家で過ごすことが多くなり、需要の高くなった商品。ホットケーキミックス。
こどもたちの休校が始まった当初から、ホットケーキミックスの売れ行きが増したとニュースになっていたけれど、その頃はまだ店頭にたくさんあって。
でも、最近はもう、chibicoの暮らしている周辺ではどこにも在庫がなくて。普段利用しているふたつの大型スーパーでは、入荷未定。
ちょっとしたものを買い足すミニスーパーでは、ホットケーキミックスを置いていたコーナーそのものを、なくしたそうです。
なんと〜
我が家では昔から定番のホットケーキが〜。
こどもたちからもリクエストがあり、そろそろホットケーキが食べたいなぁと思って。
東急フードショーでひょいと見つけたのが「よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス」。
ふわふわホットケーキというより、もちもちパンケーキタイプ。これが超絶美味しかった♡
パンケーキパーティー♡
17日金曜日のランチ。
バターミルクパンケーキ、ウインナー、卵、お野菜たっぷりコンソメスープ、いちご、ブルーベリー、葡萄ジュース、牛乳、コーヒー。
パンケーキのトッピングに、バターはもちろん、チョコレートシロップやホイップクリーム。
今回、メープルシロップが新たに追加♡
ランチ時、あたたかいスープがあると、メニューが充実します。
ストレート果汁100％の葡萄ジュース、濃厚で香りまで美味しい♡
薄めにしっとり焼きあがったパンケーキ。
どれどれ、まずはバターとメープルシロップで、シンプルに味わってみよう。
（バターも品薄！？お買い物に行くのも回数を減らしているから、たまたまchibicoが行ったタイミングが毎回そうなのかしら？）
美し過ぎる〜〜〜♡♡♡
そして、見た目にうっとりするだけではなく、これが衝撃的なまでに、ズキューンと胸を打ち抜かれるほどに、
美味しい〜〜〜♡♡♡
パンケーキが美味しいのか、ピュアメープルシロップが美味しいのか。双方が新顔、相乗効果なのか、この組み合わせとにかく極上。
いつもなら絶対にデコる、チョコレートシロップやホイップクリームの出番なし！
こどもたちも、ひたすら、パンケーキにバターとメープルシロップ（つゆだく）だけで堪能いたしました♡
ブルーベリーヨーグルトにいちごトッピングもまた、しあわせ♡
ホットケーキミックスがないとホットケーキが出来ないと思っていたけれど、パンケーキもありだわ。
そして、ふと気が付いた。小麦粉とベーキングパウダー、砂糖はおうちにある。
あれ！？ミックス粉を買わなくても、自分で作れるのでは！？笑。
近いうちに挑戦してみよう♡