3連休最終日も秋晴れ快晴。

青い空を見上げるだけでもしあわせになる、心地よい1日でしたね♡

そろそろ、衣替えだわ〜

日々のあれこれ

◎9月16日木曜日

家庭学習でこどもたち在宅日＝母は主婦兼教師と化す。

この夏のお気に入り、ばあばお手製のワンピ☆

今シーズン、この日で着納めかな、と思って撮っておきました♡

◎9月17日金曜日

お義母さんが送ってくださった、シャインマスカット♡

なんと立派なっ！！！

大粒で、艶々と宝石のようなマスカットに、目がキラキラーン笑

この日の午後、chibicoはコロナワクチンの2回目接種。1回目は、接種した後も様子見で15分間クリニック内で待機したりしたけれど、この日は打ったらすぐに帰宅できて。

あっさり終了。

◎9月18日土曜日

ワクチンの副作用が何もなく、有り難い＆拍子抜け。熱でるぞ〜って、覚悟してたんだけど！

しかし夫君が仕事で不在だったので、具合が悪くなったりせず、ほんと幸いでした。

◎9月19日日曜日

台風一過の晴天！

気持ち良い秋晴れに心も洗われるようで、軽い足取りでお散歩へ。

一応、最終目的地を本屋さんに定めて。

大人買い

しちゃったよー！！！笑

（ネットで全巻購入しようとしたら、入荷待ちだったのよね）

他には、もものお誕生日プレゼント用の図鑑（プレゼント、今から少しずつ、いいなと気が付いたものを買い揃えていきます）

ゆいの角川つばさ文庫2冊

帰り道、少々重かった…笑

って、重いの持ってくれていたのは夫君だけどね♡

◎9月20日月曜日敬老の日

午前中指定で送ったもの、受け取ってすぐにかけてくれたようで、両方の両親から次々と電話あり。

敬老の日のお祝いと、孫たちからの素敵な絵やお手紙が届いたわ〜って。ビデオ電話で明るい顔も見れて、よかった♡

離れていても、気持ちを伝える方法はいくらでもある。

大切なおとうさん、おかあさん。

本当に、ずっと元気で長生きしてね。

午後、公園へ。

バドミントンをしたかったのだけれど、風があって断念。

いやも〜、このなまった体どうするか〜！笑

こどもたちがブランコで遊んでいるのを眺めていたら、

前方の木々が重なって、巨大なカエルと鶏が現れた！

chibicoがカエルに見えるもの、ゆいはネコ、ももはくまちゃんに見えるって♡

こういうクスッと笑える日常のささやかなことが、愛しいんだ。

そんな今日昨日のおうちごはん

19日日曜日の晩ごはん

ゆいリクエストで、トマトパスタ♡

お友達が、お裾分け〜と持ってきてくれたピオーネさんも

旬のぶどう2種、なんて贅沢なデザート♡

パスタよりもパン派のchibico

相変わらずマイウェイなマイプレート。

カリッとトーストしたライ麦系のパンにベジマイトを塗って、たまごタルタルたっぷりオン。

香ばしナッツ、ガーリックハーブ入りクリームチーズをちょちょいと添えれば、満足じゃ〜♡

20日月曜日の晩ごはん

午前中、家族で買い出しに。ゆい嬢が「晩ごはんはお好み焼きがいい！」とご所望されたので、叶えようぞ。（容易い♡）

メインのお好み焼きの前に、前菜2点を用意。

＊サーモン（骨がなく、脂ノリノリで焼くとふわっふわになるお刺身用）

＊えび（食べやすいよう、殻と尻尾は予め外してスタンバイ）

じゅわわわわわ〜〜〜ん♡

サーモンは、一振りの岩塩＋レモン醤油で味わうが極上。

エビは、サーモンから出た脂で焼いて、ニンニクバターで仕上げて。

キリッと冷えた白ワインも合うね〜♡

からの、お好み焼き。

豚玉チーズ入りソースだく

神♡

この夏、chibicoとこどもたちの間で熱いブームだった（というか、定番化）ベリーベリードリンク（very berry drink）♡

数え切れないぐらい飲んでます。

クラッシュアイスと冷凍ミックスベリーをグラスに入れて。

こどもたちは100％アップルジュース、chibicoは赤ワイン＋ガムシロップ少々＋レモンを添えて。

そこに、シュワワワワ〜っとパチパチ弾ける炭酸水を注ぐ。

簡単に作れて、さわやかでほの甘酸っぱく、見た目もきれいな最強女子ドリンクです♡

年がら年中、なんでもおいしい。

食欲の秋ならぬ、食欲の四季かな♡

五穀豊穰。明日は中秋の名月。

バルコニーに出て家族4人で見上げた夜空

今夜もすでに、お月様はまぁるく、煌々と輝いています☆

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今更ながら、インスタはじめました！

今後こどもたちも当たり前にするであろうSNS、どんなものか、自分もやって知っておこうかしら、と。まだ全く使いこなせず笑

今のところイラストの記録がメインだけど、よかったら覗いてみてくださいね。

アカウント名：chibico_origin です♡

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3、4日分ぐらいある程度献立を決めて食材は揃えておいて、臨機応変に変更したりしながら、なんだかんだと作っています。

