レーズン入りで香り豊かに
母が来てくれている間に、一度は食べてもらおうと思っていた、ホームベーカリーの焼きたてパン。
もも「ほうほう、ええ飲みっぷりでんな♡」
アルフォンソマンゴー ジュースですよ。
隣に座ったばあばの一挙手一投足に、じーーーっと目を凝らして見たり「何？それ何？何入ってるのぉ？」と口の中を見せてとせがんだり。好奇心旺盛な3歳児。ばあばが落ち着いて食べられません。笑。
10月最終日のランチ
焼きたてレーズン入り食パンを主役に、母とももと3人で囲む食卓は、明るさに満ちています。
もも大好物のふわとろスクランブルエッグに、自家製トマトソースをたっぷりかけて。好きなだけ取り分けて、召し上がれ。
スクランブルエッグを作る時、ボウルに割り入れた玉子には、塩、牛乳とパルメザンチーズを少し混ぜて。バターとオリーブオイル半々の分量を入れて熱したフライパンで、強火で手早く火を通します。
玉子って、本当に万能。冷蔵庫に在庫がないと恐怖なほど、大好きな食材です♡
王冠きゅうりがぽこぽこ咲いた、見た目に愉快でハッピーなサラダ。アボカドとツナのマヨ和えを中心に盛って、チーズも混ぜ込んで、ボリューム満点。
我が家の定番すりおろし人参ドレッシング、ごまドレッシング、どちらも合う合う。お醤油ベースのドレッシングも好相性、和食にも似合うサラダになります。
そのままでも、ふぅんわりやわらかくて、軽くて、いくらでも食べてしまいたくなる仕上がりです。トーストしたら、こんがり香ばしさが増して、サクッとした歯ごたえになり、これまた絶品。
生のまま、トーストして、母も両方試して、甲乙つけ難しとのことでした。母は「美味しいねぇ！ばあば、（一斤）全部食べちゃうわ！」と、ももを驚かせながら頬張っていました。笑。
それにしても、パンをカットするのは至難の技ですよね。
パンくずが飛び散るし、断面が斜めになってしまったり、左右で幅が変わってしまうことは「あるある」。そういうことも、家庭でカットする以上、楽しい一面であると言えばウソではないのですけれど。
前後に包丁を動かす必要がなく、スッと、刃が落ちるようにパンがカットできて、パンくずが出ないという神包丁『庖丁工房タダフサ』さんのパン切り包丁。ずっと、欲しいなぁと恋い焦がれていたところ、先日、たまたまテレビでも取り上げられているのを見て
欲しい熱、MAX！
でも、直営店はもちろん、どこもかしこもSOLD OUT状態ですね。
百均で、手軽に何でも揃う時代に。
安くていい物と、長く愛用できる本物と。上手に使い分けて。好きなもの、本当に欲しいものを、揃えていきたい。タダフサさんのパン切り包丁は、2年待ち覚悟で、オーダーをいれようと思うchibicoです。
盛り付けて、さあいただきますと自分のお皿に向き合う時の、わくわくする気持ちったら♡
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Arabia アラビア 北欧食器 【パラティッシ】 PARATIISI COLORED 64 1180 008940 1 フラットプレート （皿） Plate flat 26cm |
食卓が華やかになるパラティッシも、長年の愛用品。こんなに派手な柄なのに、飽きることはないという。ベストセラーでロングセラーの所以です。
カリカリレーズントーストを舞台に、アボカド＆ツナと、玉子＆トマトの、せめぎ合い。
高揚感を抑えられない、オープンサンド。
マンゴージュースは飲み終わり、食事も一段落した頃に、淹れたての熱いコーヒーを注ぐ。沖縄のお土産でいただいた胡桃黒糖をつまんで、お口にぽんと放り込めば、コクのある甘さが広がり、心地よい余韻を残します。
この日は、ゆいが帰宅したらハロウィンスウィーツのお楽しみが控えているということで、ランチは軽く済ませるつもりが、お腹いっぱいになりました。
両手に花♡
かわいいにゃんこたち、捕まえた♡
ももの七五三を一緒にお祝いするために、10月29日日曜日から、大阪のばあばが来てくれていて。
ちびっこたちは大はしゃぎだし、chibicoも、子育ての大先輩のバックアップがあり、育児の手を抜くことができるというか。笑。穏やかな気持ちでいられるといいますか。
ばあばが疲れない程度に、甘えさせてもらっております。
感謝。