作っておけば、もう、昼夜兼用でいい的な〜。

ポテトサラダ春の森風。

仄かに感じる塩気と食感が楽しいアイスプラントが、生命力に溢れてる！

王道ポテサラレシピでね、きゅうり、ハム、にんじん入れて、じゃがいもを茹でる時に少しお砂糖を入れて、密かに甘みをアップさせて。

たまに作ってみたものの、こどもたちはやっぱりお好みではなく… こどもって、ポテサラ好きなんちゃうん！？泣笑！

ご馳走がいっぱい並んだ食卓、春を感じる1日です♡♡

ちらし寿司を装うも、ほぼ、具。笑。

お酒のおつまみだね♡

りんごジュース、こきゅこきゅ飲んで。グラスを両手で持つ姿が、まだまだ幼くて♡

誰よりも早く、デザートのいちごにシフト。

こちらのお嬢さんは、なんだかすっかり大人びてきました。

この春からもう4年生だものね。chibico自身、小学4年生の記憶は色濃く、ああ、ああいう年頃なのかぁ、と不思議な気もする。

シンプルでスポーティーな服は、ゆいの好み。本人はめちゃくちゃ文系にも関わらず。

chibicoはもっと、女の子っぽいワンピとか着せたかったりするのだけれど…

もうね、好きなのしか着ないのね、小4！

「ベルグの4月」のひな祭りケーキ

他にも食べるものがいっぱいあるので、食べ切りサイズの4号でいいと言うchibico、いや、それじゃちょっと物足りないと言う夫君。

で、5号サイズ、4〜5人分。

メッセージプレートも、盛り沢山に書いていただきました♡

ちなみに。

夫君が、デパ地下にあるアンリ・シャルパンティエが好きで、

そこのひな祭りケーキにしようと思ったら。

27日は早過ぎて。ひな祭りのデコレーションケーキは、3月1日〜3日のみのお取り扱い。

デパ地下に入っている他の洋菓子ブランドも、ひな祭り用生ケーキはかなり短い期間のお取り扱い… 平日に皆さんお祝いするの〜！？と、chibico的には小さく疑問。

未就園児さんのご家庭なら、平日も週末もあまり関係ないのかしらん。でも、パパは週末にお休みのご家庭、多いはずよね？

と、そういう経緯があり、久々に「ベルグの4月」さんのケーキなのでした♡

ぼんぼり＋なぜかろうそくも灯して♡

金の屛風がキラキラ輝いて、ゴージャスか。

吹き消した〜〜〜い！！！もも！！！

炎を吹き消した後に、煙にも「ふぅ！」「ふぅ！！」と必死に息を吹きかけていたももが、ひょうきん者そのもので、愛らしいったらなかったわ♡

ふわんふわんに軽〜〜〜いスポンジ、どこまでもエアリーな低脂肪乳ホイップクリーム。

飲みものです、ほんと♡

瞬殺ね。笑。

ケーキの前に、ももはいちごを1パック以上食べ、ボーロやラムネもたくさんつまんで、大きなマシュマロにクッキーも。

ごはんは少ししか入らないそのちっちゃいはずの胃袋に、甘いものはなぜそんなに入るのだ！？♡

ただただ、愛しい娘たちを思い、しあわせを願い。ご馳走を準備して。

娘を持つ母であるしあわせも噛み締めた、ひな祭りでありました。

ゆい♡もも♡ありがとうね♡

あなたたちが、これからもずっと、色彩豊かに、喜びにあふれた人生を送れますように。

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• 美しが丘公園のすぐ近く、老舗の「キャボロカフェ」
• たまプラーザ駅前の「レベッカ イータリー」
• たまプラーザテラス3Fにある「トラットリア・ターヴォラ たまプラーザ店」
• Dai系列「ワインビストロDai たまプラーザ店」
• 東急百貨店の裏手すぐ「オステリア リュカ」

そして、ここ「トラットリア・ラ ボラッチャ」

2018年6月に移転して、現在の場所に。以前の奥まった場所にあった時に数回伺ったことがありますが、移転後は何気に初めて！

お昼時、空いているのを見たことがない人気店。ランチしてきたので、レポートしたいと思います♡

トラットリア・ラ ボラッチャ＠たまプラーザ

たまプラーザ駅から、歩いて5分ほど。

東急百貨店とイトーヨーカドーの間の坂を登り、突き当たりを左へ。1、2分歩くと右側に見えてくる「トラットリア・ラ ボラッチャ」。

さて、ラ ボラッチャ。

11時半オープンのところ、11時15分過ぎには到着。ちぇりぃちゃんと一緒なので、立ち話をしていれば待ち時間も待つことにならず。予約もしていたので、そんなに急ぐこともなかったのだけれど。笑。

