買うより美味しい手作りケーキ!?サンタクロースのクリスマスケーキ作り♡しあわせクリスマスイヴ2017♡




サンタクロースのクリスマスケーキ

例年クリスマスケーキはその年の終わりのご褒美感覚で、10月末頃東急デパートから郵送されてくるパンフレットを吟味して、早々に予約をしていました。

今年は、6歳ゆいたっての希望で手作り♡

とはいえ、スポンジケーキを焼くわけでもなく。

ただデコレーションをしただけですが、娘たちは楽しそうで、そんなふたりを見守る夫君とchibicoも嬉しい気持ちでいっぱいになって。

家族4人で過ごすクリスマスイブの、とてもハッピーなイベントでした。

サンタクロースのクリスマスケーキ用に準備したもの

パン・お菓子作りの材料・器具専門店【TOMIZ(富澤商店)】 で>

  • 冷凍スポンジケーキ6号 1,047円
  • チョコペン 108円×2本 216円
  • ジャムペン 108円

 

<イトーヨーカドーで>

  • 生クリーム200ml 321円×2個 642円
  • いちご あまおう 753円×2パック 1,506円
  • いちご とちおとめ 538円
  • 冷凍ブルーベリー300g 386円

チョコペンは予備も用意したけれど、1本で事足りました。ブルーベリーは半分も使っていないから、実際は150円程度。

いちごは足り苦しいより余る方がいいと思い3パックにしたところ、半分はつまみ食いで消えたわ。笑。ケーキに使う分量としては、2パックあれば十分ですね。

チョコレートシロップやお砂糖は、家にあったものを使用。なんだかんだ言って、手作りすると安上がり♡

けれど、作る楽しさ

プライスレス!

まずは、スポンジを横半分にカットして。

ふぅんわり甘い満月、ふたつ♡

生クリームをやわらかなツノが立つまで泡立てます。

ちびっこたちも興味津々、やりたいやりたいと、順番にミキサーを持って。 

おうちで生クリームを泡立てた時のおまけの喜びといえば、ミキサーの器具に付いた生クリームを舐めること!

chibicoも幼少の頃、こうしてぺろぺろしたわぁ、そしてそれがまた妙に美味しく感じられたことを思い出します。

ショートケーキの場合、スポンジの断面にシロップを塗りますが、刷毛もないし、その工程は省略。

代わりに、チョコソースをたっぷりかけてスプーンで軽く伸ばして。

ちなみに、シロップを塗るのは、スポンジをしっとりさせるため、生クリームを塗りやすくするため、デコレーションのクリームの水分を吸い過ぎないように(水分を吸ったスポンジはやわらかくなるけれど、水分を取られたクリームは油っぽくなり味が劣化する)など、理由はいくつかあります。

富澤商店さんのスポンジはもともとしっとりしていて、デコレーションしてすぐに食べるホームメイドケーキの場合は、シロップがなくても大丈夫でした♡

チョコソースの上には、生クリーム。

ゆいもももも、横からぎゅうぎゅう握って、口金からにゅるにゅるもりもり絞り出される生クリームに、大興奮。

サンドする部分の見た目はもうどうなっても構わないので、好きなように、好きなだけ挟んでいいよ!って。

もものつまみ食いが終始ハンパなく、つまんだら、ケーキに乗せずにお口に直行。

趣旨が分かっているのか、いないのか。笑。

もう、これだけでもスイーツとして十分成立♡

冷凍ブルーベリーは、お砂糖を適当に振りかけて自然解凍したもの。

フレッシュでジューシー!

もも「ほげげ〜。パパ、大胆でんなぁ。」

生クリームが大好きな夫君。

「もっと挟もうぜ」と、生クリームをありえないほど絞って。

ゆいとももも、唖然と、ただ眺めておりました。笑。

アウトラインだけ作ってあげて、あとはとにかく真っ白いサンタさんのおひげだからね、もりもり絞ってごらん、ということで。

ゆい、真剣。

にっこりサンタクロースさん、完成♡

やったぁ♡サンタケーキでお祝いだぁ♡

時々ケンカもして、言い争ってビービー泣いたり、「ゆいちゃんのせい」「だってももが…」とお互いの告げ口もしたりするけれど。

やはりゆいは姉で、ももを可愛がりいろいろ教えてあげて、妹のももはゆいを慕って、真似して、追いかけて。

仲良しで、いつも引っ付いている姉妹です♡

スポンジとクリームの厚さが、ほぼ均等。

麗しい。笑。

ラフな造りだったので、カットすると総崩れになるかと思いきや、案外しっかりしていました。

残ったホイップクリーム盛り放題、チョコレートシロップも追加で垂らし放題です♡

購入するブランドケーキのように、どこどこ産のカカオを使用したガナッシュやチョコムース、ピスタチオクリームやラズベリージュレのアクセント、etc.といった洗練さはないけれど。

新鮮なフルーツたっぷり、ホイップクリームも泡立ててすぐのフレッシュほわほわ。

なんといっても、こどもたちが作ったケーキ。

冗談抜きで、度肝を抜かれる美味しさ。

♡ほっぺた落ちたね〜♡




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