こどもたちが食べたいものとchibicoが食べたいものは違うので、食いしん坊のchibicoはさらにキッチンに立つことになる。

今日は、明日の晩酌のために、牛すじ煮込みを仕込んだよ。

それにしても、去年の今頃のように、晩酌が楽しくて好きなように好きなだけ食べていたら体が重くなってきた。笑。

休肝日も作って、ちょっとコントロールしなきゃ。でも、ストレスなくね。

体にいいものはたっぷり食べよう！

春休み おうちごはん備忘録

海老フライとタルタルたまご

海老フライ、いい感じにサクッとジューシーに揚がりまして。

ライ麦パンに、タルタルたまごやツナアボカドを乗せてからの、海老フライ様鎮座。

chibicoはワインのおつまみに。

こどもたちは、ごはんのおかず。

この写真の右端にね、chibicoもいます。笑。

かぼちゃの煮付けは、ゆいの分もももが食べていた。想定の範囲内。

揚げものをする時は、もれなくポテトもくし形に切って。一度レンチンで火を通してからさっと素揚げすると、時短です♡

もふもふ犬のケチャップライス　

ゆいが終業式だった日のランチ。

ベーコン、にんじん、玉ねぎ入りのケチャップライス。アバウトに盛って、ふと思い付きでビーンズを乗せたら

もふもふ犬できた♡ワン♡

予定外に、夫君もお昼を食べていくとのことで、あってよかった前日の残りの海老フライ。ボリューム出るよね♡

サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）3連発♡＋牛肉も♡

韓流ドラマにハマり過ぎているchibico。

ごはんを食べるシーンもよく出てきて、興味深いし、どれもこれも美味しそう。

もともと豚バラ肉ってジューシーで旨味があって大好物だけれど、最近はなんちゃってサムギョプサル、韓国風に夢中です♡笑。

同じ豚バラ肉でも、厚切り、薄切り、産地でも脂の出方が違って、味わい様々。

週末、お花見をした日の夜ごはん。

ずっと外気に当たっていて、夜ごはんはしっかり作る気にもならず。Uber Eatsでもする？と話していたものの、これといって出前してまで食べたいものがなく。

簡単でも、おうちでホットプレート焼き焼きが結局何より美味しいよね、ということで。

豚バラ薄切り肉で、サムギョプサル風♡

ストックしてあった合鴨パストラミも解凍して、おつまみに。

ビタミン補給＆旬のデザートのいちごは、ここのところほぼ毎日食卓にのぼります♡

塩こしょうした豚バラ肉に、韓国味噌コチュジャン少々。韓国海苔と一緒にサニーレタスで巻いて食べると

激うま〜〜〜♡

前日のなんちゃってサムギョプサルが美味し過ぎて、翌日も「晩ごはん、どうする！？」「また焼き焼きして巻くか！？」

夫君と意見一致。

まさかのサムギョプサル アゲイン！

前夜と、テーブルレイアウト一緒やん。笑。

豚バラ肉だけではなく、牛肉も用意して。

not only サニーレタス、but 本格的にサンチュやえごまも取り揃えました。

葉物野菜でお肉を巻いて食べると、ヘルシーなだけでなく、いやほんとほっぺ落ちるよ。

じゅうううぅぅううぅぅ〜〜〜♡

サンチュ2枚に韓国海苔、ちょいコチュジャン、ちょいキムチ、ブロッコリースプラウト、叙々苑のサラダのたれも少しかけて。

間違いない。

えごまの清涼感をプラスして、これまた乙。

サニーレタス、サンチュ、えごまの3種の葉物で巻き巻きして頬張れば

マシッソヨ〜〜〜♡맛있어요！！

口福なり。

ホットプレート、最強か。

定番焼きそば

週明け月曜日のお昼ごはん。

3人分一気に作れるので、週末使ったホットプレートをそのまま出しておいて、焼きそば。

この日も暑いぐらい快晴で、お昼前、ゆいとももはバルコニーで水遊びしてびしょ濡れになって大笑い。夏休みじゃないんだから！笑。

（さすがにすぐに着替えさせて、あたたかいタオルで体を拭きました。）

鶏ひき肉のつくね定食

月曜日の晩ごはん。

豚ひき肉のつくねが好評だったので、今回は鶏ムネ（ローカロリー！）ひき肉のつくね。味付けは同じ。

旬のスナップエンドウ、さっと固茹でして、そのままポリポリと食べるのが、シンプル イズ ベスト。

ももが大好きで、見た途端「ひゃぁ〜♡これ大好きなやつ！」と喜ぶのね。そういうところが可愛い♡

ゆいは見向きもせず。チーン。

しらす丼

火曜日のお昼ごはん。

午前中も出かけていて、こどもたちが午後1時にお友達と遊ぶ約束をしてきて、え、そうなの！？と大急ぎでお昼の準備。

お味噌汁、新しく作ろうかと思っていたけれど、前夜の残りがあって、もうそれでOK！

ほかほかごはんに、しらすたっぷり。追いしらす、どんどんどうぞ。

生しょうゆをちょちょいと回しかけて、これは、こどもたちも食べ終わるのが早かった♡

（我が家の娘たち、普段は食事スピードが異常に遅く、最大のストレスの種。）

ささっと食べ終えて、デザートのシナモンロール＋牛乳もしっかりお腹に収めて、いざ。

「ゆいちゃん、もっちも一緒に遊んでね！」

「分かってる！（ももに向かって）もっち、お姉ちゃんから離れないでよ！」

ふたり、手をつないで、待ち合わせの公園へ元気よく飛び出して行きました♡

お姉ちゃんとして、ゆいに任せて頼ることも少なくない。

自分自身が長女のお友達が、こどもの頃、妹を任されるのがイヤだったなぁと聞いたことがあって。ゆいにはそういう思いをさせまいと数年前は思ったのに。

でも結局、委ねてる。

だって、頼れる存在なんだもの。

chibico自身は次女で末っ子だから、ゆいの気持ちは推し量ることはできても、分からない。

（次女で末っ子といっても、3人年子（！）だったので、上の兄姉にすごく面倒を見てもらったという記憶もないかな？笑。）

3つ違いだと、姉、妹、という関係が明確。

ゆい、たまには面倒くさいと思うのかもしれないけれど、妹を溺愛していて、面倒を見るのは自分の役割だと思っているところも確実にある。

先日は「どうしよう、もっちが可愛過ぎてヤバい♡」「世界中探しても、こんなに可愛い妹いないよね！？」と、本気で言っていた。そんなゆいを、抱きしめた。

ふたりで出かけることに、まだ多少の不安はあるものの。

危ないことはしないお約束を守れるふたりを信じて、たくさん人がいるお昼間の近所の公園なら、もう、chibicoが付いて回る歳ではないんだわ、と思う。

少しずつ、確実に、手が離れていく、

寂しさと、嬉しさと。

愛しさと、ありがとうの気持ち。

公園では落ちた葉っぱや花びらで料理ごっこをして遊んでいたそうで、最終的にはうちに来て。

女子たち、パソコンでゲームをしたり、追いかけっこをしたりして（公園でやっておいでよ〜。笑）きゃあきゃあと遊んでた。

ママ、おやつ〜！と言われ、はいはい、とのび太のママの気分でおやつを出して。

春休みですね☆

美味しいものを食べて、規則正しい生活を心がけ、こどもたちの成長にドキドキして、毎日が過ぎていく。

これは、きっと、かけがえのない日々。

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こうして寒暖を繰り返しながら、春に向かっていく。それにしても、暖かくなってここ数日、花粉症の症状が厳しめ〜　

皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか♡

こどもたちは半袖になるほど暑かった先週末、夫君とガチでバドミントンをして体を動かし、リフレッシュ。

去年の自粛期間中の初夏も、バドミントンにハマってた。夫婦で一緒に楽しめるスポーツがあるって、すごくいい♡

バドミントンで、シェイプアップも期待。笑。

とにかく最近は忙しくて、日々のごはん作りも疎かになりがちだったけれど。

食べることは、元気の源。医食同源。それを肝に銘じながら、なんだかんだ作って食べている、ここ1週間の備忘録です♡

おうちごはん備忘録

鶏ひき肉のつくね

柔らかジューシー、鶏ひき肉のつくね。

生姜が効いて、ヘルシーで、簡単、最近のおかずヒット作です♡

週末のお昼ごはん。

鶏ひき肉のつくねは、ちょいマヨ＋卵黄で、まろやか〜な味わいに。

さっと湯掻いたほうれん草、固く絞って、ザクザク切って。多めのバターで炒めて、だし醤油、岩塩で味付け卵とじ。

ふぅんわりと、なんてやさしい。

雑穀米には、韓国海苔ふりかけ。旨し！

さっぱりトマトソースのビーフシチュー

週末の晩ごはん。

午前中は公園遊びをして、午後は資料作成などしていて。晩ごはんは、メインがしっかりあれば良しということで。

さっぱりトマトソースのビーフシチュー。

牛肉の塊をバターで焼きつけて。お肉のじゅううぅぅぅ〜と軽快に焼ける音、芳醇なバターとワイルドなお肉の香りが絡まり、広がる。ああ、もう美味しそう♡

赤ワインは飲みかけのデイリーワイン、惜しみなく入れて、グツグツ。

玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにして、こどもたちも食べやすく。

トマト缶、マッシュルーム、コンソメキューブ、水、ローリエ、ウスターソースにケチャップ、感覚値でアバウトに入れて、あとは圧力鍋にお任せ！塩胡椒は、後で調整。

間違いない美味しさに♡

夫君とこどもたちは、炊きたてライスにシチューをかけて、チーズをたっぷりオン。

「バリエタ」さんのライ麦パン。手前は、ゴルゴンゾーラチーズ入り。

バリエタさん、具材の入ったお惣菜系やペストリー類が多いのだけれど（豆乳ドーナツは、こどもたちのお気に入り）

ライ麦や全粒粉を使ったハード系も少し作っていて。その少数派のハード系ブレッドが、クオリティが高くてchibicoは大好き。

chibico的には、パン主役。

お肉を咀嚼し、ワインをひと口。パンをかじって。ゆっくりと味わう、至福のひととき♡

豚バラ＆帆立焼き焼き

週末の晩ごはん。

恐ろしく手抜き。もはや、何も作っていない。

でも、ブロッコリーは下茹でしてあるし、ナスは切ったよ！笑。

こどもたちは、デザートにいちご練乳があるだけで、すでに大満足♡

卓上のホットプレートで、帆立のバター醤油焼き。お餅も焼いて。

焼き立て熱々をハフハフ。香ばしさ満点、下手なものを作るより、断然ご馳走だったりして♡

鯖の塩焼き

週末のお昼ごはん。

脂の乗った鯖の塩焼きが、染み入るほどに美味。お肉とは違う栄養が、体中に行き渡る気がした〜。笑。

母がたくさん送ってくれた、八朔。

剥くのも少し手間がかかるしね、自分では買わないけれど。笑。送られてきて、たくさんあるから、家族のために剥く。

温州みかんともオレンジとも違い、ほろ苦さの中に爽やかな甘酸っぱさが広がる八朔。

う〜ん、フレッシュ！

鉄板トマトソースパスタ

平日の晩ごはん。

chibico、かなり消耗中の頃。あれこれ作ることも考えることも拒否。メインテーブルが資料で散らかっていたから＠サブテーブル。

ストレスフリーなトマトソースパスタ、デザートはいちごで、堪忍な〜。

母の中華ちまき♡

先週の水曜日、17日。

母から届いた愛の宅急便。

八朔の他にも、あれこれと。chibicoもももも大好物、母の中華ちまきも入ってた♡

忙しくしていた時だったから、もうこれメインで十分！って、すごく助かりました。

じゃがいもとお豆腐のお味噌汁と、お肉ちょちょいと焼けばね、嬉しい晩ごはん、すぐ完成。

むっちりもちもちお醤油味の餅米の中に、栗、銀杏、豚肉、竹の子など、具沢山。

旨味だらけだ！

牛肉の甘辛煮

chibicoひとりのお昼ごはん。

牛肉を、すき焼きの割り下でさっと煮たものと、雑穀米のおにぎりを頬張って。

甘辛ジューシーな牛肉に、とろぉ〜り卵を絡めて。温かいうちに。さあさあ♡

肉じゃが＆野菜炒め

とある平日の夫君の晩ごはん。

肉じゃが、肉野菜炒め、黒豆、お豆腐と油揚げのお味噌汁、ほかほかごはん、赤かぶらのお漬物。

たまに早く帰宅して（早くといっても、こどもたちは寝静まった後）しっかり目に食べるというと、こんな感じ。

リモートワークは何処へやら。

鶏ひき肉のつくねアゲイン

23日天皇誕生日の祝日のお昼ごはん。

キャベツ、豚こま肉、お豆腐のお味噌汁に、大人はすりおろし生姜を加えて風味アップ。

夫君リクエストで、鶏ひき肉のつくねアゲイン。とっても美味しいらしい♡

さて。

気が付けば、ひな祭りがもうすぐです。

娘がふたりの我が家としては、華やかで大好きな年中行事のひとつ。

3月3日の当日は平日だから、家族揃ってお祝いするのは、週末。え、今週末！？

ちょっと、ひな祭りの準備に、思考回路を切り替えないと！！

明日明後日にかけて、また冷え込むよう。皆さま、暖かくして、どうぞご自愛くださいね♡

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ぽかぽか陽気だったかと思えば、また真冬の寒さに戻ったり。でも、晴天の日差しには、春の気配。

皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか。

我が家は、立春を越えた最初の週末6日土曜日に、雛人形を飾りました♡

リビングの中央にピアノが鎮座して以来、期間限定の雛人形を設置していたスペースはなくなって。

雛人形の元々のセットを分割して飾り棚に飾るという、苦肉の策スタイルになり早3年目…笑

今年も、綺麗だわぁ♡

華やかで、気持ちをパッと明るくしてくれる雛人形、大好きです♡

ここのところ忙しく、お買い物も、必要なものをバババーっと急いで買う感じ… コロナもあるしね。

雛人形の周りに飾ってお供えする、賑やかしのひなあられや雛菓子をぶらぶらと買いに行く余裕がまだなくて。

デパ地下などの桃色に染まった一角で、可愛らしい雛菓子を目で見て、愛でながら。

ゆいとももを想って選ぶのが、この時期の、chibicoのささやかなしあわせなのですけれど。

今日の午前中に行くつもりが、メール対応や資料作成などしていたらあっという間に午前終了… もう、ゆっくりしよ！って感じでこれ書いてる。笑。

忙しくても、日々のごはん作りは主婦のマストであります。なんだかんだ作ってる。美味しく食べて、ニコニコ笑って、残りの冬を元気に乗り切ろう♡

そんなこんなの、ここ最近のおうちごはん備忘録です。

おうちごはん備忘録

週末ブランチ♡ホットケーキ

土曜日のブランチ。

あまぁ〜い香り、こどもたちのワクワクした瞳。ここには、しあわせしかない♡

ももにおねだりされて、いちごと練乳を買ったのね。

いちごはそのままが一番、練乳付けるなんて邪道じゃない！？と思いきや、やっぱり最強の組み合わせだって♡

黄金色のホットケーキに、まずは、しょっぱい系を添えて。

しょっぱいでかなりの満足を得てからの〜

デザート系、余すところなく堪能♡

栄養満点お好み焼き

ホットケーキで使ったホットプレート、引き続き大活躍。

夜はパパパーッと準備できる、お好み焼き♡

公園で久しぶりにバドミントンをして、心地よく疲労して。

おたふくお好みソースが溢れてる溢れてる。ソースだく、寝る前に死ぬほど喉が乾くのだけれど、笑、ハイボールを飲みながら。

これ、至福♡

圧力鍋でとろとろビーフシチュー

平日のchibicoひとりランチ。

すごく久しぶりに、ちょっとのんびりしたお昼だった♡

ひと昔前は、ひとりでこうしてランチを満喫すること、日常茶飯事だったのに！？そんな時間的気分的余裕が、今はあまりない。

プロローグさんのパン。くるみとレーズンのライ麦パンと、ルヴァンミックスナッツ。

ゴマやナッツの香ばしさ、レーズンの甘酸っぱさ、カリッと焼かれたパンのザクザクボリボリした食感を、噛みしめる。

ハー♡ むぅ〜ん♡

鼻息をふんふん鳴らしながら牛肉の塊を咀嚼して、五臓六腑に染み渡らせる。

デミグラスソースは加えず、トマト缶だけでさっぱり仕上げ。赤ワインでコク深く。

圧力鍋使用であっという間にとろとろ、繊維がホロホロ解けたよ♡

こどもたちの晩ごはんには、ビーフシチューの牛肉をほぐしてごはんにかけて、とろけるチーズを乗せればバッチリ。

石狩鍋風？鮭・海老・豚オンパレード

週末の、簡単で美味しくて、のんびり食べられてお酒もすすむ晩ごはん！といえば。

鍋ですね♡

後から追加する材料を並べておいて。

まずは、石狩鍋っていうのかな、味噌ベースに、鮭♡キノコ類やネギなども。

鮭、ほっくほくでめっちゃ美味！

キムチ添えも、鉄板♡

くたくたに煮込んだとろける白菜もよし、旨味スープが絡んだ少しシャキシャキ感が残る白菜もまた、絶品。

家族で囲むお鍋って、いいね。

この冬、あと何回ぐらいできるかな♡

ぶりの照り焼き

平日の晩ごはん。

じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁、ほかほかごはん、ぶりの照り焼き、ピーマンと豚こまの炒めもの、ピーマンとキノコ類の炒めもの（chibico専用）、韓国海苔ふりかけ。

