おうちごはん備忘録&最近のこと☆ふわふわたまごの包まないオムライス♡牛肉とレンコンの炒めもの♡豚肉とピーマン、玉ねぎの炒めもの♡お弁当作り♡豚バラ肉とキャベツ炒めサンドイッチ♡栗ごはん♡




気持ちのいい秋晴れが続いていますね。

みなさんお元気ですか?

平日もドタバタと過ぎ、夫君が不在の週末は一人二役で子育てをして、文字通り、飛ぶように過ぎ去る日々です。

先週1週間のことは先週末に書こうと思っていたのに、週は明けてもう火曜日!たらり〜ん。笑。

でも、そんなめまぐるしい日常だからこそ、子育ての楽しさ、喜び、大変さ、感じる悲喜こもごもを忘れないようにしたい。

子育てとごはん作りは、切っても切れない間柄で。笑。おうちごはんを振り返りながら、こどもたちの日々を、記録します♡

おうちごはん備忘録♡ふわふわたまごの包まないオムライス

冷やごはんがある時、たまにはchibicoも食べたいしチャーハンもいいと思うのだけれど、こどもたちはチャーハンはお好みではなく。ごはんを炒めるとなると、味付けは必ずケチャップ。

22日月曜日は、オムライス。

さつまいもとワカメのお汁と、冷凍枝豆。枝豆は、ももの大好物。

ひと昔前は、たまごは嫌がったゆいが「たまご乗せて」と言うようになりました。

オムライス、包むのは面倒なので、たまごは後乗せバージョン。

軽く折りたたんだたまごを開けると。クリームチーズとプロセスチーズ、2種類のチーズを混ぜて、牛乳も少し入れて仕上げたたまごさんは、ふわふわ。フライドオニオン少々振りかけ、歯ごたえとコクを加えて。ケチャップライスと相性抜群♡

好物は、食べるのが早い早い。笑。

牛肉とレンコンの炒めもの

23日火曜日のおかず。

お昼に大量に作っておいた、牛肉とれんこんの炒めもの。

chibicoは、フライングでお昼にいただきます。

れんこんは2、3切れ食べようかと思ってお肉に添えたところ、もっと欲しいかもと気が変わりお皿をぐるり一周。

整えて、背筋を伸ばしていただく、ひとり静かなお昼ごはんも大好き。

こどもたちの味覚とchibicoの味覚が違い、ベースを塩味で作っておいてから味付けを分けることも多くて。これには、食べるラー油が劇的にマッチング!

火曜日の放課後、帰ってくるなりランドセルを放り出し「◯◯ちゃんと約束したから、公園いくっ!公園の木がどうなっているか、確認するの!」と勇ましいゆい。

火曜日、本当はバレエの振替レッスンに行かせたくて、前の晩にそう話したところ。翌日水曜日の学校行事「なかよしピクニック」に備えて、「明日はゆっくり過ごそうかな」って言っていたのは、誰!?笑。

結局、公園に出かけて。

ひとりで行かせることができないのでchibicoもついて行き(ももも連れて行くのがひと苦労なのよね。)お友達と落ち合い、きゃいきゃい遊んでロケットハウスでも大はしゃぎ。

そうそう、美しが丘公園の冬の風物詩(!?)巨大なツリー。

巨大過ぎて難しいのは分かるけれど、イルミネーションの電飾もぐるぐる巻いて引っ掛けるだけというか、だら〜んと垂れていたり、とりあえず光ればいいというものでもない。と、毎年評判はあまり芳しくない。

クレーン車出動で作業されていたけれど。今年は例年と業者さんが違うそうで、イルミネーション、ちょっとは感じが変わるのかしら!?乞うご期待。

そんな火曜日の晩ごはんは、作っておいた牛肉とれんこんの炒めものと、常備菜の黒豆などでぱぱっと済ませました。

豚肉とピーマン、玉ねぎの炒めもの

24日水曜日。

小学校行事で、全学年縦割りでグループを組んで出かける「なかよしピクニック」の日。ゆいはこのピクニックも、ものすごく心待ちにしていました。

chibicoは、朝5時起きでお弁当作り。

早起きした日は、午前中の活動がサクサク進む!そんな中で、サッと作っておいた晩ごはんの1品が、豚肉とピーマン、玉ねぎの炒めもの。味付けは、醤油、酒、みりん、塩、焼肉のタレ。

自分の元気がまだまだ余っている時間帯に、おかずをひとつ作っておくと、夜が本当に楽チンですよね。

話は早朝に戻り、お弁当作り。

数日前から「6年生の◯◯さんや◯◯さんとも一緒に食べるんだよ、だからかわいいお弁当がいいな」と、軽くジャブをくらっていたchibico。

まじかよ〜

お弁当作り、苦手なんですけど〜〜〜

マジで、キャラ弁とかムリ〜〜〜

ヤダよ〜〜〜

ゆいのさりげない一言で、かなりのプレッシャーを受けていたのですよね。

ドラえもんのキャラ弁など検索してみたものの、自分の技量とやる気との兼ね合いで、はい、却下。

しかも、ケチャップライスがいいとリクエストがあり、月曜日にしたところなのにと思いつつ、リクエストを受け付け。

「パパへ。

きょうなかよしピクニックたのしかったよ♡おべんとうばこあけたらはんのみんなに「かわいい」っていわれてびっくりしちゃった!」

その日の夜のゆいのお手紙にそう書かれていて、chibico感激。可愛くしろと言ったのはあなたで、びっくりしちゃった!って何だよ〜♡とツッコミたくなったけれど。

こどもの気持ちに応えてあげたい母心が、成就した瞬間でした。

(記録魔の私としたことが、お弁当に対するプライオリティーが低過ぎたため写真を撮っておくことを失念。ハムをハート型に型抜きしたり、ぐでたまのかまぼこ入れたり、唐揚げにはドラえもんのピック刺したりしたんだ♡)

