おうちごはん備忘録☆オニオングラタンスープ♡牛肉と白ネギの甘辛煮玉子とじ♡豚肉の生姜焼き♡鶏肉の照り焼き♡鶏そぼろ丼♡桃色のももの作品♡




2月。

何かと予定の埋まったスケジュール帳をみて、今月も飛ぶように過ぎていきそう〜と思っています。

家族全員、体調を崩さず楽しく過ごせるといいなって、願うことはそれに尽きる。

そのためには、栄養のあるものをきちんと食べて、しっかり睡眠をとって、免疫力を上げておく。基本を守って生活する!

自分だけではなく、こどもたち、家族のために。当たり前のことを、ちゃんとしていこうと改めて心に誓っているchibicoです。

1月最終週から2月にかけての1週間、おうちごはんと日々のあれこれ備忘録です♡

おうちごはん備忘録

ひとりで悶えるおうちランチ、最高♡笑

*ある日のランチメニュー*

鶏肉の照り焼き(前日の晩ごはんの残り)、ブロッコリー、せん切りキャベツのサラダ、トマト、アボカドのマヨネーズ和え、オニオングラタンスープ、トロアレザン 、カフェオレ。

今まさに旬の野菜ブロッコリー、大好物!

最近、大きな株のものがたくさん出回るようになって、もりもり茹でて、もしゃもしゃ食べています♡

じっくり炒めた玉ねぎのコンソメスープにバゲット浮かべて、とろけるチーズを乗せて、オーブンで焼く。

寒い日の、とっておきのスープ。

あっちっちをフーフーしながらね。沁みる〜♡

トロアレザンは、レーズン、くるみ、オレンジピールの入ったライ麦パン。

香ばしくトーストしたものに、ベジマイトを塗って。なんでも乗せちゃうオープンサンドが大好き!

照り焼きとアボカドも、超絶合う〜〜〜!!

牛肉と白ネギの甘辛煮玉子とじ丼

月曜日の晩ごはん。

牛肉と白ネギの甘辛煮玉子とじ丼、じゃが芋ととろろ昆布のお汁、千切りキャベツごまドレッシング、ミニトマト、ミックスフルーツゼリー。

胃腸炎からの病み上がりだったもも。

この日のお昼の給食メニューは「コロッケ」。さすがに揚げものは〜、と思い連絡帳に「揚げものは控えさせてください」と書いたのですが、ももが欲しがって食べたがったそうで

「あげてしまったんですよ〜、もっち、大丈夫ですか〜!?」と帰宅後に先生から電話がかかってきた。

あげちゃったんかいっ!笑。

その電話がかかってきた時点で、すでに、おやつにトースト2枚(そのうち1枚はバターにスライスチーズも乗せて)食べ終えていて。食欲全開。コロッケも全然OKだ!

お腹すいた、の連呼で、晩ごはんを作っている最中にも横からずっとつまみ食い。ゆいが習い事に行っている間にも、おにぎりを食べたりしていました。

すっかり復活、食欲ハンパなーい!!

牛肉と白ネギの甘辛煮玉子とじの残りに、温泉玉子を乗せて。

と思ったら、温泉玉子失敗、火を通し過ぎた。

でも、おでんっぽく、お出汁に染み染み♡させて、お汁ごとほかほかの雑穀米にかけていただいたら、豪華な出汁茶漬けって感じで、これも最高でした♡

豚肉の生姜焼き

火曜日の晩ごはん。

豚肉の生姜焼き、えのき茸のバター醤油炒め、ブロッコリー、ミニトマト、釜あげしらす、お豆腐とワカメのお味噌汁、ほかほかごはん ごま昆布のせ。

鶏肉の照り焼き

水曜日の晩ごはん。

鶏肉の照り焼き、ほうれん草のバターソテー、キャベツサラダ、ミニトマト、おうどん、マンゴーゼリー。

パリパリに揚げ焼きしてから、こってり照り焼きタレを絡めて。こどもたちも喜んでパクパク食べていました♡

そぼろ丼

木曜日の晩ごはん。

鶏そぼろ丼、かき玉汁、切干し大根と大葉の酢のもの、ミニトマト、桃ゼリー。

ごはんに味海苔をカットして敷いて、マヨネーズ少々。その上に鶏そぼろをたっぷり。枝豆を彩りに。

ゆいとももが、枝豆を鞘から出すお手伝いをしてくれました。

ゆいの食べっぷりが、お見事だった〜!笑。

冷凍ストックたち様様

金曜日の晩ごはん。

冷凍ストックの牛肉の甘辛炊きをごはんに絡めたものと、お好み焼き。サラダ、バナナにチョコソースをかけて。

何も作る気がない時でも、たくさん作った時に余ったものを冷凍保存しておくと、なんとかなる。笑。

この金曜日、幼稚園クラスの茶話会で@ピープルワイズカフェ(ハンバーガーランチ、コーヒーとデザート付き1,500円也)

幼稚園で知り合うママたちも本当に気さくでおしゃれでハッピーな方たちで、今回の茶話会も楽しかった♡

余談ですけれど。

ピープルワイズカフェの評判がね、最近かんばしくなくて。

う〜ん、確かに、ハンバーガーのパテが肉汁ゼロで、パサパサかなぁ。

料理に関してもだけれど、キッズスペースがあってこどもウェルカムでありながら、こどもに対して嫌味な感じで注意されたとか。注文したものが出てくるのが遅過ぎるとか。接客がちょっと…って。悲しい〜。

今回、chibicoは頑張っているんじゃないかしらと思ったのだけれど。他のママ数人の評価は酷評だったヨ。

どうなのかな。

兎にも角にも、茶話会そのものは、とっても愉快でした♡ありがとう♡

そんな金曜日、ちびっこたちが帰宅後、ゆいが国語のノートと折り紙が欲しいと言うのであちこち出歩いてお買い物して。

という経緯にて、冷凍ストックの晩ごはんに相成ったのでした。

Yes!!! TGIF!!!


う〜〜〜〜〜ん、

 

お魚少なっ!!

 

という感想の今週の献立。

全体的に、焼くか煮るかそれだけで… 手抜き感も否めない。反省。

(幼稚園でも小学校でも、給食にお魚が出ていると有難い〜と感じております。)

作品展のももの作品

胃腸炎で作品展には行けなかったのですが、制作した作品は受け取りました。

ピンクのフラメンゴ♡

カップ麺の廃材とハンガーで、こんなに素敵なフラメンゴができるのですね!

ぺろぺろキャンディー♡

もものクラスはピンク色がテーマで、ふわふわファンシーでメルヘンな世界観だったそうな♡




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