ピーマンと豚こまの炒めもの。お昼に作って常備菜のはずが、晩ごはん分を小鉢に取り分けたら、残りはすぐに全部食べちゃった。笑。

すき焼き風煮

平日夫君と二人のお昼ごはん。

大盤振る舞い、国産牛すき焼き肉をたっぷり使って、昼からすき焼き風煮。

こどもたちの晩ごはん。

少し取り分けておいたすき焼き風煮、鶏肉と玉ねぎの卵とじスープ仕立て、ミニトマト、ほかほかごはん。デザートに、ニコニコチョコパン。

チーズハンバーグ

こどもたちの晩ごはん。

チーズハンバーグ、お豆腐とわかめのお味噌汁、ほかほかごはん、韓国海苔。デザートは大体、みかん。

ここら辺の数日間、相当忙しかった記憶が。献立も、なんかギリギリセーフって感じですchibico的に。笑。

メインテーブルの上が資料や絵を描く材料で散らかっていて、またすぐに取りかかりたいからそのままで。

食事が、サブテーブルの方で続いてた。笑。

サバの味噌煮

平日夫君と二人のお昼ごはん。

じゃがいもとネギのお味噌汁、ごはん、サバの味噌煮、山椒塩昆布、鶏肉と玉ねぎの卵とじ、みかん。

ごはんの後は、コーヒーとチョコレート。夫君、食後はコーヒー必須のタイプ。

王道トマトソースパスタ

夫君が在宅だった、金曜日の晩ごはん。

ごはんタイムの中盤に差し掛かったら、テレビをつけてよし。もう、週末モード全開です♡

ゆい週いちのお楽しみ、トマトソースパスタ。

ジャーマンポテト。これも定番の副菜。

全部食べきれなかったら、翌朝のトーストの付け合わせに。その時の方が美味しく感じたりもする、不思議。笑。

レンコンとベーコンのソテー、chibico以外誰も箸を伸ばさないのだけれど…

煮るとむっちり、炒めればシャキシャキの歯応えがするレンコン、たまに無性に食べたくなる！

ツナアボカドとパンが好き過ぎる

ある夜のchibicoプレート。

この日のパンは「ビオコンプレ」さんのフォルコンブロート。

豚ロース肉の赤ワイン煮、トマトソース、たまごタルタル、ツナアボカドなど、定番デリ系おかずが一堂に。

別の日、また「プロローグ」さんのくるみとレーズンのライ麦パン。定番認定です。これも、ツナアボカドのマヨ和えが、合う〜♡

ワインをフィ〜♡と飲んでいたら、

「ほい、焼けたよ！」と夫君がガーリックシュリンプをお皿に置いてくれました♡

朝ごはん

朝ごはんの様子。この時期りんごは毎朝、欠かしません。

ブルーベリーヨーグルトに、牛乳（ゆい）、カフェオレ（ももと夫君）。

トーストだったり、シナモンロールだったり、バタースティックだったり。とにかく、我が家の朝はパンが主流。

と言いながら、chibicoだけ、納豆ごはん。

納豆ごはん、たまに玉子をプラス。パン派と同じく、りんごも毎朝いただきます。最近は毎朝決まって必ず、これ。

家族にも、納豆ごはんがいい人〜？と聞くのだけれど、みんなパンがいいんだって。

日々のごはん。他にも、肉うどんやら、焼き餅の醤油バター味とかね、作っています♡chibico専用ひじき煮なども。

もう、ひたすらドタバタと。笑。

さて。

今日も、何を作ろうか♡

家族が健康であるように、こどもたちがスクスク成長するように願って♡

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皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか。

chibicoは引き続き、何だか忙しい日々。自分のやりたいことを全部して、やらなければいけないことをこなして、こどもたちとも十分に遊ぶには、1日30時間欲しい！

慌ただしく過ぎていく毎日だけれど、一瞬一瞬を大切にしていこう。

長期でケンカしていた夫君と仲直りしてから、初めて迎えた週末。夫君のお誕生日祝いの日の夜は、ステーキ肉をじぅじぅ焼いて。

脳みそとろけるほど美味しくて、楽しかった♡

おうちごはん、美味しさの最高のエッセンスは、家族みんなで笑って食べられることなんだって、改めて思いました。

おうちごはん備忘録

お誕生日のお祝いに、ステーキ肉♡

4等級の国産牛肉、サーロインステーキと、ザブトン。

土曜日のお祝いモード晩ごはん。

鉄板焼きで、サーロインステーキ、ザブトン、イベリコ豚、お野菜盛り、焼きます！

なす、ピーマン、パプリカ、舞茸、えのき茸、ブロッコリー。

玉ねぎ、ガーリックも、もれなく♡

この日は、牛肉と豚肉のコラボ。

箸休めに、甘酢らっきょう、ピリ辛らっきょう、黒豆、キューブチーズを用意して。

じぅぅうぅぅぅ〜〜〜♡♡♡

まずは、ザブトン。お肉の脂の、香ばしく爆ぜるような、えも言われぬ香りが漂います。

表面を強火でしっかり焼いたら、キッチンバサミでカット。あとはミディアム、ウェルダン、お好みの焼き具合にして。

chibicoはウェルダン派。こんがり焼いても、ジューシー！！！

かじると、甘くて旨味のある脂がブワァッとほとばしり出て、お肉は柔らかくて、とろけるとろける。脂が、全然しつこくない。

一緒に焼いたニンニクフレーバーと、岩塩と粗挽き胡椒だけで、味付け十分。

ばばーーーーん！！ワイルド！！

お次は、サーロイン。脂、滴る。ヤバいレベルで生唾ごっくん。

こちらも、サシの入り具合最強で、お箸でスッと切れる柔らかさ。脂とお肉がしゅわぁんと口の中で消える感じ。

ワサビ醤油も極上か♡

夫君もchibicoも、久々の美味し過ぎるステーキ肉に舌鼓を打ち「おおぉぉ〜！」「んんんんん〜〜〜♡」言葉にならない言葉で、

昇 天 ♡

牛肉を堪能した後なので、豚肉の魅力が少々控えめながらも。笑。お野菜もたっぷりいただきたい！

イベリコ豚から出た脂で炒められた舞茸の、濃〜い旨味も、これまた乙。

焼きなすを、しょうが醤油で。ハイボールぐびっと。

美味しいって、しあわせだなぁ♡

土曜日の夜、夜更かしして、パパとママと一緒に起きていたい症候群でしたが。

睡魔にはついに勝てず、眠りに落ちた。

そぅっと寝室を覗きに行ったら、ゆいは片足お布団から出て、ももはお姉ちゃんに腕組みしたまま、すやすや寝てたよ。ラブリー♡

豚肉の生姜焼き

月曜日の晩ごはんのおかず。

生姜焼きの付け合わせは、ピーマン炒め。あと、具沢山のお味噌汁。

鶏ひき肉のトマトソース煮

火曜日の晩ごはん。

トマトソースを作る時、鶏もも肉を使うことが一番多く、次に、豚ロース肉。両方、細かく切るのだけれど。ひき肉を使えば、カットする手間も、まな板を汚すこともなく、お手軽。