そんな水曜日、ももは帰宅するなり、「見てみて〜!」とランドセルをひっくり返して、落ち葉がばらばらばら〜っと広がって。笑。

ピクニックだったので、通常の水曜日よりも遅く帰宅したゆい。

「楽しかった〜!めっちゃ歩いた〜!疲れた〜!」と満足げなゆいを急かして、アートクラブに送り届けて。

疲れたって言っていたけれど、お迎えに行った時はお友達とはしゃぎ回って、先生に飛びついて、元気有り余っていたヨ。

アートクラブで作ったお皿。

夏休みの特別クラスで陶芸もしたのですが、その時のお皿が焼きあがって、この日ついに手元に届きました。

左がゆい、右がもものお皿です。

てんやわんやの週半ば水曜日、晩ごはんは午前に作っておいた豚肉とピーマン、玉ねぎの炒めものをメインに、お弁当の残りの唐揚げなどで、わちゃわちゃといただきました♡

豚バラ肉とキャベツ炒めサンドイッチ

この週は、ひたすら炒めもの三昧だったわ。簡単で、お肉もお野菜も一緒に摂れて、後から味付けがアレンジできて、優秀だもの。

25日木曜日のchibicoランチ、ホームベーカリーで焼いた胚芽入りトーストでサンドイッチ。

辛子マヨネーズをたっぷり塗って。

豚バラ肉とキャベツの炒めものを、これでもかと乗せて。塩コショウをたっぷり利かせると、味がしまって美味しいサンドイッチになります。

整えて、落ち着いていただけるランチは、至福の時間。

香ばしい胚芽入りトーストにサンドされた、ジューシーな豚バラ肉、炒めたキャベツは自然の甘みが増して、ひと口ひと口、美味しさを噛み締めました。

栗ごはん

ふたりが作ったお皿に、はじめて、何をのせようかなぁと考えて。

木曜日の晩ごはんは、栗ごはん。お豆腐とワカメのお味噌汁、豚バラ肉とキャベツの炒めもの、しらすとぐでたま。

栗が好きなももには、大きな栗をころころ乗せて。

左にちょこっと見えるどんぐりブレスレットは、この日遠足だったもものお土産。どんぐりを拾って、たくさん持って帰ってきたよ♡

ももが「これもね、飾るといいよねぇ」と、どんぐりブレスをちょこんと置きました。

栗が好きではないゆいは、栗なし。

chibicoは、親の特権!?超絶美味しいおこげ、ほぼ全部取り。笑。

前日のゆいのお弁当にも入れたぐでたまのかまぼこ。ユルい〜。かわいい〜。こどもがもしいなかったら、見向きもしないアイテムだろうなと思いつつ。笑。


26日金曜日は、chibicoが用事で渋谷まで出かけていて、ゆいははまっこ、ももは幼稚園で預かり保育。17時前にももをダッシュで迎えに行き、その後ゆいもお迎えに。

17時を過ぎるともう暗くて。秋の深まり、冬の足音すら感じました。

そんな金曜日は、お米を炊いている間に先にお風呂に入って、こどもたちの好きな塩おにぎりを作って、ソファに3人並んでテレビを見ながらだらだら晩ごはん。フライデーナイトの開放感、いいですわ〜♡

「まんぷく」の録画を見るのもお楽しみのひとつ。オープニングソングの福ちゃんの動きを、毎回ももが真似するのが可愛くて仕方がない♡


夫君が不在だった週末。

テラスでドーナッツ食べたり。

日曜日は、テラスが主催していたハロウィーンパレードにお友達と参加♡

久しぶりにたっぷり遊べて、姉弟みたいに仲良しで、こどもたちの喜びようがこちらまで嬉しくなるほど!

晩ごはん作るのもうムリ〜って、ピザとって一緒に食べて。

夕方からうだうだ飲み始めておしゃべりは尽きず、たくさん笑って、最高にハッピーなハロウィーンでした。

ほろ酔いchibicoとちびっこたち、帰りは、お仕事から帰宅したタケちゃんに車で送ってもらって、かたじけない。

まゆゆ、本当にありがとう♡

 

夜はあやちゃんと長電話。姉妹の絆を改めて感じたり。

 

振り返れば、10月はイベントてんこ盛りでした。日暮れも早く、朝晩の冷え込み、クリスマスケーキやおせちの案内状、年賀状作成のDMなど届き、年末感も出てきた今日この頃。

気忙しさを感じつつも。

みなさまにおかれましても、健やかで、穏やかで、笑顔に満ちた日々でありますように♡




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