みんな大好きホットケーキパーティー♡お好みトッピングで超絶美味♡洋風ひじき炒めサラダ《簡単レシピ覚書》付♡




我が家的、正しい休日のおうちごはん♡

といえば

ホットプレート登場で「ホットケーキパーティー」♡笑

ゴールデンウィーク後半戦、5月3日。

お天気も荒れ模様という予報でしたし、のんびりデーに決めていました。

(午後、夫君がこどもたちを公園(=ロケットハウス)に連れて行き、chibicoは衣替え。)

そんな日の、わくわくハッピーブランチ♡

ビタミンたっぷり、フレッシュキウイフルーツに、ストレート蜜柑ジュース。

練乳、チョコレートシロップ、ホイップクリーム、プルーンソース、大粒いちごジャム。

ホットケーキに、何のせよう、何かけよう♡

大人もこどもも、ウハウハです。笑。

お野菜もしっかり摂ろう。

自然のカラフルな色は、体に心に、正直です。

和風の煮物にしても大好物のひじき、洋風炒めのサラダ仕立てが、これまた絶品♡

《簡単レシピ覚書 乾ひじき15g分》

《材料》

  • 乾ひじき 1袋(15gでした。)
  • ベーコン 10枚(大きさによりますが、まあ適当に。)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ2ぐらい
  • 枝豆 適当
  • 粗塩 適当
  • オリーブオイル 適当

ひじきを水に浸けて戻す。

フライパンにオリーブオイル少々あたため、1〜2cm幅にカットしたベーコン、薄切りにした玉ねぎを炒める。そこに、水気をきったひじきを投入。しっかり炒め合わせる。

粗塩とマヨネーズで味付けて、さやから出した枝豆の豆を彩りに加えれば、出来上がり。

冷めて味が馴染むと美味しくて、ミックスビーンズなんかあれば、さらに加えてもいい感じです♡

濃密でほろ苦さすら感じられるストレート果汁が、体に染み渡る。

「まだやで〜もうちょっと入れてや〜」

ガン見。

きっちり4等分しないとうるさい3歳児です。笑。

ゆいの定番ミッキー in ミッキー♡

自分で好きなように、シロップかけて。

小指が立っているのがね、可愛くて♡

大粒いちごがご〜ろごろ。ジューシーでとろ〜りと甘く、ヘブンリーな味わい。

大阪実家から届いた自家製ジャム♡

冷凍保存してあった虎の子を、この連休がいい機会ということで解凍しました。

いわゆる、全部乗せ。

chibico的には、もうちょっとフォトジェニックに盛り付けて欲しいところですが。6歳児の好きなようにすると、まあこんなものね。笑。

ちびっこ大満足♡

うん、おいしそうだね♡

尋常ではない量のバター。

バター愛好家夫君の、至福のひと皿。

バターがじゅわぁと溶けたところで、いちごジャム&練乳かけ。

♡悶 絶 級♡

「もっちのも〜!」

パパが書いてくれて、もも、大喜び♡

バターの上のチョコレートシロップ、「も」がじわんと滲んで、なんとなく絶妙アート。笑。

お姉たまほどではないけれど、ももも甘党♡

デリ風のおかずプレート。

ぷりっぷり、旨味はじけるウインナー、辛いものを間に挟むとまた甘いホットケーキが食べたくなって、幸福のループが止まらない♡

食い道楽の笑顔いっぱい

思う存分、食べなはれ〜♡

「やりたい!わたしがする!」

なんでもやりたがり、積極的な小学1年生。

最近、自分のことを「ゆいちゃん」ではなく「わたし」と言えるようになってきて、本人も意識的に、必要以上に「わたし」を連呼しております。笑。

風が強くて結構涼しい1日でしたが

我が家は熱気むんむん(!?)

もう扇風機がお目見えしました。

 

(ホットプレートを出したままので、今夜は必然的にお好み焼き。だよね。笑。)




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です