合挽き肉だとちょっとこってり系になるところ、鶏ひき肉だと柔らかいし、さっぱり！

今まで、散々トマトソースを作ってきたのに、鶏ひき肉ではしなかった。どうしてかしら？笑。

かけるチーズを、もりもりかけて。

ゆいもももも、ぺろりでした♡

ドタバタしていて超手抜きだったのに、飲みもの牛乳（ゆい）カルピス（もも）、デザートみかんで、体裁はなんとか。笑。

焼き鳥＆豚肉とキャベツの生姜炒め

水曜日の晩ごはん。

夫君在宅デー。chibicoは、幼稚園の役員の仕事諸々で、午前中幼稚園へ。

豚こま肉とキャベツの炒めもの。

酒、岩塩、だし醤油で味付け、生の生姜をたっぷり擦り下ろして入れて。さっぱり＆ジューシー、キャベツのシャキシャキ感と甘さも最高。

もも、串に刺す工程をお手伝い。

お肉オンリーや、串にお肉ひとかけらだけのものなど「これ、うちのね♡」と、自分用に作ってた♡

甘辛い味付けが好きだから、ゆいもももも、焼き鳥はぱくぱく食べる。お肉をしっかり食べてくれると、本当に嬉しい。

夫君とは火曜日の夜に仲直りしていたので、円満な食卓でありました。笑。

お餅入りラーメン

金曜日のクイックお昼ごはん。

ざく切りキャベツと溶き卵入りラーメンお餅トッピング。

この日は、幼稚園の作品展＆懇談会があって。

例年と違い、学年ごとに分散かつ時間短縮で開催されて、年長のももは午前9時半〜10時半というスケジュール。こどもも、親が連れて行き、一緒に帰宅。

夫君が迎えに来てくれて、帰宅のその足でそのまま、週末の食料の買い出しへ。

からの、ラーメン。

夫君は午後いち、リモートでの仕事を一件終えると、出かけて行きました。

鉄板トマトソースパスタ

金曜日の晩ごはん＠予備のダイニングテーブルだから、狭い☆笑。

ゆいリクエストで、トマトソースパスタ。

chibicoの記憶が確かなら、数日前にトマトソースしたよね？？「あれも美味しかったけど、パスタじゃなかったでしょ」と言われまして。

作りやすさとヘルシーさに惹かれ、鶏ひき肉アゲイン♡

メインテーブルは、画伯たちに占領されていたから。食後も引き続き、お絵描きするのでそのままに。

パパにプレゼントする絵を、描いていたんだよね♡

あっという間に1週間が過ぎていく。それを4回繰り返したら、ひと月が終わる。早いよー！

新しい1週間も、しっかり食べて（お肉続きだったので、お魚多くしよう！）元気いっぱいに過ごそう。

皆さまの明日が、優しさにあふれ、ハッピー満載でありますように♡

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元気いっぱいのこどもたちが1日中家の中というのは不健全なので、晴れ間が差してきた午後に、夫君とゆいとももは小一時間公園へ。

もともと出不精でおうち大好き人間のchibicoは、ステイホームは何の苦にもならず☆

でも、何だかごはんばっかり作ってる〜。外食したいなぁ、とも思う。

ゆいリクエストで、久々にウノに興じたり。そしてこの土日も、こどもたちと一緒にたくさん絵を描いていました。

今回は、義勇さん♡

『鬼滅の刃』の富岡義勇。好き♡

一見クールで、天然なところがね。

義勇さんと伊黒さんが、chibicoの推し♡むふ♡

シャケ、って。

「呪術廻戦」の狗巻 棘くん（＝ゆいの推しキャラ）と被っちゃった。笑。

ゆいのお友達に頼まれていた無一郎も、ようやく描きました。

そんなこんなの日曜日の、おうちごはん備忘録です♡

おうちごはん備忘録

ホットケーキでのんびりブランチ

お寝坊さんの、日曜日の午前。

遅い朝ごはんは、数日前からのももリクエスト、ホットケーキ。

ウインナー、ベーコン、卵、オレンジジュース。ザ・ブレックファストって感じ。

みんな大好きいちごのデザートも、スタンバイ♡

熱々のところに、バターを目一杯溶かして染み込ませてからの、追いバター＆メープルシロップ。ベーコンの塩気がこれまた乙。

ミニミニホットケーキに、バターとあんこ♡

ぱくぅ〜！と頬張って。目を閉じて、咀嚼。

おおお！？どら焼きやん！笑。

あんこ大好きもも。

たっぷりあんこを添えて、嬉々としておりました♡

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食べても罪悪感のないものも、いいよね〜。

ホワイトシチューと海老フライ

日曜日の晩ごはん。

これまたもものリクエストで、ホワイトシチュー。

海老フライ＆たまごタルタル、キャベツとツナのサラダ、鶏肉のトマト煮、アボカドディップ、「ドゥ マゴ パリ」のパン。見切れているけれど右に炊飯器が置いてあり、炊き立てごはん好きなだけ。

こどもたちはカルピスソーダ、chibicoは赤ワイン、夫君はビール。

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ちなみに。

朝ごはんも遅かったので、お昼ごはんは13時半頃、晩ごはんに響かないように、焼き餅のバター醤油のり巻きと、りんごでした。

鶏肉とベーコンも入れてコクアップのホワイトシチュー。ただ色味効果だけでなく、シチューが絡まったブロッコリーさん、絶妙♡

大人は、食べる時にアクセントの黒胡椒を振れば、さらに美味。

ももは、パンをシチューにディップして頬張って「んん〜♡おいしぃ〜い♡」って。

大きなプリプリ海老フライ。この倍量追加あり。

たまごタルタルを添えるもよし、アボカドと一緒に食べるもよし、トマトソースをチョイかけもよし♡どれも良きおつまみに。

レモン汁を振りかけて、だし醤油を少し回しかければ、ほかほかお米に超絶マッチングなおかずに早変わり。

chibicoは相変わらず、ゴーイングマイウェイなワンプレート作成。笑。

日曜日ののんびりディナーは、映画『きみと、波にのれたら』を観ながら。

2019年公開の日本のアニメーション映画。 2019年度アヌシー国際アニメーション映画祭 長編コンペティション部門正式出品作品、第22回上海国際映画祭 金爵賞アニメーション最優秀作品賞、第52回シッチェス・カタロニア国際映画祭長編アニメーション部門最優秀賞を受賞。

そうだったんだ。見終わって、今調べていて知りました。

ラブファンタジーで、ゆいは見ている最中、ずっと「ラブラブじゃん！」とツッコミを入れていたという。

うん、親子（家族）で見るには、イチャイチャな描写がちょっと恥ずかしかったわ。ワイン飲んでないと見れなかったかも。笑。

そんなこんなで、日曜日もすぎてゆく。

さて、来週もなんだかんだと予定があり気忙しいのだけれど。元気よく張り切っていこう。

皆さまの明日も、笑いある素敵な1日でありますように♡

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首都圏に住んでいるけれど、リアルな知り合いに感染者は出ておらず、学校も幼稚園も通常通りでこどもたちは元気に通っているからか、報道の数字にはピンとこないけれど。

