sirocaシロカのホームベーカリー♡全粒粉食パン♡お野菜たっぷりコンソメスープ♡デリ3種盛り♡ひじきのオープンサンドイッチ♡




焼きたてパンのしあわせ♡

数週間ぶりに使い出したら、連日稼働♡

見た目もシンプルだし本当に使いやすい、sirocaシロカのホームベーカリー。

全粒粉入りにすると、やっぱり膨らみがイマイチになりますが(詳しくはこちら)香ばしさ際立ち、美味しさはピカイチです。

 

ももとふたりで、のんびりランチ。

寒くなってくると、あからさまに出不精になります。

ももも至って元気ではあるものの、時々お咳が出るしね、無理に外遊びをする必要もないわ、と自分に言い訳したりして。

来週にはゆいのお遊戯会が控えているので、それまで家族全員、体調を崩すことがないようにしたいです。

キャベツ、じゃがいも、とろけて甘さ倍増の玉ねぎ、にんじん、旨味抜群厚切りベーコン、にんにくのみじん切りもたっぷり入ったコンソメスープ。

冬になると、お味噌汁やスープ、毎日あたたかい汁物が欠かせませんね♡

パンランチに合う、デリ3種類。

甘酸っぱさが絶妙、湯煎して皮を剥いたトマトのマリネ、クミンソルトでアクセントを付けたキャベツときゅうり・ツナのマヨネーズ和え、パンプキンサラダ。

ツリーも一緒に。

いつものテーブルの位置だとももがツリーを見たがって何度も振り返るので、テーブルの位置をずらしました。

「ピカピカするねぇ♡」点滅する光を嬉しそうに眺めて、ご機嫌ちゃん。

「ツリーさんにも、パンあげるよ〜♡」って、パンをちぎっては差し出したりして、なんて可愛いの。

(クリスマスツリーを擬人化するのは6歳のゆいも同じで、毎晩寝る前には「ツリーさん、おやすみ、また明日ね」と小さくつぶやきながら、ツリーにそうっと抱きつく素振りをしたりします。)

木製のあひるスプーンを、お料理を取った後ガラスカップにさしたら。

なんだかカップが胴体のように見えて、あひるさんが今にも動き出しそうな感じになり、愉快な気分。

全粒粉食パン、こんがりトーストすると、その香ばしさ尋常ではありません。

ベジマイトを塗って、パンプキンサラダをこんもり乗せて。

かぼちゃの煮物(和風)の残りをスプーンで潰して、さらし玉ねぎ、軽く缶汁をきったツナと混ぜ合わせ、マヨネーズで和えて。

かぼちゃの煮物を作ったら、また同じように煮物として食卓にあげることはまずありません。コクのあるサラダに変身させて、飽きることなく美味しくいただきます。

キャベツときゅうりの塩もみ、シャクシャクシャキシャキした歯ごたえを残しつつ。

クミンソルトをひとつまみ、フレーバーを足せば、一気にカフェめし風の味わいに。

パン、クラッカー、スープの具材のじゃがいも。ももが食べているものをみたら、炭水化物ばっかり!そして、chibicoはパンとスープ、デリ3種があれば十分なのですが、ももにはたんぱく質も足りないわ、と思って。

「納豆食べる?」と聞いたら「食べる〜♡」と即答。

納豆の粘りで口から糸を引きながら、満足げに、ちびっこはこのパン食ランチを完結させておりました。笑。


ひじきのオープンサンド、キウイ、りんごとヨーグルト和え マンゴージャム添え。カフェオレ。

和風だしがしっかりきいた、ひじき煮。

大好物です♡

これも一度作ると結構大量なので、最後はアレンジして、ありがたく美味しく食べ切りたいもの。

スライスしてから冷凍しておいた全粒粉食パンを取り出しまして。

パンに水分が染み込み過ぎてべチャッとならないように、バターを多めに塗って。そこに、ひじき煮を盛ります。

スライスチーズを乗せて、トースト!

四方の魅惑のカリッカリ、毎度毎度たまりません。

全粒粉食パンならではの風味、バターの芳醇さ、ひじき煮の旨みや大豆の香り、食感。

チーズを乗せることで、コクとまろやかさが加わって、ひじき煮も抵抗なく洋風にアレンジ。チーズが掛け布団の役割を果たして、具材がぽろぽろこぼれないようになるという利点もあります。

体の中からキレイになる食事を、年末年始に向けて、心がけたいものです。

(質にこだわりたいということで、食いしん坊chibico、どうしても量は節制できないのですよね。いいものをたくさん食べたいとう強欲。笑。

映画を鑑賞しながらの夜中の晩酌も好き過ぎます。最近太り気味なので、さてどうしたものか。ビリーか。いやーキツいの無理だわ。)

いよいよ師走です。

1年の締め括りで慌ただしさが増しますが、みなさまもどうぞお健やかにお過ごしください♡




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