真冬の寒さに鼻の頭は冷たくなったけれど、心はあたたまったバレンタインも過ぎて♡
先週と今週は何かと予定が詰まっていて、文字通り、飛ぶように過ぎ去りました。
平日の晩ごはんが、てんやわんやだった〜。
てんやわんやと言えば、ケチャップライス、焼きそばと納豆、ホワイトソースグラタン、ミートトマトソースパスタ、といったこどもは喜ぶ簡単定番オンパレードだったヨ。笑。
おうちごはん備忘録♡家族大好き！週末はバレンタインシチューランチ
土曜日の午前中。
ゆいがバレエレッスンに行っている間、chibicoはシチューを煮込みながら、海老フライを揚げたり。おうちにいるももはと言えば
「ほら〜♡もっちのとおんなじ〜♡」って、両手にフラミンゴを持って、小躍り。笑。
ひとつは、ももが幼稚園で作ってきた作品のフラミンゴ。
もうひとつは、夫君が持って帰ってきたバレンタインギフト。
これを見つけたももは、パッケージが気に入って自分のもののようにずっと持ってる♡
中身は、chibicoのものか〜！？
という流れがありまして。
この日のランチのペーパーナプキンは、フラミンゴ柄で決まり♡
♡バレンタインランチメニュー♡
クリームシチュー、海老フライ、じゃがいもフライ、タルタルたまご、たっぷりサラダ、プロローグのパン3種、蜜柑100％ストレートジュース、スパークリングワイン、ゆいとももが作ったチーズクッキー♡
「ごはんだよ〜」の声がけに、
一番に反応するのは、毎回決まって、もも。
揚げたて、やっぱり美味しいね。
海老と一緒にじゃがいもも素揚げにしたら、ゆいが「これ大好き！」とほぼ一人占めして、あっという間に平らげた。笑。
バレンタインスペシャルと言っても、にんじんをハートにしただけですけれど。夫君やちびっこたちのことを思いながら、型抜きしたの。
その気持ちがね、大事よね♡
プロローグパサージュさんのパン。
フルーツブレッド、くるみパン、チーズパン。どれもこれも、シチューによく合う♡
くるみパンをトーストして、香ばしくカリッとさせたら、ベジマイトを塗って。
たまごタルタル乗せて、海老フライをトッピング。黒胡椒を少々。間違いようのない自分好みの味覚フルフレーバーで
あ〜、昇〜天〜♡
のんびりランチを堪能したら、とっておきのデザートタイム。至福のチョコレートが待っていたことは、言うまでもありません♡
炊き込みごはん、基本の和食も大好物
先週末のお昼ごはん。
真っ先に着席している、もも。笑。
お豆腐、油揚げ、青ネギのお味噌汁が妙に美味しくて！
夫君もchibicoも、ふぅふぅして飲み出したら止まらず、まずお味噌汁を一気にフィニッシュ。
炊き込みごはん、お焦げがたくさんできると、テンションアガる〜。
前の晩からお醤油とお酒に漬けておいた鶏肉と油揚げ、人参だけのシンプルな炊き込みごはんですが、茅乃舎のダシをたっぷり入れて、やさしくも風味満点の仕上がりです。
味海苔を乗せて。
変化球のアクセント、胡瓜の粕漬けも最高♡
こどもたちは、炊き込みごはんを海苔巻きにして、もりもり食べていました♡
残りもの2種のソースで、絶品ランチ
ある日のchibicoランチ。
晩ごはんのミートトマトソースとホワイトソース（ちょっとマカロニ入り）、2日分の残りを合わせて、チーズをかけて焼きました。
とろとろ玉ねぎに、とろけるチーズ、はっふはふ〜。残りもの＋残りもの＝極上です♡
のんびりブランチ アボカドオープンサンド
バタバタして朝ごはんを食べ損ねた日の、午前10時半。
ちびっこたちを送り出して、勢いで家事と用事を済ませて、すごくお腹が空いたことに気が付く。そういう時って、絶対に美味しくて大好きなものしか、食べたくないですよね！
コーヒーを沸かしながら、いそいそとアボカドディップを作る。
ふいに訪れる、静かな時間。
贅沢な時間。
トロアレザンに、ベジマイト。
アボカドディップにブロッコリースプラウト、とびっこ乗せて、マヨネーズちょん♡
はぁ〜、し あ わ せ♡
はながこい＠渋谷でとろける親子丼
おうちごはんではないけれど。
先日、渋谷に出かけた際に頂いた親子丼＠はながこいが美味しかったので、メモっておこう♡
ランチには、いろいろ選べる親子丼あり。
渋谷と表参道の間、青山通り沿いにあるこちら。
階段を降りていくと、お店の入口。
知らないと行きづらい感じもするけれど、ランチタイムは近隣のオフィスワーカーの方々の憩いの場でもあるようで、ほぼ満員になっていました。
親子丼、なぜかおうちではあまり作らない。
今度、ふわとろ挑戦してみよう♡