「すぐそばまで来ている感じ」は、ひしひしと。

自分のため、家族のため、周りの人のため、危機感を持って行動しなければ。

先週末の3連休はお出かけせず、今週末も同じくステイホーム。食料品の買い出しも、chibico一人で行きました。スーパー混んでるし！

とにかくひたすら戯れあって、もう〜どんだけ仲良しだ！

たまに意地悪を言い合って小競り合いもしているけれど、心底お互いを必要とし愛し合っているゆいともも。うらやましいぐらい♡

にゃ〜お♡

コロナで今後の不安も尽きないけれど、こどもたちの笑顔を糧に、前向きに過ごそう♡

不要不急ではない用事が立て込んでいて、なんだか忙しかったー！というここのところの、おうちごはん備忘録です。

おうちごはん備忘録

マカロニチーズグラタン

3連休最終日、11日月曜日の晩ごはん。

この時も、なんだか買い物に行きそびれて、あるもので支度したんだったかな。

ジンジャーブレッドマンのナプキンを使ったら、ももに「もう（クリスマス）終わってるじゃん！」と言われちゃった。笑。

ジンジャークッキー、クリスマスのイメージが強いけれど、季節問わずあるもの。しかもこのナプキンは、バレンタインっぽくない？♡

自家製のトマトソース追加で味わい深く、熱々とろけるチーズが秀逸のマカロニチーズグラタン♡

洋風メニューには、たまごタルタルが欠かせない♡

連休最終日も、映画を見ながら、のんびり晩ごはんでした。

お味噌汁リメイク味噌キムチ

主婦の平日クイックお昼ごはん。

前日の晩ごはんの残りの豚汁に、キムチと卵をプラスで栄養アップ。生姜（チューブ）も、もにゅっと絞って、代謝アップ効果も期待。

できれば、生の生姜を擦り下ろしたいけれど。

具沢山豚汁。

白菜、大根、白ネギ、しめじ、油揚げ、豚肉、こんにゃく、ニンニク、生姜入り。

良質なタンパク質摂取のために、卵は毎日欠かさず食べたい♡

きれいに痩せたいから、しっかり食べて、運動しよう。（運動、3日坊主にならずに続けたい！笑。）

鉄板トマトソースパスタ

金曜日の晩ごはん。

数日前から、ゆいに「最近トマトソースパスタ食べてないよ〜」と催促されていて。先週末、食べなかったっけ〜？と思いつつ。

ゆいは、毎日トマトソースパスタでいいぐらいだから。笑。

金曜日ののんびりできる夜に、ついに登場。

飲み物はカルピス、オレンジゼリーのデザートと揃って、ゆい、狂喜乱舞♡笑。

（でも、キャベツサラダに手を付けず、chibicoとひと悶着〜。）

ハムカツ＆唐揚げ

土曜日のお昼ごはん。

お休みの日になると、どうしても遅めスタートになってしまう我が家。

chibicoは割と朝型でサクッと目覚めるし、早起きは三文の徳と信じているから、家族全員に早起きして欲しいのだけれど。夫君が遅いからね、パパがそれじゃあ、難しいのよね…

朝ごはんものんびり、そこから一通りの家事を済ませて、パパ、ゆい、ももは公園へ。chibicoは買い出しへ。

からの、大急ぎで準備したお昼ごはん。

ハムカツにウスターソース＋からし。美味！

ハムのまま出したら食べないもも、ハムカツにすると、分厚いハムカツしっかり1枚食べた♡

デザートのオレンジゼリーを必死で目指していた、という説もあり。笑。

海鮮焼き焼き♡

土曜日の晩ごはん。

金曜深夜に放送された「呪術廻戦」シーズン2最新話の録画を見ながら。家族全員で、すっかりアニメファンになっている…

広島県産生牡蠣、帆立、ビッグサイズのブラックタイガー、海鮮3種を取り揃え。

舞茸、エリンギ、ピーマン、玉ねぎ。

お野菜、高値が続いていますね。でも、しっかり食べたい。

あらま、お野菜高いわぁと買い渋ってお菓子をどんどこ買っているなんて、それあかんあかん！笑。

定番箸休め。かぶら漬け、黒豆、キムチ、韓国海苔。

茹でブロッコリーにささみの酒蒸し。

chibicoのダイエット用最強組み合わせ。できれば、ドレッシングなどかけずに食べると◎。

といっても家族で食卓を囲むと、他のものももりもり食べているからね、あまり意味なし。うん、美味しく食べよう。笑。

ぷりっぷりの海老、太くて食べ応え満点。

じっくり焼いて、甘みが引き出された玉ねぎ、バター醤油の帆立、旨味をたっぷり吸い込んだ舞茸も、超絶旨し。

旨味凝縮エキスが

ほとばしる〜〜〜〜〜！！！

ああ、お腹いっぱいになりましたん♡幸せか。

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アメリカ便り

カリフォルニアの空の下、あやちゃんも元気に暮らしています。

猫ちゃん3匹、同居しているそうで。

足元で寝られて動けず、嬉しいけどしんどい〜と、ラインがきた。

かわいいなぁ、にゃんこ♡うちも2匹、ニャースがいるといえば、いるけれど♡笑。

免許の更新ができて、運転の練習もしているとか。

バートさんの巨大トラクターばりの車は手強くて運転できないらしく、レンタカーを借りて、アリゾナまで行ってきたそうな。

朝焼けがきれいだったよって。

そういう解放感、最後に感じたの、いつだろう。

早くコロナが終息して欲しいな、と、改めて思うのでした。

まずはしっかり食べて、免疫力高めて。

元気で、健康でいることが何より大事。

まさに冬本番、皆さまも暖かくして、くれぐれもご自愛くださいね♡

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日常的なことはラインのやり取りで済むので、電話がかかってくるなんて、何事！？と思う。

お仕事で関わっている方が、コロナに感染して。感染した方と濃厚接触者だった人たちと、夫君もかなり接していたとかで。

又聞きならぬ、又接触、という状況。

先方の計らいで、夫君もPCR検査（唾液での検査）を受け、結果が出るのは翌日（19日土曜日）。結果が出て陰性と判明するまで、念のため（自宅に）帰らない方がいいかな、という相談の電話でした。

濃厚接触者だった人たちは、しかし陰性だったという結果がすでに出ていたので、夫君も98％大丈夫だろうとは思いつつ。

どちらにせよ、今更でしょうということで、夫君、帰宅。でも、家族全員家の中でもマスク、暖房は入れているけれど窓は開けっ放し＆換気扇も回して。

そんな感じで、19日土曜日は過ごしていました。

待ちに待った結果は、陰性。そうだろうと思ってはいたけれど、はっきり陰性という判定が出て、ホッと胸を撫で下ろして。

20日日曜日は仕事の予定だった夫君、先方でコロナ感染者が出てしまい仕事は中止、週末の予定は変更を余儀なくされた次第。

そんなこんなで、土曜日午後はお買い物（食料品の買い出し）に行くつもりだったけれど、外出せず。も〜、寒いしね〜！

冷蔵庫の在り合わせの材料やストックでごはん作りだった、おうちごはん備忘録です☆

おうちごはん備忘録

お好み焼き

土曜日のお昼ごはん。

お好み焼き粉（小麦粉）、キャベツ、卵、豚バラ肉、天かす。お好み焼きが作れる最低限の材料は、常にある我が家。笑。

ちりめんじゃこと鰹節も混ぜ込んで、こどもたちはチーズも入れて、栄養たっぷり！

これでもか〜！と、おたふくソースをかけて。

少しベーキングパウダーを混ぜ、サクッとした仕上がりに。卵も追加で、まろやかさプラス。

激うまか♡

ゆいもももも、ペロリと食べてたよ♡

豚バラいっぱいの第二弾。

1枚目はこってりソースでいただいたので、2枚目は、ポン酢で。さっぱりもいいのよね。新鮮な美味しさ。

お味噌汁と納豆で、シンプル和食ごはん

土曜日の晩ごはん。

在り合わせの材料、ストック、フル活用。お昼ごはん（お好み焼き）をしっかり食べて、おやつも結構つまんでいたので、軽め和食で。

じゃがいも、ベーコン、チーズ。これも常にストックされている材料。黄金の組み合わせ。

お豆腐、キムチ、塩昆布、この3つも常に揃っている材料だわ。笑。

お豆腐をレンジでチンして温めて。水が出るので、しっかり水切り。またレンジでチンして、さらに水切り。（水というか、熱いので気をつけて）

キムチと塩昆布を乗せたら、ごま油とお醤油をかけて。これ、chibicoの定番おかず。昼夜問わず、2日に1回は食べている。

たらこ炙り。夫君のビールのおつまみ。

ちなみに、この日見た映画は『泣きたい私は猫をかぶる』。2020年公開予定だった映画だけれど、コロナの影響で映画館での上映が見送られて。Netflixで配信されている映画。