秋晴れの水曜日。私たちの後にも続々お客さまがいらして、ふと振り返ってみると、開店前に5、6組の順番待ち。

え！？そんなに！？って、びっくり。

意気込み過ぎているようで、先頭で待っているのがちょっと気恥ずかしくなったりして。笑。

手描き黒板や、ランダムに飾られた額など、店内はカジュアルで陽気な雰囲気。

左手にはベンチシートが一直線。テーブルの上にディスプレイというか物が置いてあるところは、密を避けるために使わないテーブルなのですね。

間隔、ゆったり。

店内奥の席。落ち着くスペースです。

店内奥から、入り口方向を見た図。

オープンキッチン。カウンターで、お一人様ランチの方もいらっしゃいました。

ランチは、税込1,595円。

前菜（3種類）、パスタ（4種類）、ドリンク（4種類、アイス／ホットあり）をそれぞれチョイス。

ボラッチャ風前菜盛り合わせ♡

ミネストローネ or ハム盛り合わせ or ボラッチャ風前菜盛り合わせ、であれば、やっぱりこれを頼んでしまう。

【前菜盛り合わせ内容】

中心から時計回りに

• 自家製鶏レバーペースト　
• マッシュルーム入りオムレツのフリッタータ
• バルサミコ酢を使ったごぼうのマリネ
• ゴロゴロ野菜のカポナータ
• モルタデッラハム
• パルマ産生ハム

ちょっとずつ色々が、楽しい♡

もう1枚プリーズと言いたくなるハム、ごぼうのマリネは、コクのある甘酸っぱさの中に微かに香るごぼう独特の土フレーバーが、乙。

スパゲッティ プッタネスカ。

アンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブのトマトソースパスタ。スパゲッティって、こんなに太麺だったっけ？！

スパゲッティは、太さ約1.9mm。

家で作るパスタは、いつもスパゲッティーニ、太さ約1.6mmを使っているから、すごく太く感じました。

コロコロ入った種ありオリーブが美味♡

モルタデッラハムとパルミジャーノチーズのタリオリーニ。

自家製の手打ちパスタ、バターソースということで、想像がつかないまま注文。

なるほど、こうきたか。

バターソースとのことだったけれど、ソースらしきものはなく（スプーンで掬えるようなソースをイメージしていたの）あまりバターが香ることもなく… 歯応えや味付け、全体的にちょっと単調。

手打ちパスタはすごくソフトな仕上がりで、中華麺的というかヌードルって感じ、といいましょうか。

（いやいや、ヌードルって麺を英語にしただけやて。笑。）

生パスタは、乾麺のようなコシがなく柔らかいのですよね。知っていたはずだけれど、すごく柔らかい麺（パスタ）が不思議で。

ドリンクは、食後ではなく先に持ってきてもらって、アイスカフェラテでした。

ちぇりぃちゃんとおしゃべりが止まらず、こどものお迎えのタイムリミットがあり。

味わいつつも、あたふたと大忙し、相変わらずの私たちで本当に愉快だったね♡

時間に余裕があったら、ちょっとお塩をふるか黒胡椒プラスで味を引き締めたり、グラスワインも飲んたりしてね、もっとちゃんと味わえたはず！？

リベンジ必須。笑。

トラットリア・ラ ボラッチャ

神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-13-10

TEL：045-507-4601

営業時間：ランチ 11:30〜14:30(L.O 14:00)

　　　　　ディナー 17:30〜22:30(L.O 22:00)

定休日：月曜日

駐車場：なし

ベルグの4月のケーキでティータイム

ももを幼稚園のバス停で無事にピックアップして。「ベルグの4月」に寄り、ケーキを買って帰宅。

この時期になると店頭に並ぶ、毎年必ず頂いているアップルパイがいいんじゃないと思っていたのだけれど。

13時半で、この日はすでに完売！まじか。

でも、それぞれ好きなものを選ぶ、迷う楽しさができて。

キャラメル シエラ。

ホワイトチョコレートのムースの中に、キャラメルのブリュレが潜んでる。甘い濃厚なフレーバーが織り重なり、周りのサクサクしたパフクランチのアクセントも超絶♡

季節のフルーツパイ。

焼き菓子として販売しているリーフパイ。そのパイに、フレッシュフルーツをサンド。

確かに、こうして両手に持って食べたくなるかも。どこからどう、かぶりつこう！？♡

ちなみに。

季節のフルーツを駆使して、斬新なケーキを生み出しているベルグの4月さん。

夏のスイカケーキもすごいと思ったけれど、秋の柿のショートケーキもなかなか見事。麻生区やまかげ農園の柿使用。5号4,320円。

忙しい日々の中、コロナの自粛気分も和らいで。ちぇりぃちゃんと久しぶりの午後の時間♡

子育てにも自分のやりたいことにも全力投球で、眩しいよ！私も頑張ろうって感化される！

ハッピーエナジーチャージ完了

いつもありがとう♡♡

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