いやね、何が言いたいかというと。

主人公の相手役の声優さんが

花江夏樹さんですっ！

鬼滅の刃の主人公、炭治郎の声ね。そうだと気が付いた瞬間から、もう、炭治郎としか思えなくなっちゃって。笑。人気声優さんの、宿命か。

ティエリー　マルクス　ラ　ブーランジェリー

渋谷スクランブルスクエアに入っている「ティエリー・マルクス」

数々のレストランにミシュランの星を輝かせてきたフレンチのシェフ、ティエリー・マルクス氏のブーランジェリー。前々から食べてみたかった、ティエリー・マルクス！

カンパーニュ・フリュイセック ハーフサイズ ¥1,000

赤ワインに漬けた5種のドライフルーツとマカダミアナッツが、これでもかとぎっしり詰まったカンパーニュ。

ツナアボカドを用意いたしまして。

カンパーニュ・フリュイセックはトースターでこんがり目に焼いて。カリカリの歯応えが、超絶美味。

焼き直すことで、香ばしいライ麦の香り、わずかな酸味、あふれんばかりのフルーティーな香りと甘みが際立つ〜♡

ベジマイトの塩気と独特の風味に、ツナアボカド オン、あとは赤ワインでchibico

昇〜天〜♡

ラ  ベルコリーヌのパン♡鉄板トマトソースパスタ

金曜日の夜ごはん。鉄板トマトソースパスタ。

今回は、豚肉です。ゆい、大人顔負けの量をぺろりと平らげる。頼もしや♡

「ラ ベルコリーヌ」のパン。こちらのパンも裏切らない安定の美味しさで、時々無性に食べたくなる。

プチノア ¥194

いかにもハンドメイドというか、パン職人さんの手で成形された風貌のパン♡

カットすると、くるみザクザク。

セーグル オ フリュイ ¥259

フランス語でセーグルはライ麦、フリュイはフルーツ。セーグル オ フリュイは、フルーツやナッツがぎっしり入ったライ麦パンです。

これまた定番たまごタルタル＆ミックスナッツ。

ほっぺの落下が、止まらない♡

麻婆豆腐

夫君、お昼を食べてから出社の、とある平日ランチ 。

油揚げ、じゃがいも、ネギのお味噌汁が、ほっこりですわ。

麻婆豆腐も、我が家ではかなり頻繁に登場するおかずのひとつ。

山椒を後から振りかけて、ネギを散らして。こどもと大人で別対応できるから、よいのですよね♡

麻婆豆腐で使った豚挽肉を少し取り分けて、こちらはネギ塩で味付け。ちょっと変化が欲しいから。

手作りの黒豆は甘さ控え目、少し硬い仕上がりが、逆にこれまた味わい深し♡

21日月曜日は、冬至。

冬も本番。雪国の地域では豪雪で、ニュースで見るだけでも、ひゃぁ〜、大変なのだろうなぁと思う。雪で立ち往生していたところも、ようやく解消されて。

巻き込まれた方々、除雪車、関係者、自衛隊員さん、長い間本当にお疲れ様でした…

立ち往生中の方へのリポートで「いや〜、熱いラーメンが食べたいですね、コテコテのやつ！」と笑っておっしゃっていた方がいて。

強いな！すごいな！と心底感心。窮地でも、どうしようもないなら、いっそ笑える人間でいたい。

ニュースによると、若い人たちが冬休みに帰省すると、雪掻きを手伝うのが豪雪地帯では当たり前のことらしく。

けれど、この冬はコロナの影響で郷に帰る人も限られ、雪掻きの人手が足りないとのこと。いろいろな弊害があるのだと、心痛…

本当に、何だか大変な世の中だけれど。楽しいこと、しあわせなことも、たくさんある♡

私は、私の家族の笑顔を守る。

まずは、そこから。

皆さまも、暖かくして、こころも体も健康に。くれぐれもご自愛くださいね♡

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年末年始、京都1泊旅行と大阪帰省はキャンセル。GoToが停止になる以前、8日頃にすでにキャンセルしていたけれど。これはやっぱりムリでしょうと、国民は思っていましたよね… 

家族4人で、初めて地元で迎えるお正月になるってことかしら。現実味が、まるでない。

え！？冬休みだよ、何しよ！？

幼稚園関連業務が忙しくフル回転していて、あれよあれよと12月も中盤に。クリスマスのことやお正月のことに（主に食事をどうするのか）気が回っておらず。

ほんと、どうしよ！？！？笑。

まぁ、の〜んびり、いきますか♡

chibicoの最近の、テンション激アガりトピックスといえば。

シミ取り♡

以前、美容系のお仕事で関わっていたご縁で、シミ取りモニターのお話が舞い込んできて。たるみケアのニューアリフトプラスもね、一時期、自分の中で流行っていました。

また再開しようかな！！！

このニューアリフト／ニューアリフトプラスを推奨している美容外科さんで、医療系コスメの治験。先日お肌のチェックに行って来て、モニター確定。レーザー治療でシミ取りして頂けることになって♡

ずっと興味があった、シミ取りですよ。年明け、ドキドキのお楽しみ。

最近、自分メンテナンスが疎かハンパないし。ケアしてあげないと、私！と、この話はここですることでもなく。笑。またの機会に。

そんなこんなの師走の、おうちごはん備忘録です♡

おうちごはん備忘録

ラザニアランチ

夫君、お昼を食べてから出社の、とある平日ランチ 。

ひき肉たっぷりラザニア、厚切りベーコンとポテトのバターソテー、ツナとビーンズ入りキャベツサラダ、お野菜ときのこのコンソメスープ、くるみとレーズンのパン。

ミートソースとチーズソースが絡まって♡

ワンプレートに盛って、全体的に黒胡椒を振ってフレーバーを足して。全部ミックスしながら食べるのが、好き♡

大根1本使い切り！大根と鶏手羽元の煮もの＋大根葉っぱのふりかけ

夫君、お昼を食べてから出社の、とある平日ランチ 。

和食を食べた後は、コーヒー＆甘いものをつまんでから、出かけて行きました。食べていたら、ゆいが「ただいま〜！！」って。笑。

今、小学校は個人面談週間につき授業数が少なく、13時半には帰ってきちゃう！

圧力鍋で作って、大きめの乱切りにした大根も、味しみしみ＆とろとろ。歯がないおじいちゃんでも、飲めるレベルだよ♡

大根に新鮮な葉っぱがわさわさ付いていたら、作りたくなるこのふりかけ。

きれいに洗ったら細かくみじん切りにして、ごま油で炒めて、ちりめんじゃこ、鰹節、白ごまをたっぷり加えて、麺つゆで味つけ。

ほろ苦い大根の葉に旨味オンパレードで、ごはんが進む。

牛すじ味噌煮込み

一度吹きこぼしてから、また茹でて洗って、圧力鍋で炊いて、さらに煮込んで。手間はかかるけれど、難しいものではない牛すじさん。

コラーゲン プルプルで、濃厚で、ん〜美味♡

フライデーナイトの夜食。

牛すじ味噌煮込みを味わいながら、映画を見て、ワイン飲んで、ほろ酔う至福。

マリーアントワネットの朝ごはん

土曜日モーニング。

前の日の夜、酔っ払ってしまって、夫君にパンを買ってきてと頼むことを忘れてしまい。

土曜日の朝ごはんのパンがなく、ホットケーキを焼きました。「パンがないならお菓子を食べればいいじゃない」的な。

マリー・アントワネットが放った言葉として有名で浸透しているけれど、昨今はマリー・アントワネットが言ったのではないと、間違いが指摘されていますね。

なにはともあれ、ふわふわホットケーキにバター＆メイプルシロップ、朝から極上だった♡

焼きそば＆牛すじスープ

土曜日のお昼ごはん。

ホットケーキを焼いたホットプレートがそのまま on 食卓。からの、焼きそば。

牛すじの茹で汁で作ったスープは、わかめと白ネギ、卵もポトンと落とし入れて、栄養もバッチリです。

この後、ゆいと夫君は小学生向けプログラミング【テックキッズスクール】 の体験レッスンを受けに、都内までお出かけ。

ゆいのパソコン、進化中！

オンライン教室にするか、探すと地元にもプログラミング教室エジソンアカデミー があり。

どこがいいかな♡

ゆいが、バチっとハマる教室があるといいな。

帆立さん vs 海老さん 焼き焼き

週末の夜、焼き焼きで美味しいしかも簡単に♡

今我が家で流行っているアニメ『呪術廻戦』を見ながら。

帆立、海老、じゃがいもはレンジでチンして、火を通しておいて。

じぅじぅぅ〜♡

海老がこんがり焼けてくる、香ばしいパリパリした濃厚な匂いが、家中に充満。笑。

バターがたっぷり染み込んだ玉葱さんと韓国海苔も、一緒にパクッ。

バター醤油の波に乗って、これでもかと旨味を放出している帆立さんたち♡

この後、うまうま焼うどんでシメました♡

茶色過ぎて、写真割愛。笑。

しらすに納豆、シンプルが染みる

日曜日のお昼ごはん。

具沢山お味噌汁、しらす、納豆、しそ。デザートは、もものリクエストでここのところまたよく作っている、寒天フルーツゼリー。

納豆ごはん。

日本人でよかった♡

寒天ゼリーの後に、さらに、たい焼きくんのデザートでした♡

さてさて。

毎日のごはん、本当にどうしようかなって思う。何かと忙しくて、どんどん手抜きになっているし。汗。

食べることは、健康と笑顔の基本だものね。

家族のために、栄養あるごはん、作るぞー！

おー！（自分を鼓舞♡）

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人肌恋しい、熱々お鍋が恋しい、晩秋。

皆さま、コロナに用心しつつ、お変わりなくお過ごしでしょうか。

chibicoはというと、絵を描くのが大好きなゆいとももと、時間があれば一緒に鉛筆を握っています。

というより、ゆいから「鬼滅のキャラの絵を描いて！」というリクエスト攻めで。学校で「ゆいのママは絵が上手い」ということになっているらしく。（嬉し恥ずかし。年の功。笑。）

絵を描くぐらい、お安い御用だよ♡

定番、炭治郎。

最近は、鬼殺隊の格好ではなく、現代の私服姿にしてみたり。ゆいも、女の子キャラを今時ファッションで描いたりしてアレンジしてます。

派手派手だぁ〜♡

描いたら、ゆいがお友達にあげちゃうの。そもそも、お友達のリクエストで描いているものもあり。

とにかく、12月4日のもものお遊戯会が終わるまで気が抜けない（リハも本番も、chibicoはお手伝いに入るので。楽しみ！）それが無事に済めば、一段落するかしらん、という日々。

栄養をたっぷり摂って（こどもたちにしっかり食べて欲しいから、代わり映えのない定番オンパレードだけど）免疫力も高めていこう！

おうちごはん備忘録

鉄板トマトソースパスタ

連休中日11月22日のお昼ごはん。

ゆいのリクエストでトマトソースパスタ。唐揚げ、たまごタルタル、ベビーほうれん草、パクチー、ミックスナッツ、etc.

のんびりモード、そしてchibicoと夫君はいい夫婦（1122）の日ということで、お昼から一杯♡

ゆい、誰よりも早く食べ終わる。笑。

ゆいがパスタに夢中の隣で、chibicoはマイプレート作成。唐揚げにはスイートチリソース♡

お好み焼き♡

22日の夜は、引き続きのんびりモードにて

お好み焼き♡豚玉＆海老チーズ。

お昼にいろいろ作ったので、夜はもうお好み焼きオンリー。豚バラをカリッと焼いて塩胡椒で味付けて、それをおつまみにしてね。

こってり甘辛おたふくソースのお好み焼きも、安定の美味しさ♡

ポン酢でさっぱり頂くのも、乙。

焼き魚の米泥棒定食

11月23日勤労感謝の日のお昼ごはん。

鮭焼いて。ポテト揚げて。とろろ、枝豆、キムチに韓国海苔。お味噌汁の具は白菜とお豆腐。

前夜、お好み焼きに入れるのを忘れた長芋さんなのでした。笑。

ハンバーグ定食

いつぞやのお昼ごはん。

chibicoは、とにかくブロッコリーが食べたかったのよね。お味噌汁の具は、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも。

こどもたちが食べやすいように、いつもコロコロ小さめサイズで作ります。

チーズ　オン♡

レタス、ブロッコリー、パクチーに、ホットトマトソースとハンバーグ添えて。チーズトッピングとシーザーサラダドレッシング。全部ミックスしていただけば、chibico的に

Oh, ヘブンリー♡

麻婆豆腐と豚キムチ卵とじ

25日のお昼ごはん。

なんだか、出かける気配のない夫君。

「お昼ごはんいるの？」「あー、うん、食べてこっかな。」私が聞く前に、先に言ってくれるかな？

それならと、ほかほかごはんを炊いて。昨夜の残りの麻婆豆腐（夫君は昨夜食べていない）、常備菜のもやしのナムル、豚キムチ卵とじに常備菜のきのこ炒めを合わせて。

白米おかわり必須の夫君でした☆

牛すじ煮込み丼

いつぞやのお昼ごはん。

時間をかけて下処理して、牛すじとこんにゃくの味噌煮込みを作って。プルプルコラーゲンたっぷり牛すじ、旨味凝縮。

こどもたちが寝静まってから、ふぅとソファに腰をおろして。1日の終わりの至福の時間、お酒と共にゆっくり堪能。

その翌日のね、お昼。一晩経ってさらに美味しくなった牛すじ煮込みを、丼にして食べることを密かに楽しみにしていたchibico。

七味パパッと振って、ねぎ少々でね。

でもこれ、夫君がお昼ごはんを食べていくというので、残っていた一人分の牛すじ煮込み、お譲りしました。

食べたかったわ〜。

コロナ禍で、夫君がお昼ごはんの時間帯も家にいることが増えて（しかもイレギュラー）自分の食べようと心積もりしていたお昼ごはんが、急遽変更になること、度々あります。

家族においしいごはんを作ってあげたい、それが自分の役割でもある、その気持ちは間違いないのだけれど。

お昼ぐらい好きなものを好きなように好きなだけ食べたい、食に貪欲なchibicoは、たまに恨めしい気持ちになるんだぞ。

え、何？？

ただの食いしん坊がぶうぶう言ってるような、よく分からない締めくくり。笑♡

（お仕事、きっと、目に見える以上に大変なんだろうと頭では理解できるのだけれど… いつも優しくできなくて、ごめんね。）

11月も残りわずか。

とにかく今は、しっかりごはんを食べて、規則正しい生活をして自己防衛、ひいては他者も守ることになる

元気でいることが、何より大事ですね。

皆さまの明日も明るい1日であるよう、心からお祈りいたします♡

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